Sog'lom taom va boshqalar Obsesyon
Sog'lom ovqatlanish sizning ko'pchiligingizga shakl berishni istagan maqsaddir. Sizga muvaffaqiyat qozonish uchun, kundalik sarlavhalar oxirgi fad xunlarini sotadi. Ovqatlanishingiz kerak bo'lgan toza oziq-ovqat mahsulotlarining keng ro'yxati juda ko'p onlayn maqolalarda. Bundan tashqari, ko'plab matbuot relizlari genetik modifikatsiyalangan organizmlar (GDOlar) tanangizga qanday zarar etkazayotganini va nima uchun faqat organik iste'mol qilishning yo'lidir.
Axborot juda yaxshi, ammo sog'lom ovqatlanishning asosiy yo'nalishi noto'g'ri ekstremal holatlarga olib kelganda nima bo'ladi?
Orthorexia, Nöropsikiyatrik Kasallik va davolash markaziga ko'ra, yangi paydo bo'lmagan, bir kasallik. Bu cheklovli parhez, marosimlarda ovqatlanish naqshlari va nopok deb hisoblangan barcha ovqatlardan qochish kabi xususiyatlarga ega bo'lgan oziq-ovqat bilan bog'liq bo'lgan obsesyon deb tasvirlangan.
Qanday sabablar ortoreksiya?
Sog'lom turmush tarzi, turli makronutriyentlarni o'z ichiga olgan holda, zarur va rag'batlantiriladi. Shu bilan birga, sog'lom ovqatlanish va oziq-ovqatning ortida mos aqli fikrlash o'rtasida farq bor.
Orthorexia yaxshi ovqat tanlovi orqali sog'lom turmush tarzini qabul qilish istagi sifatida halollik bilan boshlanadi. Yaxshi niyat oziq-ovqat sifati va pokligi bilan og'ishib qoladi.
Milliy yuqumli kasalliklar bo'yicha tashkiloti ma'lumotlariga ko'ra, sog'lom ovqatlanadigan, ammo u bilan noto'g'ri aloqani yaxshilaydiganlar ortoreksiya nervoza bilan og'rigan bo'lishi mumkin. Orthorexia Nervosa, odatdagidek ovqatlanish haqida fiksga ega.
Ortoreksiya ko'proq sog'lom ovqatlanish uchun begunoh bir tashabbus, deb boshlanadi, ammo kasallar oziq-ovqat sifati va tozalikka aniqlik kiritadi. Ular nima va qanday ovqatni iste'mol qilishadi va slip-up bilan qanday kurashish mumkin. Ushbu qat'iy ovqatlanish uslubini saqlab qolish uchun temir kiyinadigan iroda kerak bo'ladi.
O'zaro hurmatni saqlab qolish, ortoreksiya kasalliklari uchun o'zlarining oziq-ovqat mahsulotlarini tozaligini nazorat qilish qobiliyatiga ega ekanligi haqida gapiradi. Ular har kuni to'g'ri ovqatlanish, toza tanlov qilish va dietaga chanqoqlikda boshqalardan ustun bo'lish imkoniyati sifatida ko'rishadi. Agar vasvasa g'alaba qozona olsa, qattiq ovqatlanish, ro'za tutish va mashqlar orqali o'zini o'zi jazolash kerak.
Orthoreksiya - progressiv buzuqlik
Tashxis va aholi ta'siriga oid dastlabki tadqiqotlar davom etmoqda. Orthorexia belgilari anoreksiya nervoza, obsesif-kompulsiv buzuqlik (OKB) va tashvish kabi kasalliklar bilan bir-biriga o'xshash ko'rinadi.
Anoreksiya va ortoreksiya ovqatlanishni cheklovchi, ammo oziq-ovqat bilan bog'liq bo'lgan qo'rquvning farqli ekanligi bilan bir xildir. Orthorexia kasalligi yog 'olishdan qo'rqmaydi, ammo iste'mol qilish uchun etarlicha toza bo'lmagan oziq-ovqatlarga nisbatan fobiya hisoblanadi.
Ovqatlanish sertifikati organik va to'liq ovqatlanish bilan cheklangan. Ortoreksiya "toza" me'yorlargacha o'llanilmaydigan ovqat odatda dietadan chiqariladi. Buzoqlik nafaqat tabiatda, balki tabiatda ham progressiv.
Sut yoki galla kabi barcha oziq-ovqat guruhlari "mukammal" toza, sog'lom ovqatlanishni qidirishda birma-bir yo'q qilinadi. Oziqlantiruvchi oziq-ovqat mahsulotlarini yo'qotish o'ta ortoreksiya holatlarida oziq-ovqat etishmovchiligi va og'ir ozuqa etishmovchiligiga spiral bo'lishi mumkin.
