Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kalori - 121
Yog ' - 7g
Suzilar - 9g
Protein - 8 g
Umumiy vaqt: 5 min
Tayyorgarlik 5 min , pishiring 0 min
Xizmat 5 (har birida 1/2 chashka)
Yam-yashil bo'lib xizmat qilmagan va soya qilmagan soya ekinzorlari deb ataladi. Ular Yaponiyada, Koreyada, Xitoyda va Gavayada ko'p yillardan buyon zavqlangan va hozirgi vaqtda muzlatilgan oziq-ovqat qismida AQShdagi oziq-ovqat do'konlarida mavjud.
Edamame odatda barmoqli taom sifatida tanovul qilinadi va bir partiya snack yoki maktabdan keyin xizmat qilishi mumkin. Etimomani ildizning oxirigacha olib boring, og'zingizdagi hamma narsani qo'ying, loviyani emizib, podalarni tashlang.
Tarkibi
- 12 gramm muzlatilgan edamame pods
- 1 osh qoshiq tost susam yog '
- 1 choy qoshiqda baharatlı Susan yog'i
- 1 osh qoshiq peeled, zanjabil ildizi rangli
- 1 osh qoshiq natriy soya sousini kamaytirdi
- 1 osh qoshiq guruch sirkasi
- 1 osh qoshiq ochiq jigarrang shakar bilan to'ldirilgan
- ¼ choy qoshiqda qizil qalampir ezib tashladi
Tayyorlash
- Katta tandirda qaynatgich uchun 2 kvartal suvni keltiring. Dondurulmuş edamame qo'shing va pot qaynatib oling. Issiqlikni pasaytiring va bir daqiqa qaynatib oling. Issiq bug'dan saqlanish uchun o'zingizdan to'kib tashlang, pishirishni to'xtatish uchun edamame podalarni drenajorga solib, sovuq suv bilan yuvib tashlang.
- O'rtacha yuqori haroratda katta tandirda yog'ni isitib oling. Zanjabilni jigarrang bo'lgunga qadar zanjabil qo'shing va sote qiling, tez-tez aralashtiriladi, 1-2 daqiqa davomida. Soya sousini, sirka va jigarrang shakar qo'shing va shakar eriguncha aralashtiramiz. Edamame qo'shing. Issiqlikni o'rta darajada pasaytiring va soson karamelizatsiyasiga qadar silikon spatuladan foydalanib aralashtiring va adamam podalaridan sirni hosil qiling. Karamelizatsiya jarayoni davomida sousni pichanning yon va pastki qismidan tozalang. Agar xohlasangiz, qizil qalampir gullari bilan sug'orib, iliqroq ishlang.
Variantlar va almashtirishlar
O'zingizning tomog'ingizga muvofiq baharatlı Susan yog'iga tushgan tovush oranını o'zgartiring.
Bu retseptni glutensiz qilish uchun glutensiz soya sousini yoki glutensiz tamari foydalaning.
Ovqatlanish va xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar
Suv qaynab ketmasin. Agar siz edamame podalarini pishirish uchun etarlicha qaynoq suvdan foydalanmasangiz, qaynatishga qaytib kelish uchun juda ko'p vaqt talab qilinadi, vaqtni o'chiradi va podalar 1 daqiqaga qaynatilgan vaqtda pishiriladi.
Yangi zanjabil va susam yog 'past-FODMAP oshxona maxfiy qurolidir. Ko'pgina oziq-ovqat do'konlarida kichik shishadan yog 'yog'i mavjud. Yorliqni diqqat bilan o'qing. "To'g'ri" susam yog 'tushdi deb ta'riflanishi mumkin; qora jigarrang rang. Achchiq yassi yog'i qizg'ish rangga ega bo'lib, reklama sifatida issiq narsalardir. Bir oz uzoq yo'lni bosadi, shuning uchun sovutgichda yog 'yog' saqlanadi, shuning uchun ishlatish o'rtasida yangi qoladi.