Bularning ba'zilari sizni hayratda qoldiradi
Milliy Fanlar, muhandislik va tibbiyot akademiyalari sog'liqni saqlash va tibbiyot bo'limi katta yoshlilar har kuni kuniga qariyb 1500 milligram natriyga muhtoj va kuniga 2300 milligramdan ziyod narsa juda ko'p. Agar siz natriyni qisqartirishga qaror qilsangiz (va ko'pchiligimiz ehtimol bo'lishi kerak), siz shunchalik ko'p miqdorda tuzli ovqatlar va oziq-ovqatlarni iste'mol qilishda foydalanayotgan bo'lsangiz, qanchalik qiyin bo'lishi mumkinligini aniqlaysiz .
Biroq, tuz faqat bitta natriyli aybdor. Har xil konservantlar va lazzat kuchaytirgichlari ko'p miqdorda natriyni o'z ichiga oladi, shuning uchun siz tuz shayperini yashirishdan ko'ra ko'proq ish qilishingiz kerak bo'ladi.
Natriyni tomosha qilishning eng yaxshi usuli siz ovqatlanadigan ovqatlarda Oziqlantirish faktlari yorlig'i va ingredientlar ro'yxatini o'qishdir. Bundan tashqari, natriyda yuqori darajada bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini ko'rib chiqish uchun slayd-shouni kesib o'tishingiz mumkin. Ushbu oddiy ovqatlardan sizni ajablantiradimi?
1 - kalbasa
Kolbasa, shuningdek boshqa ko'plab qayta ishlangan go'shtlar tuz, konservantlar va lazzat kuchaytirgichlari tufayli natriyda yuqori bo'ladi. Odatda 3-untsiyali kolbasa kamida 500 mg natriyga ega va 1500 mg dan ortiq bo'lishi mumkin. O'rtacha odam o'rtacha kuniga 2300 mg ni tashkil etishi kerak.
Oh, hatto somon kolbasa kabi sosiskalar odatda natriyda yuqori bo'ladi.
2 - moviy pishloq
Pishloq natriyda nisbatan yuqori bo'lishi mumkin, ayniqsa, agar siz faqat bir tilim bo'lgan bitta un-xizmatdan ko'proq iste'mol qilsangiz. Pechene, mozzarella, brie va provolon kabi ba'zi bir turdagi pishloqlar yomon emas. Biroq, ko'k pishloqning bir unsiyasi 325 milligrammni tashkil qiladi. Demak, sizning salatingizni to'rt barobar pishirgan ko'k pishiriq bilan to'ldirish sizning taxminan 400 milligramm natriy qo'shiladi.
3 - Dillli turşular
Dillani tuzlash natriyda juda yuqori bo'lishi mumkin. Kichkina nayza 300 milligramdan kam bo'lishi mumkin, biroq katta do'lli tuzlangan (taxminan to'rt dyuym uzunligi) 1000 milligrammdan ko'proq. Achchiq sariyog'ining bir bo'lagi ham deyarli 60 milligrammga teng. Shirin tuzlanganlar bir oz yaxshiroqdir - katta gurkin (taxminan uch dyuym uzunligi) 160 miligramga yaqin.
4 - Burritos
Burrito, asosan, fasol va pishloq bilan to'ldirilgan tortilla, va ehtimol, ba'zi bir sigir yoki tovuq. Bundan tashqari, bir oz sirka, marul va salsa ichimliklar ichida bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, massiv miqdordagi natriy bor. Fast tamaddi qilishga lokantasidan bitta burrito 1000 milligrammdan ziyod natriyga ega.
5 - Piyoz halqalari
Piyoz halqalari sodali natriydan yuqori darajadan natriyga aylanadi. Piyoz halqalarining bitta restoraniga 1000 milligramdan 2000 miligramgacha yoki undan ko'proq bo'lishi mumkin. Yaxshi xabar shuki, muzlatilgan piyoz sotiq do'konida har bir xizmat uchun taxminan 200 milligramm keladi.
6 - qovurilgan tovuq
Qovurilgan tovuq, hatto terini olib tashlasangiz ham, natriyda yuqori bo'ladi. Teri bilan qovurilgan qovurilgan tovuq ko'kragi taxminan 1300 miligram natriyga ega. Teri orqasida qoldirib sizni 400 milligramm natriydan qutqarasiz. Teriga ega bo'lgan tambur 400 mg dan ortiq natriyga ega.