Ortiq kasalliklar ko'pincha oziq-ovqat ustidan nazoratni sog'lom ovqatdan ko'ra muhimroq deb bilishmaydi.
Orthoreksiya izolyatsiya qiladi
Ortoreksiya bilan og'rigan bemor o'zlarini ijtimoiy funktsiyalardan va oilaviy ovqatdan ajratib olishni boshlaydi. Nopok oziq-ovqatlarni iste'mol qila olmaydigan atrof-muhitga tashvish odamlar bilan vaqt o'tkazishdan ko'ra kuchliroq bo'ladi.
Oziq-ovqat haqidagi his-tuyg'ularini tushunmaydigan kishilarga nisbatan yuzma-yuz savollar va qarorlar qabul qilishni afzal ko'radi. Oziqlantirish va pediatriya akademiyasining ma'lumotlariga ko'ra, ortoreksiya bilan og'rigan odam oziq-ovqat bilan yaxshi munosabatda bo'lgan kishi kabi ovqatdan zavqlanmaydi.
Sog'lom taomni iste'mol qiladigan kishi yoqilg'i sifatida oziq-ovqat va tanasi uchun oziq-ovqat ko'radi. Oziq-ovqat mahsulotlarini sotib olish haqida qo'shimcha fikr yuritish jarayoni yo'q. Ortereksiya bilan og'rigan bemorlar odatda yaxshi yoki xavfsiz deb hisoblangan ovqatlarni iste'mol qilganda yaxshiroq his etadilar. Agar ular o'zlari tomonidan qo'llaniladigan haddan tashqari xun cheklashlaridan voz kechsalar, u tashvish va o'z-o'zidan nafratlanadi.
Ko'p odamlar ortorexiya belgilardan azoblanadi
Orthorexia Nervosa hali klinik jihatdan kasallik deb atalmaydigan atama. Biroq, ko'p odamlar susayib turgan alomatlardan va ortoreksiya belgisidan aziyat chekishadi. Ovqatlanishning toza xulq-atvori tobora ommalashib borayotganligi sababli klinika va tadqiqotchilar tomonidan ushbu mavzuga qiziqish ko'proq.
Jamiyat odatdagidek obsessif sog'lom ovqatlanish va soqovlikni qabul qildi. Ortoreksiya kasalliklari odatdagidek va ayni maqsadlarga erishish istagida bo'lganlar tomonidan xush ko'rilgan.
Ortoreksiya kasallari o'zlarini to'g'ri va sog'lom ovqatlanish g'oyasi orqasida yashirayotganda maqtovga loyiqdirlar. Ushbu ikkilanish tufayli juda ko'p muammolar ortoreksiya va alomatlar bo'lishi mumkinligini bilishmaydi.
Ovqatlanishni stigmas va ortoreksiya toza saqlang
Ovqatni toza saqlash, to'g'ri oziqlantirishga qaratilgan ommaviy ovqatlanish modeliga aylandi. Ko'pgina insonlar tabiatda odatda cheklovli bo'lgan ushbu taomni qo'llash orqali sog'lig'ini va fitnani yaxshilashdi. Bu nosog'lom yoki nopok deb hisoblangan ovqatlardan qochish uchun ongli ravishda harakatni o'z ichiga oladi. Bu ortoreksiya mumkin bo'lgan muammoga aylanishi mumkin bo'lgan o'ta yoki obsesif darajaga olib kelishi mumkin. Toza toza, shuningdek, ijtimoiy ta'qiblarga uchragan.
Tadqiqotga ko'ra, odamlarning ovqatlanish qoidalariga ko'ra baholanadigan muhim dalillar mavjud. Misol uchun, oz yog'li ovqatni iste'mol qiladigan shaxslar yuqori yog'li dietani iste'mol qilganlarga qaraganda mazmunli, mazmunli va mazmunli hisoblanadi. Kam yog'li oziq-ovqatlarni iste'mol qilayotgan kishilarning boshqa qarashlari ularni yuqori, baxtsiz, ijtimoiy qarshi va o'z-o'zini markazlashgan deb hisoblar edi.
Tadqiqotlar sog'lom ovqatlanadiganlarga nisbatan aralash munosabatda bo'lishni ko'rsatmoqda, ammo ularning toza ovqatlanish harakatlariga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Bundan tashqari, ovqatlanish buzilishi bo'lgan shaxslarning salbiy fikrlari ham bor. Ovqatlanish va ortoreksiya belgilari yuzaga keladigan salbiy ta'qiblar ko'pchilikka yuzaga kelishi mumkin bo'lgan muammo haqida jim turishga sabab bo'ldi.
