Oziq-ovqatlar moda va uy bezashlari kabi oziq-ovqatlarga egalik qiladi - bir yil davomida har bir kishining quinoa iste'mol qilgani va kal'ada munching. Keyin glutensiz oziq-ovqat va chia urug'lari keyingi katta narsa bo'ladi. Ushbu tendentsiyalardan so'ng biroz chalkashlik, juda qimmat bo'lishi mumkin va menimcha, kerak emas.
Keling, meni noto'g'ri qilmang, men quinooyani yaxshi ko'raman va men elektron pochta qutilariga kiradigan har bir qal'a retseptini sinab ko'rganimdan baxtiyorman, lekin u to'g'ri kelganida, men oddiy bo'lgan superfoodlarning muxlisiman. "ovqatlanish ro'yxatlarida nima trendy" degan gapga ko'z yugurmaydi.
Jiddiy ma'noda, superfoods egzotik ildizlar yoki meva-sabzavot bo'lishi shart emas. Har qanday supermarketning javonkasida sizni kutayotgan juda ko'p superfoodlar bor.
Bu ovqatlar g'alati emas yoki noma'lum, lekin ular ko'pincha qadrlanmaydi.
1 - olma
Olma tarkibida vitaminlar va minerallar bor, ular yuqori miqdorda C, B-6 va kaliyli vitaminlar bilan ta'minlangan, shuningdek, ular tolada yuqori. Rangli qizil terilar, yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega quercetin deb atalgan fitokimyoviyga boy. Olmalarni iste'mol qilish bir nechta sog'liq uchun manfaatlar, jumladan, yurak-qon tomir kasalliklari, astma va Altsgeymer kasalligi bilan bog'liq.
2 - Artishoklar
Artishoklar C vitamini, magniy, marganets, kaliy va niasin bilan yuqori. Ular, shuningdek, tolaga yuqori va kaloriyalarda past. Artishoklar shuningdek, tanadagi hujayralarni erkin radikallardan himoya qilish uchun antioksidant sifatida ishlaydigan polifenollarni ham o'z ichiga oladi. Artishoklardan olingan xulosalar yuqori xolesterin darajalariga ham yordam berishi mumkin, ammo aniqroq bilish uchun ko'proq tadqiqotlarni o'tkazish kerak.
3 - Bananalar
Men banan mevalar shirinliklarda ishlatiladigan eng mashhur ingredientlar ekanligiga aminman, chunki ular shirin, chunki ular siz uchun juda yaxshi. Bananlarning yuqori miqdori kaliyga to'g'ri keladi, bu sizning tanangizdagi natriyni muvozanatlashtiradi. Bundan tashqari, ular antioksidantlar va dopaminga o'xshash aralashmalar, nörotransmiterlar mavjud.
4 - Hammayoqni
Bu bargli yashil sabzavotda normal qon pıhtılaşması uchun kerak bo'lgan juda ko'p miqdorda K vitamini bor va juda ko'p miqdordagi kaltsiy, vitamin C, A vitamini, E vitamini va B vitaminlari. Hammayoqni sog'ligingiz uchun yaxshi bo'lishi mumkin bo'lgan xlorogen kislotasi va kofe kislotasi kabi boshqa birikmalar ham mavjud. Hammayoqni kalori ham juda past.
5 - sabzi
Sabzi ezish - tana normal ko'rish va hujayra farqlashi uchun zarur bo'lgan A vitamini olishning ajoyib usuli. Sabzi shuningdek, yaxshi kaliyli manba hisoblanadi va kaloriyalarda past bo'ladi. Bundan tashqari, ular poliasetilenlar, beta-karotin va lutein deb nomlangan foydali antioksidantlarni o'z ichiga oladi, ular sog'liq uchun foydali bo'lishi mumkin.
