PKU dieti fenilketonuriya (PKU) deb nomlangan genetik kasallikka chalingan insonlar uchun zarurdir. Fenilketonuriyaga ega odamlar organizmda fenilalaninni (aminokislota) tirozinga (boshqa bir aminokislota ) aylantirishga imkon beruvchi ferment mavjud emas. Fenilalanin hosil bo'ladi va miya zararga olib keladi; shuning uchun PKU bilan bo'lgan har bir kishi proteinga boy ovkatlanishdan qochish kerak.
PKU bilan chaqaloq va chaqaloqlar fenilalaninni o'z ichiga olmaydi.
Chaqaloqlar, yangi tug'ilgan chaqaloqlar va bolalar oqsilga boy mahsulotlar iste'mol qilmasligi juda muhim, chunki miya tez o'sib bormoqda. Juda qattiq parhezga rioya qilish kerak. Proteinda yuqori bo'lgan barcha ovkatlanishdan qochish kerak.
Proteinda yuqori oziq-ovqatlar:
- go'sht
- baliq
- parranda go'shti
- sut
- yogurt
- pishloq
- tuxum
- yong'oqlar
- urug'lar
- baklagiller
- yerfıstığı va boshqa non yog'lari
Bu ovqatlar bilan tayyorlangan idishlar, atirlar va taomlardan ham chetlanish kerak - shuning uchun pizza, pirojnoe, pechene, gamburger, issiq itlar, muzqaymoq, yogurt va boshqa ko'plab ovqatlar. Hatto non va ba'zi donli don kabi narsalar ham juda ko'p proteinga ega bo'lishi mumkin. Aspartamni ham aspartik kislota va fenilalaninning birikmasidan beri chetlab o'tish kerak.
PKU bilan bolalar va o'smirlar meva va sabzavotlarni va oz miqdordagi don va krakerlarni iste'mol qila oladilar, chunki ularda proteinlar past bo'ladi. Kattalar dietaga juda yaqin joylashishi kerak.
Biroq, PKU dietasi oddiy sog'liq uchun oqsillarda juda past bo'ladi, shuning uchun PKU bilan bolalar va kattalar fenilalaninsiz formulali maxsus oqsil ichimliklar iste'mol qilishlari kerak.
Bundan tashqari, ushbu oziq-ovqat mahsuloti hayot uchun kerak bo'ladi va organizmda fenilalanin darajasini kuzatish uchun muntazam ravishda qon tekshiruvlari olib boriladi.
PKU Umumiy bormi?
Milliy PKU alyansiga ko'ra, 15 ming chaqaloqdan biriga PKU ega. Qo'shma Shtatlardagi va boshqa ko'plab mamlakatlardagi chaqaloqlar tug'ilgandan ko'p vaqt o'tmay, va chaqaloqlar va bolalar dietaga rioya qilgan ekan, ularning miyalari an'anaviy tarzda rivojlanadi.
PKU bilan bo'lgan kattalar miya butunlay ishlab chiqilganligi sababli, oqsillarni sotib olish bilan bir oz ko'proq bo'lishi mumkin, lekin PKU ketmaydi va ortiqcha fenilalaninni iste'mol qilish hali ruhiy muammolarga va xotira yo'qotishiga olib kelishi mumkin.
Manbalar:
Maher AK. "Soddalashtirilgan diet menyusi". Eleventh Edition, Hoboken NJ, AQSh: Wiley-Blackwell Publishing, oktyabr, 2011.
Tashkilot uchun qo'llanma - Professional versiya. "Amino kislotasi va organik kislotalar metabolizmasi buzilishi". http://www.merckmanuals.com/professional/pediatrics/inherited-disorders-of-metabolism/overview-of-amino-acid-and-organic-acid-metabolism-disorders.
Milliy Fenilketonuriya Ittifoqi. "Fakultet fakulteti va xodimlar uchun fenilketonuriya faktlari". http://www.npkua.org/Portals/0/PKU_schoolfacts.pdf .