7 - Ramen Noodles
Bu arzon narhchalar ramen noodls natriyda juda yuqori. Ehtimol, ikki porsiya deb hisoblangan bitta paket 1500 miligram natriyga ega. Siz kamroq natriyli brendlarni topa olasiz, ammo keyinchalik etiketlarni o'qib chiqsangiz - ular hali ham natriyda yuqori bo'lishi mumkin.
8 - shoh Crab
Qisqichbaqa go'shti turlar bo'yicha biroz o'zgarib turadi. Misol uchun, Dungeness Qisqichbaqa xizmatidagi 3 untsiya 400 milligrammdan kam natriyga ega bo'lsa-da, bir xil miqdordagi qiruvchi go'shtning miqdori 900 milligramm natriyga ega. Bir shoh qirrani oyog'i taxminan 1400 milligram natriyga ega.
9 - Veggie Burgers
Veggie burgerlari mazali bo'lishi va sog'lom tarkibiy qismlar bilan tayyorlangan bo'lishi mumkin, lekin ular natriyda biroz yuqori. Sabzavotli burger patti taxminan 400 milligramm natriyga ega - u bug'doyga qo'yilgunga qadar va kamida 200 va undan ko'p milligramm natriy qo'shib beradigan mazali topaklar bilan to'ldiriladi.
10 - Pot Pies
Kichkina muzlatilgan pichoqli pyuresi qulay, chunki kerakli narsalar sizning pechingizda ularni isitishdir. Biroq muzlatilgan pichan pirojnoe juda ko'p natriyga ega. 1000 yoki undan ortiq milligram natriy singari bitta tovuq, mol go'shti yoki turk pyuregi. Uydan tayyorlangan pirogning bir qismi natriyning kam miqdoriga ega bo'lishi mumkin, ammo u qaysi plombalarning tarkibiga kiradi.
11 - qovurilgan fasol
Konservalangan bakliyat, albatta, tolalar va oqsillarning ajoyib manbai, ammo ko'pincha ular natriyda yuqori. Konserva qilingan fasolning bir stakanida 1000 milligramm natriy bor. Afsuski, kam pishirilgan retsepti topilmaguningizcha, uyda tayyorlanadigan pishirilgan loviya bir stakan bor.
12 - Qisqichbaqasimonlar
Yong'oq cho'chqaning eng ko'p tarqalgan shakli - Nyu-York ingichka qaymog'i olinadigan krem va pomidorga asoslangan Manxetten uslubi. Ular ikkalasi ham lazzatli, lekin ular natriyda ham yuqori. Ikkala turdagi bir chashka ham brendga bog'liq ravishda 600 dan 800 milligramm natriyga ega.
13 - nonushta sandviçlari
Xom, cho'chqa go'shti yoki sosiska, tuxum va pishloq bilan yaratilgan odatiy fastfood sendvichi taxminan 1000 milligramm natriyga ega, ammo bu raqam 2000 milligrammgacha oshishi mumkin. Siz xarid qila oladigan o'rtacha muzlatilgan nonushta sandvosi taxminan 600 milligramm natriyga ega.
14 - taroqlangan kartoshka
Tuxumlangan kartoshka pishloq, yog ', sut yoki krem bilan tayyorlanadi. Bir chashka qipiq kartoshka qariyb 800 milligramm natriyga ega. Natriy miqdori, agar siz ularni noldan yasalgan yoki aralashtiradigan bo'lsangiz, xuddi shunday.
15 - rus va ming ho'l kiyimi
Ko'plab salat bodomlari ikki osh qoshiq taom uchun 200 milligrammdan kam bo'lgan, ammo rus va minglarcha orollar go'shtlari har biriga xizmat qilish uchun 400 milligrammgacha yaqin. Va, albatta, agar siz katta salatni iste'mol qilsangiz, bir nechta xizmatdan foydalanishingiz mumkin.
Manbalar:
Milliy fanlar, muhandislik va tibbiyot akademiyalari sog'liqni saqlash va tibbiyot bo'limi. "Oziqlantiruvchi vositalar jadvallari va ilovalari". 2016 yil 11 aprelda erishilgan. Http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
AQSh Qishloq xo'jaligi Departamenti qishloq xo'jaligi tadqiqotlari xizmati, standart namunaviy ma'lumot uchun milliy ozuqaviy ma'lumotlar bazasi 28. 2016 yil 11 apreldagi ma'lumot. Https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.