Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriyalar - 71
Yog ' - 5g
Suzilar - 7g
Protein - 2g
Umumiy vaqt: 35 min
Tayyorgarlik 5 daqiqa , 30 minut pishiring
Xizmatlar 6
Bryussel lahruflari ko'plab restoran menyularida (odatda, odatda juftlashtirilgan) odatdagidek, ko'pincha hidli (yoqimsiz oltingugurt hidlari va lazzat pishiriqlari sababli), g'aroyib dudlangan sabzavot - pastırma, asal yoki echki pishloq). Oshpazlar Bryussel lososini lazzatlashning eng qulay usuli, ularni o'choqda qovurishdir. Shu bilan birga, ular pishirilgan, lekin tashqi tomondan biroz qizarib pishiradigan bir nechta fokuslar mavjud. Qovurilgan bo'lsa, ular tashqi tomondan qovurilgan va qovurilgan, ichaklarda tender bo'lgan va yumshoq yong'oqli lazzatga ega bo'ladilar - salat bilan tajribali bo'lsa, siz ham biroz portlashni his qilasizlar deb o'ylashingiz mumkin!
Ideal holda, ularning barchasi bir vaqtning o'zida amalga oshirilishi uchun, taxminan 1 dan 1/2 dyuym uzunlikdagi yangi, birlashtirilgan yangi Bryussel gullarini tanlang.
Tarkibi
- 1 funt
- Bryussel gullari
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- Taste tuz va qora qalampir
Tayyorlash
- Taxminan 450 F ga qadar isitiladigan pechni
- Bryussel gulzorlarining tashqarisida yumshoq yoki rangsiz barglarni olib tashlang va jigarrang ildiz uchlarini kesib tashlang. Har birining kattasini yarmini kesib oling - agar kattaroq bo'lsa, chorak qismini kesib tashlang, agar ulardan ayrimlari kichik bo'lsa, ularni butunlay qoldiring.
- Bryussel lahanasini yog' pishlog'iga joylashtiring va yog'ga silkitib oling va paltochaga tushing. Tuz va qalampirchaga sepib, yana qoplamoqchi. O'simliklarni tekis yuzlari yuqoriga ko'tarilishi uchun aylantiring.
- Taxminan 15 daqiqaga qadar qovuriladi, yoki pastki tomoni yaxshi oltin jigarrangga aylanguniga qadar. Keyin barcha dalalarni tekis va pastga aylantiring va pechga qayting.
- Yassi tomoni jigarrang va yumaloq yonboshlangunga qadar qovurilgan va qovurilgan, taxminan 15 daqiqa. Osonlik bilan slaydni olish uchun o'tkir pichoq bilan teshik ochib, donelik uchun kattaroqlardan birini tekshiring.
- Ular ko'proq ziravorlar kerakmi yoki yo'qligini bilishdan lazzat olinglar.
Tarkibiy eslatmalar va almashtirishlar
Bryussel gullari boshqa sabzavotlarga qaraganda ko'proq tuz olishlari mumkin, ammo bu normal miqdordagi ta'mni boshlash uchun va keyin siz har doim ko'proq qo'sha olasiz. Bundan tashqari, ular pechdan tashqariga chiqqanida asal bilan birga chayqalib yoki tekme uchun ozgina issiq sous bilan maydalanishi mumkin.