Ijtimoiy in'ikoslarni o'rganib chiqadigan bir ishda ishtirokchilar o'z hayot tarzini va ovqatlanish odatlarini ifodalaydigan 149 nafar ayolning qisqacha ta'rifini o'qib chiqishlarini talab qildilar. Ayollar uchun adolatli baho berish uchun ularning hayot tarzini tushuntiruvchi nazorat guruhi tuzildi, biroq ovqatlanish naqshlaridan so'z yuritilmadi. Ko'ngillilarga har bir ayol haqida qanday his-tuyg'ularini baholashni so'rashdi.
Tadqiqot natijalari nazorat guruhi bilan taqqoslaganda toza dietaga ega bo'lganlarga nisbatan ijobiy munosabatni ko'rsatdi. Ishtirokchilar, shuningdek, toza ovqat sifatida ta'riflangan ayollar bilan ijtimoiy aloqada bo'lishni xohlamasliklarini ham baholaganlar. Egulik buzilishi bilan kasallanganlar nazorat guruhi bilan solishtirganda toza ovqatdan kamroq darajada baholandi.
Ko'rinib turibdiki, toza ovqatlanish harakatlarida salbiy ijtimoiy oqibatlarga olib kelishi mumkin. Ayniqsa, u haddan tashqari (ortoreksiya nervoza) holga kelganda. Tadqiqotga ko'ra, buzilgan ovqatlanishning turli shakllarini o'rab turgan damgalanishni yaxshiroq tushunish muhimdir. Bu shartlardan aziyat chekayotganlar uchun ijtimoiy yuklarni kamaytirish yoki yo'q qilish uchun ijobiy qadam bo'lishi mumkin.
Qutqarish mumkin
Orthorexia Nervosa, jiddiy ahvolga tushib qolishi mumkin, bu zararli va jismoniy ta'sir qiladi. Oziq-ovqat fobisi bilan bog'liq muammoga duch kelish qiyin. Ko'pgina ortoreksiya kasalliklari ularning xatti-harakatlaridan voz kechishadi.
Ovqat xulq-atvorining ruhiy va hissiy tomoniga sho'ng'ish ortoreksiya bilan kurashish uchun zarur bo'ladi. Bu eng yaxshi ovqatlanish kasalliklarini davolashda malakali mutaxassis bilan amalga oshiriladi.
Ororeksiya bilan og'rigan bemorlarda tiklash uchun zarur bo'lgan choralarni ko'rishga tayyor bo'lish mumkin. Bu oziq-ovqat mahsulotlarini sotib olishning aniq va sog'lom qarashlarini o'z ichiga oladi. Milliy ovqatlanish kasalliklari uyushmasining ma'lumotlariga ko'ra, odamlar hali ham sog'lom ovqatlanishadi, ammo sog'lom ovqatlanish haqida boshqa tushunchaga ega bo'lishadi.
Qayta tiklash bosqichlari va oziq-ovqat bilan bog'liq yangi fikrlar quyidagilardan iborat:
- Oziq-ovqat iste'mol qilish sizga yaxshi inson emas.
- O'z-o'zini hurmat qilish sizning xun sifatingizga bog'liq emas.
- Sizning identifikatoringiz yeyayotgan ovqatdan uzoqlashadi.
- Sizning hayotingiz boshqa muhim narsalarni - ish, qiziqarli va munosabatlarni o'z ichiga oladi.
- Oziq-ovqat mahsulotlariga emas, sizning kimligingiz haqida kengroq ma'lumotga ega bo'lasiz.
- Oziq-ovqat muhim, ammo hayotning faqat bir kichik tomoni.
> Manbalar:
> Donini LM, US, Orthorexia nervosa: diagnostika taklifi va fenomenning hajmini o'lchash tashabbusi bilan dastlabki tadqiqotlar, Oziqlantirish va vaznsizliklar jurnali , 2004
> Karin Kratina, shifokor, RD, LD / N, Orthorexia Nervosa, Milliy Oziqlantirish Bozuklukları Jamiyati
> Koven, Nancy va boshqalar, ortorexia nervoza klinik asoslari: rivojlanayotgan istiqbollari, Neyropsikiyatrik kasallik va davolash , 2015
Nevin SM va boshqalar, toza dieta va ortorexia nervoza stigmasi , ovqatlanish kasalliklari jurnali , 2017
Wendy Marcason, RDN, LDN, Orthorexia: Oziqlanish va pediatriya akademiyasi , 2015 yuq