Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriya - 100
Yog ' - 5g
Karbong'oqlar - 11g
Protein - 4g
Umumiy vaqt: 55 min
10 daqiqa tayyorlang , 45 minut pishiring
Xizmatlar 6 (1/3 chashka)
Humus bir oz sog'lom ovqatlanishni istaganlar uchun ajoyib atirdir. U tolali va o'simlik oqsillari bilan to'ldirilgan yurak-sog'lom impulslardan ishlab chiqariladi. Humus shuningdek, oziqlantiruvchi atıştırmalık uchun ichimliklarni yudumlamak uchun sabzavot qabul qilishni oshirish uchun ajoyib bir yo'ldir.
Do'kondan olingan humus, albatta, qulay bo'lsa-da, ko'pincha zarur bo'lgandan ko'ra ko'proq natriy (va hatto qo'shimcha qo'shimchalar va yog'lar) bilan ishlab chiqariladi. O'z uyingizda o'zingizni uyingizda qilish juda oson. Siz xohlaganingizdan lazzat olasiz, va siz natriyni nazorat qilasiz, ayniqsa, konservalangan fasol yoki nohut ishlatish o'rniga bazaga o'zingizning impulslarni pishirasiz.
Ushbu retseptda tez pishiriladigan yasmiqlar tolaga to'ldirilgan baz bo'lib, qovurilgan qizil qalampir natriysiz tatlar tonnani qo'shadi. Bu hummusning bir qismini qo'shing va uni bir necha soat davomida sizni qoniqtiradigan va oziqlantirib turadigan sog'lom snacking uchun qadahlantirilgan sabzi, gilos pomidor va bodring dilimlari bilan qo'shing.
Tarkibi
- 1 o'rta qizil qalampir
- 2 osh qoshiq + 1/2 choy qoshiq zaytun moyi
- 1/2 piyola yasmiq
- 2 chinnigullar sarimsoq
- 1 limon, juiced
- 1/4 chashka suv
Tayyorlash
- 400F ga oldindan pishiring.
- Folga yoki pergamentli pishirgichni tekislang.
- 1/2 choy qoshiq zaytun moyi bilan qalampirni engillashtiring. Pishiriq plastinkasiga joylashtiring va 30 dan 45 minutgacha qovuriladi, har 10 daqiqada aylantiriladi, qalampir yumshoq bo'lgunga qadar va teri po'stlog'i boshlanadi. Pechdan chiqarib oling va yetarli darajada sovishini kutib turing.
- Ayni paytda, kichik bir yirtqichlardan, yasmiq va bir stakan suv qaynatiladi. Issiqlikni pastga aylantiring va 15 daqiqa davomida qaynatib oling yoki suyuqlik emilmaguncha va yasmiq yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. Issiqlikdan olib tashlang va bir chetga qo'ying.
- Qalampir sovib qolgach, terini chiqarib oling, ildiz va urug'larni olib tashlang va tashlang.
- Qolgan yog ', yasmiq, sarimsoq, limon sharbati va suv bilan birga aralashtirgich yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishga qo'shing. To'g'ri konsentratsiyaga etgunga qadar birdaniga qo'shimcha suv, 1 osh qoshiq qo'shing.
- Xom sabzavilar bilan xizmat qiling.
Tarkibida o'zgarish va o'zgarish
Agar allaqachon pishirilgan nohut yoki qora fasol egalari bo'lsa, unda yasmiq o'rniga ulardan 1 stakan foydalanishingiz mumkin. Nohut va fasol pishirish uchun ko'proq vaqt talab etadi, shuning uchun siz ularni ishlatish uchun oldindan kattaroq posilka qiling.
Qizil emas, to'q sariq yoki sariq qo'ng'iroq qalampiridan foydalanishingiz mumkin. Bu ozuqa moddalarining zichligiga ta'sir qilmaydi - yakuniy mahsulot xuddi shunday to'yimli bo'ladi.
Ovqatlanish va xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar
Bu humus oldindan tayyorlanishi mumkin va muzlatgichda havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlanishi mumkin.
Suv quyish uchun xom sabzavotni kesib oling yoki past natriy pit non yoki kraker bilan ishlang.