Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriya - 470
Yog ' - 28g
Suzilar - 44 g
Protein - 11g
Umumiy vaqt: 75 min
Tayyorgarlik 15 min , pishiriladi 60 min
Xizmatlar 6 (har birida 1/4 stakan)
Anoriyalar antioksidant va anti-aterosklerotik "yurak sog'lom" xususiyatlarga ega bo'lib, ular taninlar, flavonollar, antosiyaninlar va ellagik kislota kabi ko'plab polifenollarning borligidan kelib chiqadi. Yaqutli qizil urug'lar ko'plab O'rta er dengizi tarzi ovqatlanadigan ovqatlarda mashhur bo'lib, tovuq, yogurt yoki baqlajon kabi ingredientlar bilan retseptlarda ko'rinadi.
Bu retsept tarkibida sho'r va qaymoqli oq pishloq, porloq yashil petrushka, qizarib pishgan yong'oq va oqsilli va tolali boy ferroli aril deb nomlanuvchi shirin va go'shtli anor urug'larini birlashtiradi. Kiyinish zaytun moyi, sarimsoq va sariq pushti bilan ishlab chiqariladi. Anor shakarlari anor rangli sharbatidan tayyorlangan qalin, siropa o'xshash ingrediyadir. Bu qo'shimcha tuz yoki shakarga ehtiyoj sezmasdan oziq-ovqat lazzatini kuchaytirishga yordam beradi.
Tarkibi
- 3 stakan pishgan farro, xona haroratiga qadar sovutilgan
- 1 mayiz sarimsoq qalamchasini bosib yoki maydalab, xamirga quyiladi
- 1 osh qoshiq anor pepası
- 1/2 chashka zaytun moyi
- 1/2 chashka tug'ralgan yong'oq
- 1 stakan tug'ralgan yangi maydanoz
- 1 stakan anor arillari
- 3 gramm paxta pishloq, qulab tushdi
Tayyorlash
- Pishgan farroyi katta idishga joylashtiring va bir chetga qo'ying.
- Bog'langan sarimsoq, anor shingillari va zaytun moyini bir kosa bilan birga aylantiring, farro bo'ylab quying va farro tekis qoplamaguncha aralashtiring.
- To'qilgan yong'oqni quruq tuynuklarga o'rtacha xushbo'y va xushbo'y hidli qadar, taxminan 4-6 daqiqaga qadar torting. Plitani sovutib turing.
- Sovutilgan yong'oq, tug'ralgan petrushka, anor arillari va oq pishloqni farro aralashmasiga qo'shing va qo'shilib ketguncha silkiting.
Tarkibida o'zgarish va o'zgarish
Agar kiyinishdagi yog' tarkibini kamaytirmoqchi bo'lsangiz, zaytun moyining yarmidan foydalaning. Siz hali ham zaytun moyining bir qismidan lazzatlanishni boshlaysiz, yong'oq esa sog'lom yog 'keltiradi.
Bir lazzat o'zgarishi uchun, mayizozning yarmini tug'ralgan yangi yalpiz uchun almashtiring. Ushbu salatni glutensiz qilish uchun, 3 chashka pishirilgan quinoa foydalaning, u ham farro o'rniga tolali va oqsil bilan to'la. Bundan tashqari, quinoa faqat pishirish uchun 15 daqiqa davom etadi.
Ovqatlanish va xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar
15 daqiqa ichida sizning salatingizni birlashtira olishingiz uchun farroingizni oldindan tayyorlang. Sotib olgan farrosh turiga qarab, pishirish uchun har qanday joyda 15 daqiqadan to 1/2 soatgacha vaqt ketishi mumkin. To'liq don mahsuloti uzoq vaqt pishirish vaqtini yoki bir kecha-kunduzni talab qiladi; yarmli farro, kepandan olinadigan bir qismiga ega, ammo hali ham ba'zi tolalarni o'z ichiga oladi; Pearled farro hech kepagi yo'q va pishirish uchun kam vaqt oladi.
Pishirishni boshlashdan oldin sizning yo'riqnomangizni diqqat bilan o'qib chiqing. Umuman olganda, Farro oshpazlik suyuqlikdan suyuqlikka 1: 3 nisbatda oshpazlik qiladi, ammo idishlarga ko'proq suyuqlik qo'shib, pishirish oxirida ortiqcha suvni to'ldirishingiz mumkin.
Anorni urug'lardan olib tashlash uchun yuqori va pastki uchlarini kesib, paragina pichoqni ishlatib, tashqi tomondan anorni toping.
Anorni ehtiyotkorlik bilan oching, ichki urug'larni oching, ularni membranadan chiqarib oling va har qanday quduqni qirib tashlang. Urug'larni bir piyola ichiga joylashtiring.