Shanba kuni tushdan keyin soat 16 larda va sizning uyingizdagi intilishlar kuchaymoqda. Xo'sh, nima uchun sizning sherigingiz shokoladmi va ko'pmi? Ilm-fan sizning xilma-xil istaklaringiz uchun tushunarli bo'lishi mumkin.
UL Urbana-Champaigndagi Oziq-ovqatlar va Tovar Laboratuarida tadqiqotchilar, psixologik qulayliklarga erishish umidida yeyilgan ovqatlar, erkaklar ovqatlanadigan taomlar kabi, ayollar esa ozgina tayyorlanadigan yoki tayyorgarlik talab qilmaydigan atirlar uchun qidirmoqdalar.
Menyuda nima bor?
Tuzli va shirin ovqatlar uchun istaklarni boshdan kechirish moyilligi ilgari hujjatlashtirilgan bo'lsa-da, lab laboratoriyasi "qulaylik beruvchi oziq-ovqat" ning qariyb 40 foizi an'anaviy aperatiflar yoki shirinliklar toifalariga kirmaydi. Buning o'rniga, ular tabiiy, uy quradigan oziq-ovqat va pizza, makaron va biftek kabi asosiy saboqlardan iborat.
Kechirish qulayligi
Bu izlanish ma'lum bir ochlikni emas, balki his-tuyg'uni kuchaytirishga qaratilgan fikrni kuchaytiradi. Laboratoriyani boshqaradigan marketing professori Brian Vansink shunday dedi: "Tovushli ovqatlar - iste'mol iste'molining ruhiy jihatdan zavqli holatini uyg'otadigan ovqatlardir ...". Bu biz xohlagan ovqatning o'zi emas, balki qulaylik ekanligini ta'kidlaydi.
Tadqiqot laboratoriyasidan olingan ma'lumotlarga ko'ra, insonning kontsentratsion oziq-ovqat imtiyozlari erta yoshda shakllanadi va ochlikdan tashqari shartli uyushmalar tomonidan amalga oshiriladi.
Qanday qiz talab qilmaydi, nima Guy istaydi!
Bundan tashqari, ushbu tadqiqot xromosomalarning siz erishgan ovqatlarda ishtirok etishini ko'rsatdi: Masalan, erkaklar anjomlari (masalan, kartoshka pyuresi) bilan tayyorlangan ovqatlarda kontsentratlarga ega bo'lishadi. .
Ayollarga esa, tayyorlanadigan taomlar kerak emas, masalan, qadoqlangan shirinliklar.
Tadqiqotchilarning ta'kidlashicha, o'zlarining "shokoladli narkomanlar" ning 92% ayollardir.
"Kattalar urg'ochi ayollar ko'pincha ularga tayyorlangan issiq taomlar sotib olishga odatlanmagani uchun va bolaning asosiy oziq-ovqat mahsuloti sifatida ayolni ko'rganligi sababli ular shokolad, shakar va muzqaymoq singari kam mehnat talab qiladigan oziq-ovqatlardan ruhiy tasalli olishadi" - dedi Wansink.
Mood Matters
Ko'p yillar davomida mutaxassislar, ehtiroslarni berish odatda his-tuyg'ularga duchor bo'ladigan qurbonlikka tushish oqibatidir, bu odatda qayg'u, yolg'izlik va xavotirlik hissi bilan bog'liq.
"Aksincha, buning aksi haqiqatdir", dedi Vansink. "Odamlar rohat-farog'atda bo'lganlarida yoki o'zlarini nishonlash yoki mukofotlashni xohlaganlarida, rohat baxsh etadigan narsalarni qidirmoqdalar."
Wansink, bizga tasalli beradigan taomlarning turlari ruhiy holatga ko'ra farq qilishi mumkinligini ham ta'kidladi. Nuqta holatlar: Agar baxtli bo'lsangiz, pizza uchun jonsiz bo'lasiz. Blues-ni oling va siz shokoladli chip pishiriqlarini ongingizdan o'chira olmaysiz.
Tadqiqot shuningdek, kattalar ko'pincha ma'lum bir shaxsiy hodisalar bilan yoki o'z hayotidagi odamlarga aloqador oziq-ovqatlarni iste'mol qilishini ko'rsatdi (masalan, siz sevgan kishilarning maxsus taomlarini istashadi).
Ba'zi taomlar ta'mi yoki hidlanib qolgan yoki shaxsiy hisobga olish bilan bog'liq bo'lgan jonli reaktsiyalarni keltirib chiqaradi.