6 - Selderiya
Selderiya kaltsiy, magniy va kaliyning ajoyib manbaidir, shuning uchun sog'lom suyaklar, mushaklar va nervlarga yaxshi bo'ladi. Kereviz A va K vitaminlariga boy, kaloriyadan past va tolaga yuqori. Bu vazn yo'qotish dietasi yoki sog'lom ovqatlanish uchun juda yaxshi. Kereviz shuningdek, flutonollarni, yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega bo'lgan luteolin va apigenin deb ataladi.
7 - piyoz
Bu yoqimli sabzavotni yon piyola sifatida iste'mol qilish flavonoidlar va oltingugurt o'z ichiga olgan moddalarni o'z ichiga olganligi sababli yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradi. Piyozni ziravor sifatida ishlatish sizning kerak bo'lgan tuz miqdorini kamaytirish orqali natriy iste'mol qilishni qisqartirishning yaxshi usuli bo'lishi mumkin. Lekin yangi yoki quritilgan piyozdan foydalaning. Piyoz tuzi va piyozni o'z ichiga olgan har xil ziravorlar aralashmasi bilan ehtiyot bo'ling, chunki ular natriyda ham yuqori bo'lishi mumkin.
8 - Portakallar
Portakallar odatda apelsin suvi sifatida iste'mol qilinadi - odatda nonushta bilan . Ular o'zlarining vitaminli tarkiblari bilan mashhur, ammo ular kaliy, folat va tolaga yaxshi manba hisoblanadi. Eng muhimi shirasining o'rniga butun to'q sariq rangni iste'mol qilish - odatda meva sharbatiga aylantirilgandan beri yo'qotilgan tolalardan foyda olishingizga ishonch hosil qilish. Ammo, yana da, oddiy apelsin sharbati yaxshi yallig'lanishga qarshi ichimlik.
9 - Qulupnay
Shirin suvli qulupnay , organizmingizning normal immun tizimi funktsiyasi va kuchli birikma to'qimalariga, B vitaminlaridan folatga ehtiyoji bo'lgan C vitaminida yuqori. Shuningdek, ular ellagik kislotalar, antosiyaninlar, quercetin va katexinlar kabi kuchli birikmalarga ega bo'lib, kuchli yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega bo'lishi mumkin.
10 - Pomidor
Pomidorlar A vitamini va S vitamiga boy. Pomidorlar likopen va a-tomatin deb ataladigan tarkibiy qismlarni ishlab chiqaradi, ular salomatlikni mustahkamlovchi salohiyatga ega. Qulupnay kabi, pomidor kuchli yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin.
Manbalar:
Basu A, Nguyen A, Betts NM, Lyons TJ. "Qulupnay funktsional ovqat sifatida: dalillarga asoslangan xulosa". Crit Rev tamaddi qilishga Sci Nutr. 2014 yil; 54 (6): 790-806. http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2011.608174.
Coelho RC, Hermsdorff X. X., Bressan J. "Apelsin sharbatining yallig'lanish xususiyatlari: mumkin bo'lgan ijobiy molekulyar va metabolik ta'sirlar". Oziq-ovqat mahsulotlarini oziqlantirish. 2013 yil mart; 68 (1): 1-10. https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs11130-013-0343-3.
Fridman M. "Pomidor aralashmalarining antikarkenogen, kardio protivogik va boshqa sog'liqni saqlash foydasi likopen, A-tomatin va tomatidinning sof shaklda va yangi va qayta ishlangan pomidor". J Agric Food Chem. 2013 yil 9 oktyabr; 61 (40): 9534-50. doi: 10.1021 / jf402654e. Epub 2013 yil 30-sentyabr. Http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf402654e.
Hyson DA. "Olmalar va Apple komponentlari va ularning inson salomatligiga aloqadorligi to'g'risida keng ko'lamli sharh". Adv. Nutr. 2011 yil sentyabr; 2 (5): 408-20. http://advances.nutrition.org/content/2/5/408.full.
Kanazawa K, Sakakibara H., "Cavendish Bananada Dopaminning kuchli tarkibiy qismi, kuchli antioksidant". J Agric Food Chem. 2000 yil; 48 (3): 844-8. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf9909860.