Buni ko'rib chiqaylik: Agar siz do'stlaringizdan o'ntasini so'rasangiz, ularning kamida yarmi, eng sevimli ovqati sifatida, frantsuz kartoshkasini talab qiladi. Ammo tezkor oziq-ovqat bozoridagi o'rtacha tartibda o'rtacha 400 kaloriya va 20 gramm yog 'bo'lgani uchun, parhezga asoslangan retseptlar mutlaq majburiydir. Siz o'zingiz aybdor bo'lgan kartoshkani uyingizda qamash uchun kerak bo'lgan hamma narsa.
Asboblar
- Pishirish plitalari va pechka: Bu to'g'ri, bu kartoshka kartoshka pishirilgan, qovurilgan emas. Va ular juda mazali. Bir-ikkita yirik pishirgich (ortiqcha pechingiz, albatta) kerak. Bundan tashqari, qulay? Mikroto'lqinli pechning termometrlari sizning pechingizning to'g'ri temperaturasiga oldindan qizib ketishini ta'minlaydi. Sizningcha, qancha nonvoyxonalarning aniq bo'lmaganligi sizni hayratda qoldiradi.
- Non-pushti buzadigan amallar: Bu narsalar sizning oshxonangizda zımpara bo'lishi kerak. Nomi degani kabi, siz oziq-ovqatni siz ovqatlanayotgan narsalarga yopishmasligingizni saqlab qoladi va pishirilgan frantsuz kartoshkasi uchun esa tashqi tomonga qo'shimcha keskinlik keltiradi. Agar siz muntazam yog'dan foydalanmoqchi bo'lsangiz, har bir osh qoshiqda 120 kaloriya va 14 gramm yog' qo'shasiz. Shuning uchun kerak emas.
- Crinkle Cutter: Agar past kalorili frantsuz kartoshkasini bo'lmasa ham pishiradigan bo'lsak, chiriyotgan pichog'i sizning kartoshkangizni kamida 34 foiz ko'proq yoqimli qiladi. O'zingiz yaratadigan tanish-hayzli tepaliklar sizning frantsuz kartoshkalarini haqiqiyligini his qilishadi. Bundan tashqari, chiriyotgan pichoqlar kartoshka va boshqa qattiq sosisli sabzalar orqali kesish uchun mo'ljallangan.
Asosiy tarkibiy qismlari
- Butternut Squash : Men aybdordagi kartoshka uchun sabzavotni butternut squash deb atayman. Taste va to'qimalar shirin kartoshka juda o'xshash, ammo qovoq kraxmal karbamid va kaloriyaning deyarli yarmi bor. Xom sumkasining har bir unsiyasi 13 kaloriya, yarim gramm tolaga teng. Faqat qovoq go'shti shunga mos ravishda pishirishdan oldin torting.
- Turnips : Bu sizning frantsuz qavmini tuzatishni olishning ajablanarli darajada mazali usuli, ayniqsa, siz shirin kartoshka lazzatidan farqli ravishda klassik kartoshka ta'mini afzal ko'rsangiz. Unga engil karam ta'mlari - bu hayratlanarli taroqlik almashuvi. Turnips shuningdek untsa uchun atigi 8 kaloriya va yarim gramm tolaga ega. O'rtacha o'rtacha sholg'om taxminan 12 gramm og'irlikda - faqat 95 kaloriya.
- Sabzi: Yana bir dahshatli chiroyli qavrilgan taglik. Shirin kartoshka kartoshkalari yaxshi ko'radiganlar ushbu almashishni yaxshi ko'radi. Xom savzi birligi 12 kaloriya va faqat bir gramm tolasi ostida bo'ladi. Bular boshqalardan farqli o'laroq juda qattiq eyishmaydi, lekin ular ajoyibdir.
- Kartoshka kartoshkasi : Ba'zida faqat kartoshka asosidagi frantsuz kartoshkasi ishlaydi. Çıtır tashqarida va tashqarida ichimliklar, shubhasiz, mazali. Va siz porsiyani kattaligingizni tomosha qilsangiz va mening qovurilgan qovurilgan usulim bilan yopishib olsangiz, siz ularni aybdor deb hisoblaysiz. Har bir untsiya xomashyosi kartoshkasida 22 kaloriya va yarim gramm tolaga teng. Sizning kartoshkangizni tortish juda muhimdir. O'rtacha kartoshka kartoshkasi og'irligi 6 gramdan iborat bo'lgan keng tarqalgan noto'g'ri tushunchadir, ammo bizning testxonamizda 12 gramdan kam bo'lganligi aniqdir.
- Half 'n Half: Kartoshkadan foydalanib, kartoshkaning katta qismini olishning eng yaxshi usuli - yarim yarim yil. Shirin kartoshkali chinnigullar yoki sabzi bilan yaxshi. Russet kartoshka sholg'om bilan yaxshi.
Qo'shimcha tarkibga ega bo'lganlar
- Sabzavotlar: Men frantsuz kartoshkasini ziravorga keltirishda odatda purist bo'laman - biroz qo'pol tuz - bu kerakli narsa. Agar narsalarni ziravor qilishni istasangiz, sarimsoq kukunini, piyoz kukunini va chilli kukuni sinab ko'ring. Yoki qovurg'angizni doljin va shirnlikni yo'qotadigan shirin ta'mli shirin qaynating.
- Tovushsiz somonli sos: Ketchup - bu aniq tanlovdir va kaloriya miqdori kam, har bir osh qoshiq uchun taxminan 15 ta. Barbekü sosu ham yaxshi - 45 kaloriya yoki undan kam bo'lgan 2 osh qoshiq osh qoshiq taomga qarang.
Qanday
- Olingan pechni 425 darajaga olding. Pishirish plitasini (yoki ikkitasini) yalang'och buzadigan amallar bilan puflash.
- Tanlashingiz uchun sabzavotlarni peeling va nayza / frantsuz shapka shaklida kesib. Haddan ortiq namlikni yo'qotib oling va ziravorlar bilan seping.
- Kartoshkalarni kartoshka ustiga joylashtiring. Ularni yiqitmangiz, aks holda ular porloq bo'lmaydilar.
- 30-40 daqiqa davomida yarmigacha qaynab, qovurilgan va pishganicha pishiriladi. (Vaqt kartoshkangizning kattaligiga qarab farq qilishi mumkin.) Sevimli sho'ng'in bilan xizmat qiling.
Gunohsiz retseptlar, oziq-ovqat topilmalari, maslahatlar va boshqalar uchun bepul kundalik elektron pochta xabarlariga ro'yxatdan o'ting yoki och qizga tashrif buyuring!