Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriya - 250
Yog ' - 11g
Uglerod - 26 g
Protein - 13g
Umumiy vaqt: 50 min
Tayyorgarlik 30 daqiqa , 20 min
Xizmat 5 (har birida 2 stakan)
Ushbu ko'p qirrali makaron salatasi, pishirilgan baliq, zaytun va quyoshda quritilgan pomidorning og'ziga botgan bitlari bilan dahshatli oilaviy ovqatlanish yoki peshin ovqatidan tayyorlangan taom tayyorlaydi. U xuddi shunday mazali issiq yoki sovuq bo'lgani uchun, shuningdek, oshxonada kechki ovqat yoki büfede bo'lishni yaxshi taomga aylantiradi. Glyutensiz makaronlarning ko'pchiligi past-FODMAP hisoblanadi, lekin fasol yoki yasmiq bilan tayyorlangan narsalardan tozalanadi.
Tarkibi
- ½ kiloluk qizil ikra donasi
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 1/8 choy qoshiq o'simliklar de Provence
- 6 gramdan kam pishirilgan past-FODMAP rotini
- 1 osh qoshiq qalampir
- 2 osh qoshiq nozik dilimlenmiş kuzguncha ko'katlar
- 2 osh qoshiq yangi maydanozni tug'ralgan
- ¼ chashka tug'ralgan yashil yoki qora zaytun
- 2 osh qoshiq to'ldirilgan pomidorni kesdi
- 1½ osh qoshiq yangi limon sharbati (½ limon)
- ¼ choy qoshiq tuzi
- 2 osh qoshiq yangi bargli Parmesan pishloq
- ½ choy qoshiqda qizil qalampir gullari ezilgan (ixtiyoriy)
Tayyorlash
- Pechni 425F ga oldindan qizdiring. 9 x 9 dyuymli non pishirish idishlarini yog 'bilan puflash.
- Tayyorlangan pishirish idishida xom-qizil ikra filetosining yuzini pastga qo'ying. Zaytun moyi bilan puflamang yoki uni engil tortib oling va uni o'simliklar de Provence bilan seping. Baliqni vilkalar bilan osongina tushiradigan va o'rtada shaffof bo'lmaguncha taxminan 20 daqiqa pishirib. Taxminan 10 daqiqa davomida sovuting.
- Shu bilan birga, to'plam ko'rsatmalariga muvofiq rotini tayyorlang. Uni drenaj bilan to'kib tashlang va sovuq suv bilan qisqartiring.
- Katta salat idishida qolgan zaytun moyi, qalampir, kuzguncha ko'katlar, mayda maydanoz, zaytun, quyoshda quritilgan pomidor, limon sharbati, tuz, Parmesan pishloq va ishlatiladigan qalampir zarralarini birlashtiring. Rotini qo'shing va yaxshilab silkit.
- Ikkita vilkalar pichoqni kichik butilkalarga bo'linib olish uchun foydalaning. Uni salat idishiga qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Agar xohlasangiz, qo'shimcha maydanoz va Parmesan pishloqini bezab turing.
Tarkibida o'zgarish va o'zgarish
Qovurilgan, tortilgan yoki tug'ralgan tovuqni ikra uchun almashtirish mumkin.
Yangi maydanoz kabi boshqa o'simliklar maydanoz o'rniga ishlatilishi mumkin.
Ovqatlanish va xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar
Glutensiz donlar (masalan, quinoa va makkajo'xori yoki jo'xori va guruch kabi) tarkibidagi glutensiz makarnalar muntazam makaron uchun eng yaxshi almashtiriladigan moddalardir. Eng yaxshi natija uchun uni ortiqcha pishirmang. Chiqib ketgandan so'ng makaronni yuvish pishirishni to'xtatadi va makaron tayoqchasini birgalikda qurishi mumkin bo'lgan kraxmallarni yo'q qiladi.
O'rnatilgan pomidor osongina chop etish uchun etarli darajada yumshoq bo'lmasa, taxminan 10 daqiqa qaynab turgan suvga taxminan ½ chashka quyiladi. Drenajlang, keyin chop eting.