Turunçgiller va greyfurt kabi sitrus mevalar uchun eng mashhur yo'l, ayniqsa, nonushta paytida , sharbat sifatida oynada. Nisbatan nonushta qilish uchun apelsin suvi va greyfurt suvi bilan bog'liqligi shunchalik kuchliki, odamlar kunning qolgan qismini eyish haqida o'ylamaydilar. Bu sharmandalik, chunki tsitrus mevalari nisbatan arzon, to'yimli va mavjud bo'lgan yillardir.
Tsitrus mevalari C vitamini, fitokimyoviy va tolaga boy . Eng mashhur sitrus mevasi apelsin bo'lib, odatda ertalab apelsin suvi sifatida xizmat qiladi. Limonlar, limalar va greyfurtlar kaloriyalarda juda kam. Portakallar, tangelos va mandarinlar bir necha kaloriya bor, lekin ular kaloriyalarda hali ham yuqori emas.
Sitrus mevalari nordonlik miqdori bo'yicha farqlanadi. Lemons va limes juda nordon, shuning uchun ularni o'zlari bilan ovqat qilish qiyin. Greypfrutlar nordon emas, lekin shakarni bir oz grapefruitga xizmat qilish odatiy holdir. Portakallar va mandarinlar juda shirin.
Narenciye mevasini tanlash, saqlash va tayyorlash
Narenciye mevalari mustahkam bo'lishi kerak va siz ularni olib tashlanganda ularning o'lchamlari uchun bir oz og'irroq bo'lishi kerak. Yomon bo'lmagan mevalarni tanlab oling va buzilmasdan tozalang.
Ko'pchilik sitrusni saqlab qolish oson, chunki terilari buzilmasa ularni xona haroratida ushlab turishingiz mumkin. Ular tozalangan yoki dilimlenmiş bo'lganda, go'sht sovutgichda saqlanishi kerak.
Ularni 3-4 kun ichida iste'mol qiling.
Apelsinlarni peeling va bo'limlarini ajratib oling. Greypfrut ham shu tarzda tayyorlanishi mumkin, lekin ularga qo'shimcha shakar yoki boshqa shakarlamalar kerak bo'lishi mumkin. Shuningdek, retseptlar uchun apelsin va greyfurtni ham ishlatishingiz yoki sharbatni ichimlik sifatida ishlatishingiz mumkin. Esingizda bo'lsa, greyfurt sharbati sotib olganda, odatda shakar qo'shib qo'ydi - uning tarkibini ko'rish uchun ingredientlar ro'yxatini o'qing.
Narenciye uchun ajoyib maslahatlar
Aksariyat odamlar meva va sabzavotlarni iste'mol qilishni ko'paytirishlari kerak, shuning uchun haftada bir necha kun ovqatlansa, bu ehtiyojni qondirishning ajoyib usuli hisoblanadi. Sog'lom parhezga ko'proq apelsin olish uchun quyidagi maslahatlar mavjud:
- Sutsiz apelsinlarni osonlik bilan yopish va tayyor ovqatlar uchun (4 yoki 5 kungacha buzilgan peellar bilan) meva kosasida saqlang.
- Greypfrut dilimlari ustiga jigarrang shakar sepib, ularni pechda pishiring
- Tangerina va clementines bolalar uchun juda yaxshi, chunki ular tozalanish va juda shirin bo'ladi.
- Kichik bir plastik idishda to'q sariq rangli bo'laklarni joylashtiring va paketli tushlikda qolgan joyga joylashtiring.
- To'q sariq rangga soling, bo'laklarni yarmini kesing va yangi salat qo'shing.
- Limon yoki ohak dilimlarini mayda yoki tekis suvga qo'shing.
- Portlashdagi apelsin suvi yoki yog'och tayoqchalar bilan kichik qog'oz stakanlarni muzlatish orqali vitaminlarga boy muzlatilgan atirlar tayyorlang.
Manba:
> USDA milliy standartlari uchun oziq-ovqat ma'lumotlar bazasi (28-chi versiya, sentyabr 2015-yil chop etilgan, biroz yangilangan may 2016-yil)