Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriyalar - 71
Yog ' - 5g
Suzilar - 5g
Protein - 3g
Umumiy vaqt: 35 min
Tayyorgarlik 15 min , pishirib 20 min
Xizmatlar 12 (har birida 1/2 chashka)
Ushbu retseptda yangi taniqli past-FODMAP moddasi, ostrich qo'ziqorinlari, Osiyo loviya koki choyi bilan qovurilgan qovoqlarga kiradi. Bok choyi "oq o'simlik" degan ma'noni anglatadi va u bir nechta navlarda keladi. Ushbu retsept qora yashil yaproqlar va qalin oq qutulish mumkin jarohatlar bilan romaine lettuces kabi shakllangan katta bok choylari uchun ishlab chiqildi. Bu nav, ba'zan "pak choy" deb nomlanadi.
Tarkibi
- ¾ funt ostanısı qo'ziqorin
- 3 kilogramm bok choyi
- 2 qoshiq peanut yoki kanola yog'i
- 2 osh qoshiq tost susam yog '
- 3 yangi sarimsoq chinnigullar
- 1 osh qoshiq zanjabil ildizi, tozalangan va maydalangan
- 2 osh qoshiq suv
- 3 osh qoshiq natriy soya sousini kamaytiradi
- 2 choy qoshiq shakar
Tayyorlash
- O'sish vositasiga biriktirilgan qo'ziqorin klasterlarining eng pastki 1/2 dyuymini kesib oling. Qo'ziqorinlarni, shu jumladan, jarohatlangan narsalarni yirtib tashlang.
- Bok choyining uchlarini kesish va qovurg'adan barglarni ajratish uchun o'tkir pichoqni ishlating. Qovurg'alarini kesib oling (jarohatlaydi) 1/4 dyuymli bo'laklarga. Barglarni bir-birining ustiga joylashtiring va ularni jurnalga aylantiring. Ularni 1 dyuymli chiziqlarga bo'lak qiling.
- Katta yirtqichlardan yoki qopqoqli keng yasmiqli peanut yog ', susam yog' va sarimsoq chinnigullar o'rta issiganda isitiladi. Sarimsoqni jigarrang holiga keltirguncha qaynoq tutib turadigan issiqlikni o'rnating, so'ngra sarimsoqni olib tashlang va uni boshqa maqsadlarda ishlatish uchun saqlang.
- Zanjabilni qo'shib, jigarrang bo'lgunicha sote qiling. Qo'ziqorin va ko'm-ko'k choyi qo'shing. Issiqlikni o'rtacha balandga aylantiring va sabzavotlarni taxminan 5 daqiqadan so'ng qovurib bo'lguncha qovuring.
- Suv, soya sousi va shakar qo'shing. Idishni qopqog'ini yoping va quyqadagi suyuqlikni qaynatib oling. Pishirishni davom ettirish uchun issiqlikni moslang va sabzavotlarni 3 daqiqaga bugiting. Agar kerak bo'lsa, yopishmasligi uchun skilletaga yana 1 yoki 2 osh qoshiq suv qo'shing.
Tarkibida o'zgarish va o'zgarish
Qo'ziqorinlar odatda kam FODMAP deb hisoblanmaydi, shuning uchun past-FODMAP elementi sifatida belgilanadigan istiridye qo'ziqorinlariga yopishib oling.
Bu retseptni glutensiz qilish uchun glutensiz so'ya sosidan foydalaning .
Ovqatlanish va xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar
Daraxtlar tagiga yopishib oladigan har qanday qumni yoki tuproqni olib tashlash uchun har bir bok choyi bargini alohida ajratib oling va yuving.
Agar kerak bo'lsa, istiridye qo'ziqorinini ko'rinadigan iflosliklarni yaxshilab yuvib tashlang va ularni tez-tez yuvishdan oldin tez yuvib turing.