Qon shakariga oz ta'sir ko'rsatadigan ovqatlarni topish
Siz kam karbamani iste'mol qilmoqchimisiz? Yoki siz faqat yangi ko'rinish berishni xohlaysiz. Balki bizning dietamizni o'zgartirishning eng qiyin tomoni muntazam ovqatlanish tartib-qoidalarimizning bir qismi sifatida tayanib turadigan ovqatlarimizni kamaytirishdir. Bu erda yuqori karbongidil ovqatlar uchun pastroq-karb substitutes uchun ba'zi fikrlar mavjud. Bundan tashqari , karb etishmasligi bilan shug'ullanish haqida ushbu maqolani ko'rib chiqishingiz mumkin.
Non
U "hayot hodimlari" deb ataldi va ko'pchilik odamlar, ularsiz yashay olmaydilar deb o'ylashadi. Lekin, albatta, - odatda lazzatli bo'lgan nonga nima kiradi? Nima uchun faqat salatni to'ldirishni emas? Yo'q, yo'qmi? Eh, ba'zi alternativalar bor, lekin ba'zida juda qattiq qarash kerak. Ular quyidagilardir:
- Maxsus kam karbong nonlar (lekin yorliqlarni diqqat bilan o'qing va uglevod miqdorini hisobga oling)
- Kam karbli tortillalar (bu juda kam karberlar uchun sevimli)
- Yuqori tola "GG Bran Crispbread" kabi sharbatli nonlar
- Zig'irpeshka noni retsepti (juda ko'p "samimiy" non)
- Men asosiy keklerimni muffin-tepa idishlarda yoki shunga o'xshash, ammo chuqurroq idishlarda topishni ma'qul ko'raman. Men faqat bir oz shirinlik yarataman. Keyin keklerimni va tostni ajratib olaman, yoki sandviç uchun foydalanishim mumkin.
Bundan tashqari, kamroq glysemik bo'lgan nonlar bor, ya'ni ular shakarga aylantirilmaydi, ular bizning tanamizda tezroq. Bu nonlar, odatda, juda og'ir bo'lib, unda don tarkibiga kiradi yoki Ezekiel® non kabi go'ngdan olingan donalardan tayyorlanadi.
Asosan, bug'doyning eng nozik joyi, tanangizni shakarga aylantirish osonroq bo'ladi. Yupqa zamin unidan tayyorlangan bug'doy nonlari qondagi shakarni oq nonni ko'paytiradi.
- Sog'lom, pastki-karb nonini qanday topish mumkin
- Low Carb Dietlarida bug'doy noni haqida batafsilroq
Makaron
Makaron uchun ko'plab muqobil mavjud, ular karbongidratda past bo'ladi.
- Spaghetti Squash
- Shirataki makaron mahsulotlari
- Dreamfields® kabi past karamli Pastalar ba'zi uchun ishlaydi
- Past-Karb makaron tanlovi
Agar siz 100% to'liq donli makaron sotib olsangiz va uni aldasta pishirish (hali italiyaliklar qanday qilib biroz mustahkamroq bo'lsa), makaron kam glisemik bo'ladi. Buning kichik bir qismi mo''tadil qoramol parhezida ishlaydi. Italiyada ovqatlanishning bir qismi sifatida makaron qismlari kichik.
Hububot
Hububat odatda juda ko'p ishlanadi, uglevodlar juda glysemikdir. Kam-karbonatli paketlangan sovuq donlar mavjud, ammo ko'p emas. Bir necha yuqori tolali donlar yaxshi baholardir, lekin xaridorlarning mashhur do'konlarida tez-tez o'zgarib turadi, shuning uchun teglarni diqqat bilan o'qing. Siz o'zingizning kam-karbonli donni almashtirishingiz mumkin, masalan:
Kartoshka
Ishlov berilmagan barcha oziq-ovqat mahsulotlari orasida kartoshka qon shakarini tezda va boshqa har qandayidan ko'ra ko'proq ajratib turadi. Kartoshkadagi kraxmal asosan glyukoza uzunligi (eng kraxmalli). Kartoshka uchun mukammal zaxira bo'lmasa-da, boshqa sabzavotlar yaxshi ishlaydi:
- Paxta Karnabahar juda mashhur
- Celerac (selderey ildizi) ham yaxshi
- Sholg'om va boshqa ildiz sabzavotlari uchun karb miqdorini tekshiring
- Yo'nalish: karam "kartoshka" salatasi
Bundan tashqari, "Carb Counter Instant Mashers" deb ataladigan tijorat mahsuloti ham mavjud bo'lib, ular tezda pyure kartoshka kabi ishlatilishi mumkin. Men uni karam yoki karamatik ildiz bilan aralashtirib yuborishni yaxshi ko'raman va u boshqa ko'plab narsalarni ham o'z ichiga oladi.
