Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriya - 587
Yog ' - 25g
Suzilar - 75 g
Protein - 22g
Umumiy vaqt: 75 min
5 daqiqa tayyorlang , 70 min
Xizmatlar 5 (3/4 chashka)
Plastinalar dunyoning ko'p qismlarida asosiy oziq-ovqat hisoblanadi va ko'p sonli usullar bilan tayyorlangan. G'arbiy Afrikada ular tez-tez palma yog'i va ular bilan ishlab chiqarilgan pomidorlarning rangi uchun "Qizil Qizil" deb nomlangan pomidor pishiriqlari bilan xizmat qilishadi.
Tarkibi
- 1 chashka pishirilgan chana dal
- 1 1/8 chashka kanola yog'i , bo'lingan
- 4 sarimsoq chinnigullar
- 2 osh qoshiq zanjabil ildizi, tozalangan va grated
- 2 osh qoshiq tomat pastasi
- 1 28 untsiya pomidorni ezadi
- 1 yangi yoki quritilgan kichik, issiq chilli qalampir
- 1 ta qovoq, pishgan
Tayyorlash
- Katta kosada qaynoq suv bilan chana dalini yoping. Xona haroratiga qadar sovib ketgandan so'ng uni yoping va sovutgichda bir kecha davomida saqlang.
- Vaqt o'tishi bilan taxminan 1 soatdan keyin chana dalini to'kib tashlang. Katta chandiqda ko'p miqdorda suv bilan qopqoqni yoping va ochilgan idishni yuqori haroratda qaynatib oling. Issiqlikni pasaytiring va tenderga qadar qaynating, 25-30 daqiqa. Dalni suv bilan to'kib tashlang.
- Bo'sh potni pechga qaytaring. O'rtacha issiqlikda 2 osh qoshiq moy va sarimsoq chinnigullar bilan isitiladi. Sauté sarimsoq jigarrang bo'lgunga qadar sarimsoqni olib tashlang va uni tashlang (bu idish past-FODMAPni ushlab turadi).
- Zanjabilni qo'shib, jigarrang bo'lgunicha sote qiling. Chana dal, tomat pastasi, ezilgan pomidor va qalampir qo'shing. Yong'oqni 30 daqiqa davomida oching va vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
- Ayni paytda, har bir uchini kesib, bir tomoni o'tkir pichoq bilan ishlaydigan va bir parcha terini yumshatib pideni soyabuz. Har bir tilimning sirt maydonini maksimal darajaga ko'tarish uchun, platani ½ -inch qalinligi haqida ikki tomonlama medalga aylantiring.
- Kanola yog'ini o'rta qozonga soling va o'rta issiganda joylashtiring. Suv barmoqlaringizdan siltanganda yog'ning yuzasiga tegib ketadi, yog'ning har bir bo'lagini yog 'ichiga qo'yib, o'zingizni sindirish uchun ehtiyot bo'ling. Bir-biriga yopishib oladigan bo'laklarga bo'linib ketmaslikka harakat qiling; agar ular bir vaqtning o'zida mos bo'lmasa, siz ularni ikki bo'lakda qovurib olishingiz mumkin.
- Bezak dilimlarini pishirishga ruxsat eting, ularni idishlarga yopishmaslik uchun ularni vaqti-vaqti bilan kostyumlar bilan silkitib qo'ying. Agar tilimning pastki chetida qora jigarrang bo'lsa, uni pishirishni davom ettirish uchun diqqat bilan aylantiring. Har ikki tomon ham qorong'i oltin jigar rangga aylanganda, 8 dan 10 minutgacha paxmoq chig'anasini qog'oz sochiqli plastinkaga olib tashlang.
- Go'shtni 5 piyozga bo'ling va har birida bir necha tilim qizarib pishgan mayda garnitni ajratib oling.
Tarkibida o'zgarish va o'zgarish
Pomidor shirini guruch yoki tupuruqda, qovurilgan plyajkalarsiz, unsiz, to'lg'azgich, vegan taom uchun topshirilishi mumkin.
Ovqatlanish va xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar
Qizil Qizil juda tez-tez xavfli issiq shishadan tayyorlangan bonpanchak qalampir yoki shunga o'xshash narsalarni beradi.
Bu Amerikaizatsiya qilingan pomidor shirasining issiqligini siz qalampir turini va miqdorini o'zgartirib, sizning afzalliklariga moslashtirishingiz mumkin. Biz bu idishda kichik (2-dan 3-dyuym uzunlikdagi) serrano yoki Tailandning yashil qalampirlarini yaxshi ko'ramiz; Agar siz kamroq issiqlikni afzal ko'rsangiz, uning o'rniga kattaroq, ammo yengilroq, Anxaym, banan yoki poblano qalampirini sinashingiz mumkin.