Yalpiz: Oziqlantirish faktlari

Ko'katlardagi kaloriyalar va ularning sog'liq uchun foydasi

Ko'katlar eng ko'p miqdorda antioksidantlarga ega. Ular oksidlovchi stress bilan kurashish orqali antioksidant kuchga ega bo'lgan antosiyaninlar deb ataladigan o'simlik birikmalari mavjud. Tadqiqot shuni ko'rsatmoqdaki, antosiyanin bilan oziq-ovqat iste'mol qilish yurak-qon tomir kasalliklari va saraton kabi kasalliklardan xalos bo'lishga hamda sog'likni saqlashga yordam beradi.

Xamirturushlar tolaga yuqori, kaloriya va karbongidratda past bo'ladi va deyarli yog 'yo'q.

Ular sizning dietangizga qo'shilishingiz kerak bo'lgan bir meva, ayniqsa diabetga chalingan bo'lsangiz. Bundan tashqari, ular o'zlarini yoqtirish uchun oson, lazzatlanish uchun yoki ovqatning bir qismi sifatida qo'shiladi.

Bir chashka chinnigullari taxminan 80 kaloriya, 21 gramm karbongidrat, 3,6 gramm tolasi va 1 gramm oqsilni o'z ichiga oladi. Ushbu xizmatni bir necha mevadan berib turish mumkin. Agar siz har bir meva uchun bitta meva berishga qasd qilmoqchi bo'lsangiz, taxminan 60 kaloriya va 15 gramm uglevodning taxminan 3/4 chashka miqdorini saqlang.

Chinnigullar qalblarga boy, tolalarni to'ldirishga boy. Ular qadoqdagi qadoqdagi 25 foizni tashkil etadigan C vitaminining ajoyib manbaidir.

Yovvoyi mushuklarning sog'liq uchun foydasi

Chinnigullar yurak-sog'lom, to'lg'azish uchun tolga boy. Elyaf - to'yinganlikda yordam beradi, ichakni tartibga solishga yordam beradi, xolesterolni yurakdan uzoqlashtiradi va qon shakarini barqarorlashtirishi mumkin bo'lgan karbongidratning umidsiz qismi.

Ko'katlar shuningdek saraton, yurak-qon tomir kasalliklari va neyrodejenerativ kasalliklarni davolash va oldini olish bilan bog'liq bo'lgan, resveratrol, tarkibiy (antioksidant xususiyatlarga ega) o'z ichiga oladi.

Biroq, tadqiqotlarning aksariyati resveratrol bilan madaniylashgan hujayralardagi yuqori konsentratsiyalarda odamlar tomonidan qabul qilingan resveratrolni og'iz orqali iste'mol qilish mumkin bo'lganlarga nisbatan kuzatilgan. Ba'zi tadkikotlar yovvoyi mersini va organik o'simliklar yong'og'i piyozlarida yuqori darajadagi antioksidantlarni ko'rsatdi.

Va nihoyat, bir chashka chinnigullar vitamin S uchun kundalik ehtiyojlaringizning 25 foizini ta'minlaydi. S vitamini antioksidant bo'lib ishlaydigan muhim suvda eruvchan vitamin bo'lib, yarani davolashda yordam beradi, immunitetni kuchaytiradi va qarish xususiyatiga ega.

Blueberries haqida umumiy savollar

Maftli chinnigullar iste'mol qila olamanmi?

Chinnigullar qoldiqlari ovqat uchun zararli emas. Biroq, bir marta chinnigullar mog'or bosganidan keyin, bu buzilganligini anglatadi. Küflü mevalar yaxshi ta'mga ega bo'lmaydi.

Kiyimdagi chandiq parchalari haqida nima qilsam bo'ladi?