Rays
Men " cauli-guruch " ni yaxshi ko'raman va vaqt-soati kelib, odamlarning salqin ildizining (kereviz) engil ta'mini xuddi shunday tarzda ishlatishdan hayratga tushishadi. U gulkaramdan karbongidratda yuqori bo'lishiga qaramasdan, guruchga qaraganda karbonatlarda ancha past bo'ladi. Men TVPni guruch o'rnini bosuvchi sifatida ishlatgan odamlarni ham eshitganman.
Krakerlar
Internetda onlayn rejimida topishingiz mumkin bo'lgan pastroq karb (masalan, Andre-Carbo-Save) savdo krekerlar bor, ammo ular juda qimmat.
Pishloq va begona o'tlar uchun boshqa vositalar qo'ziqorin, selderey, bodring dilimlari , jikama va boshqa sabzavotlardir.
Fosul va boshqa dukkakli ekinlar
Fasol o'rtacha miqdorda uglevodga ega, garchi u odatda asta-sekin hazm qilinadi. Shunday bo'lsa-da, ular qancha ishlov berilsa, qancha tezroq uglerod qon shakariga ta'sir qiladi. Hatto konservalangan fasol o'zingiz taom tayyorlagan fasollarga qaraganda ko'proq glitsemiy.
Soya loviyalari karbongidratda boshqa fasollarga qaraganda past bo'ladi. Qora soya fasulyesi ko'plab fasol ta'riflarida juda yaxshi " soy " tanovul qilishmaydi.
Un
Nonlarni va urug'larni oziq-ovqat yoki unga tushirish mumkin, yoki shu yo'l bilan sotib olinishi mumkin. Turli retseptlar talab qilinadi, ammo kek, kek, tez non va boshqa retseptlar uchun ishlatilishi mumkin. Misollar:
- Almond uni
- Zig'ir urug'i taomi
- Hindiston yong'og'i uni
- Low Carb kekler uchun retseptlar, nonlar va boshqalar.
Pizza
Pizza - bu oziq-ovqat guruhi, shunday emasmi?
Sut
Sutda laktoza shaklidagi ba'zi karbongidr bor. Bu boshqa shakarlarga qaraganda kamroq glysemik hisoblanadi. Qon glyukozasini sinab ko'rgan insonlar turli reaktsiyalarga ega.
Sut substansiyalari kokos suti, sutsiz sut yoki sutsiz sutni o'z ichiga oladi. Bu erda sut mahsulotlari va almashtiriladigan moddalarning karb miqdori aniqlanadi.
Bundan tashqari, siz diqqat bilan tanlasangiz, yogurt kam sut dietasida ajoyib tanlov bo'lishi mumkin , shuning uchun qahva qaynatilgan sutdan kamroq laktoza bo'lishi mumkin .
Shirin narsalar
Yomon yangiliklar: Bir nechta past shakar mevalari va sun'iy shirinlikdagi mahsulotlar bundan mustasno, shirin bo'lsa, sizda uglevodlar ko'p. Shunday qilib, Splenda yoki Teng kabi sun'iy tatlandırıcılar haqida qaror qabul qilish kerak. Ba'zi odamlar shirin narsalarni iste'mol qilish yoki ichish ularni ko'proq shirin taomlar tayyorlashni talab qiladi, boshqalari esa yo'q. Sun'iy tatlandırıcılar kabi oziq-ovqat qo'shimchalari oziq-ovqatning balandligi bo'lmasa-da, tanasi shakar bilan yaxshi ishlamaydigan ko'pchilik sun'iy tatlandırıcılar yaxshi darajada alternativ, deb hisoblaydi. Yaxshi yangiliklar shundaki, shakar almashtirgichlardan foydalangan holda, siz shirin past-karamli taomlarni tayyorlashingiz mumkin.
Ogohlantiruvchi eslatmalar: Tuproqdagi sun'iy tatlandırıcılarda kukun odatda shakarning bir turi, shuning uchun u uglevodlarga ega. Suyuq shakllar , odatda, uglerod karbonhidratlaridir.
Maltitol kabi shakar alkogollari kam karbamid dieters uchun muammo bo'lishi mumkin. Eritritol va ksilitol - bu men tavsiya qiladigan yagona narsa. Eng ko'p uchraydigan Maltitol , mening fikrimcha, eng yomoni shakardan ham yomonroq va boshqalarda ham yomon.
Jams va Jellies
Shakarga berilmagan murabbolardan foydalaning yoki shakarlarda kam bo'lgan yangi meva-dan foydalaning.
Shirinlik
Agar siz qattiq ko'rinadigan bo'lsa, ba'zida maltitolsiz shakarsiz shakarlarni topishingiz mumkin, lekin ular tezda bozorga chiqib ketishadi. ChocoPerfection Bars - hozirda bir tovar belgisi.
Boshqa Pishiriqlar
Dixie Carb Counter, kek va kek kabi ba'zi karbonat aralashmalari qiladi.