Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriya - 134
Yog ' - 12g
Carbs - 6g
Protein - 2g
Umumiy vaqt: 30 min
20 daqiqa tayyorlang , 10 min
Xizmatlar 8 (har 2 1/2 T)
Muxamara deb ataladigan mashhur suvning bu past-FODMAP versiyasi FODMAPsni minimumda ushlab turganda aniq sarimsoq ta'mini chiqarib olish uchun uy qurilishi sarimsoq bilan to'ldirilgan yog 'bilan ishlab chiqariladi. Ushbu ko'p qirrali kraker yoki kam-FODMAP sabzalar bilan ajoyib; bu sendvich taqsimoti kabi ajoyibdir, omletga o'ralgan yoki makaron bilan tashlangan. Aslida, uning lazzat porlashi juda ko'p joylar yo'q.
Tarkibi
- 2 untsiya yong'oq yarmi
- Katta qismlarga kesilgan 3 ta katta sarimsoq yangi sarimsoq
- 1/4 stakan ortiqcha 1 choy qoshiq zaytun moyi
- 1 katta jarred, qovurilgan qizil qalampir (taxminan 5 gram)
- ½ chashka nozik dilimlenmiş kuzatish ko'katlar
- 1 choy qoshiq zaminning zirhi
- ½ choy qoshiq pishgan paprika
- ½ choy qoshiqda qizil qalampir gullari ezilgan
- ¼ choy qoshiq tuzi
- 2 osh qoshiq balsamik sirka
- ½ choy qoshiq shakar
- ¼ chashka nozik tekstura qilingan past-FODMAP non po'sti
Tayyorlash
- 350F ga oldindan qizdiring. Yong'oqni pishirish varag'iga joylashtiring. Ular bir necha marta, bir yoki ikki marta aralashtirib, taxminan 10 daqiqaga qadar qorayguncha tost. Issiqlikdan olib tashlang va bir chetga qo'ying.
- Yong'oq tushdi, kichik tuynuklarda esa o'rtacha yuqori issiqlikda sarimsoq va yog'larni birlashtiradi. Yog 'pufakchalarigacha pishiring. Sariqni sariyog'iga sariqqa aylantira boshlaguncha yumshoq pishiring va sarimsoqni pishirish uchun issiqlikni kamaytiring, 5-7 daqiqa. Sarimsoqni jigarrang qilmang.
- Issiqlikdan chiqarib oling va 5 daqiqaga o'tiraylik. Sarimsoqlarni qoshiq bilan olib tashlang va sarimsoqni tashlang. Taxminan 4 osh qoshiq sarimsoq bilan to'ldirilgan neft qoladi.
- Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi yoki aralashtirgichda qo'ng'iroq qalampiri, kuzguncha, kimyon, bodring, qizil qalampir, tuz, balsamik sirka, shakar, qizarib pishgan yong'oq va sarimsoq zaytun moyini birlashtiradi. Tuxumdonni bir-ikki marta yoki ikki marta qirib tashlash, qo'pol pasta hosil qilish uchun 45-60 soniyadan so'ng Puree.
- Ekilgan tovoqlarni qo'shing va to'qima pestoga o'xshamaguncha aralashtiriladi yoki pulsatsiyalanadi. Agar aralashman bo'sh yoki suvli bo'lsa, 1 dan 2 osh qoshiqqa qo'shimcha nonlarni va zarba qo'shing. Aralashmasi tik turgan holda qalinlashadi. 4 kunga qadar mahkamlang, muzlatgichda saqlang yoki saqlang.
Tarkibida o'zgarish va o'zgarish
Pechni ishlatish o'rniga, nonlarni nonvoyxonada o'rtacha olovda og'ir tandirda qizdirish mumkin. Yong'oqlarni 3-5 daqiqaga, ular oltin jigarrang bo'lgunga qadar aralashtiring.
Yong'oqlarni osongina yoqish bilan yaqindan kuzating.
Uyda tayyorlangan sarimsoqni ¼ stakan bilan tayyorlangan sarimsoq yog'i bilan almashtiring.
Agar xohlasangiz, qo'shimcha tug'ralgan yong'oq va zaytun moyi bilan garnitur.
Bu retseptni glutensiz qilish uchun glutensiz, past-FODMAP non po'stini ishlatish kerak.
Ovqatlanish va xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar
Ushbu retsept bo'yicha texnikani boshqa retseptlarda ishlatish uchun sarimsoq bilan to'yingan yog 'tayyorlash mumkin.
Uy qurilishi sarimsoq bilan to'ldirilgan yog 'oziq-ovqat bilan kasallanish xavfidan qochish uchun to'rt kun ichida ishlatilishi yoki muzlatilishi kerak.
Piyoz yoki sarimsoq bo'lmasa, savdo sifatida ishlab chiqarilgan glyutenli nonlarni ishlatish mumkin. Yoki o'zingizni qiling. Foydali pastki FODMAP glutensiz non yoki pishiriladigan non (bu fermantatsiya jarayoni tufayli past-FODMAP bo'lgan) 2 dyuymni 1 dyuymli qismlarga aylantiring. Nonni pishirish varag'ida joylashtiring. Pastga tushgan oltin qahva qadar tost, 4-5 daqiqa. Boshqa tomondan oltinning qolgan qismigacha 4 dan 5 minutgacha bo'laklarni aylantiring. Sovutgichni 5 daqiqa davomida sovutib, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida aralashtiramiz. Drenajlang va chetga qo'ying. Non qavrilgan idishlar va sarlavhalar orasida protsessor idishini tozalashning hojati yo'q.