Ko'k rangli ko'k ranglar antosiyaninlardan keladi. Antosiyanin ko'kdan tortib qizil ranggacha o'zgaruvchan ranglarga ega suvda eriydigan pigmentdir. Ko'k rangli vitaminlar, minerallar va antioksidantlarni to'plashga yordam beradi, ammo u kiyim va tishlarni lekillay oladi.

Agar kiyinishingizda bir nechta chinnigullar olishni boshlasangiz, darhol ishlasangiz, dog 'olishingiz mumkin. Uzoq vaqtni kutish dog 'qiyinroq ishlaydi, shuning uchun darhol iliq suv bilan yuvib tashlang.

Yovvoyi yovvoyi mersini nima?

Bundan tashqari, past buta reza sifatida tanilgan yovvoyi mersini, ekiladigan, baland buta reza turli xil. Yovvoyi uzumlarning balandligi buta cho'chqachilikdan kichikroqdir va ko'proq antioksidantlar va yanada qizg'in, chiroyli lazzatga ega deb hisoblanmoqda.

Chinnigullar yig'ish va saqlash

Yalpizli, antosiyaninlarning fhtyokimyoviy tarkibi tezda pasayadi va qisqa muddatli bo'ladi. Shuning uchun ularning hayotiyligini og'ziga yetgan vaqtgacha tanlangan vaqtdan boshlab kengaytirish muhimdir. Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, vitaminlar, minerallar, tola va himoya o'simliklarni saqlashning bir usuli hosilni yig'ib olishdan so'ng chaynuk murchini muzlatishdir, muzlatilgan chinnigullar uchun ajoyib tanlovdir.

Agar siz yangi chinnigullar sotib olishga qaror qilsangiz, qolib ketishga e'tibor bering. Bo'lib, yong'oq yirtqichlari buzishni boshlaganini ko'rsatadi. Rangsiz rangsiz mevalarni tanlamang. Ular mevali va shirin hid bo'lishi kerak.

Xamirturushlarni sharbat, murabbo yoki yoyish kabi quritilishi mumkin. Ko'k choy ovqatlarining bunday turlari ko'proq shakarni o'z ichiga oladi, shuning uchun sizning qismingizni nazorat qilish muhimdir.

Yalpizlarni tayyorlashning sog'lom usullari

Yalpiz go'shtlari pishirilgan mol-pancakes, kekler, novvoyxonalarga kiritilishi mumkin. Ular yogurt, pishloq, jo'xori bilan yeyiladi yoki sutdan tayyorlanadi. Xamirturush yoqimli rangli qo'shimchalar uchun salat ichiga tashlanishi mumkin, yoki ular sizning og'zingizga ochilishi mumkin. Plastiğinizi bezash uchun chinnigullar foydalaning yoki tost - bu chiroyli, oziqalar bilan to'la meva, albatta, biror narsa qilish uchun ishlatilishi mumkin.

Yong'oq yong'og'i bilan retseptlar

Nonushta, tushlik, atir-upa va kechki ovqat uchun chinnigullar yedirib oling. Ular bilan pishirib tashlang yoki sizning salatingizga tashlang, badaningiz va qorin bo'shlig'ingiz afsuslanmaydi.

• Blueberry Almond nonushta pudingi
• Blueberry Compote bilan qahvaxa Chia puding
• Bananali yong'oq yong'oq yozuvi

> Manbalar:

> Basu A, Du M, Leyva MJ va boshq. Metabolik sindromli obez erkak va ayollarda yurak-qon tomir xavf omillarini kamaytirish. Oziqlanish jurnali. 2010; 140 (9): 1582-1587.

> Linus Pauling instituti. Resveratrol. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/resveratrol#reference23

Retelny, Viktoriya. Antosiyaninlar kompleks birikmalariga oid ko'plab murakkab kuchlarga ega rangli haqiqat. Oziq-ovqat va oziq-ovqat. 2016; 16-17.

> Yovvoyi Yalpiz. TSS. http://www.wildblueberries.com/the-better-blueberry/faq/