Achchiq Sosli Yo'nalish bilan Sog'lom Baliq Tacos

Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)

Kaloriya - 470

Yog ' - 19g

Uglerod - 38g

Protein - 38g

Umumiy vaqt: 35 min
Tayyorgarlik 30 daqiqa , 5 minut pishiring
Xizmatlar 4 (har biri 2 tacos)

Bu rangli baliq tacoslari Meksika-restoran-mazali. Suting, chuqur qovurish o'rniga, baliq ularni sog'lom saqlaydi va preparatni ham soddalashtiradi.

Juda oz miqdordagi ingredientlar mavjud bo'lsa ham (ularning barchasi past-FODMAP) retsept tezda birlashadi va pishirish vaqti minimal bo'ladi. Engil va qovurilgan karam shirasi har qanday ovqat uchun yonma-yon ovqat sifatida alohida-alohida retsepti bo'lishi mumkin.

Tarkibi

• 3 chashka ingichka qirqib olingan karam
• ½ chashka nozik dilimlenmiş kuzatish ko'katlar
• ¾ chashka oqartirilgan turp
• 2 osh qoshiq yangi ohak sharbati
• 1 osh qoshiq sarimsoq bilan zaytun moyi
• 1/8 choy qoshiq tuz
• ¼ choy qoshiq shakar
• ¼ stakan tug'ralgan cilantro, ixtiyoriy
• 2 osh qoshiq zaminli ancho chili
• 2 choy qoshiq zirin
• 1 ¼ teaspoons qovurilgan paprika
• ¼ choy qoshiq tuzi
• 2 osh qoshiq yangi ohak sharbati
• 5 choy qoshiq sarimsoq bilan to'ldirilgan zaytun yog'i, bo'lingan
• Zaytun moyi bilan tayyorlangan ¼ stakan mayonez
• 3 osh qoshiq laktozsiz sut yoki suv
• 1 ¼ kilogramm cod yoki boshqa oq baliqlar, bo'sh joysiz, terisiz
• 10 6-dyuym pishgan jo'xori moyi tortillas

Tayyorlash

1. Meksika salcha tayyorlash
   1. O'rta qoshiqda karam, qo'ziqorin, radis, ohak sharbati, yog ', tuz, shakar va silantro (agar ishlatilsa) bilan birga aralashtiriladi.
   2. Xushbo'y navi muntazam ravishda kamida 15-20 daqiqa davomida marinatib tursin.
2. Achchiq taco sosini tayyorlash uchun
   1. Katta kosada ancho chili kukuni, tuxum, bodring, tuz, ohak sharbati va 1 osh qoshiq ortiqcha 1 choy qoshiq sarimsoq yog'i bilan aralashtiriladi va ziravorlarni joylashtirish uchun aralashtiriladi.
   2. Katta piyola ichidagi bu ziravorlarni joylashtirish uchun 2 choy qoshiqni mayda idishga joylashtiring. Kichik piyola mayonez qo'shing va tekislangunga qadar aralashtiring.
   3. Somon mayonez ichiga aralashtiramiz, agar kerak bo'lsa, qo'shimcha sut qo'shing, aralashmaning qalin, ammo quyilishi mumkin bo'lgan sousga aylaning. Bir chetga qo'ying.

1. Baliq qilish uchun
   1. Baliqlarni ¾-dyuymli bo'laklarga aylantiring. Spice pasta bilan katta piyola baliq qo'shing va palto aralashtiramiz. O'rtacha yuqori haroratda katta tandirni qizdiring. Sarimsoq bilan to'ldirilgan yog'ning oxirgi choy qoshig'ini moy bilan qoplash uchun panjara bo'ylab, skilletka qo'shing.
   2. Baliq bo'laklarini qo'shing, idishdagi har qanday ziravorlar va suyuqliklarni qoqib tashlang va pishirib, baliq pishganicha va 3-5 daqiqa osonlik bilan pishiring.
2. Tortillalarni tayyorlash uchun
   1. Mikroto'lqinli pechlar uchun mo'ljallangan plastinka tortillasni joylashtiring. Bir xil o'lchamdagi ikkinchi plastinkadan foydalaning va uni tortillash uchun ustiga qo'ying. Mikroto'lqinli tortillalar issiq, yumshoq va yumshoq bo'lgunga qadar yuqori quvvatda, 1 dan 1 ½ daqiqagacha.

3 yoki 4 ta baliq va 1/3 chashka Meksika suvli sho'rva bilan har bir taco toping; Achchiq Taco Sos bilan chayqalish. Ko'plab salfetkalar bilan xizmat qiling.

Tarkibida o'zgarish va o'zgarish

Agar ko'p miqdorda issiqlikni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, yog' va ohak sharbati qo'shilmasdan avval 1/4 dan 1/2 choy qoshiq kaenne qalampirini qo'shing.

Vaqtni tejash: supermarketlar ishlab chiqarish bo'limidan oldindan paketlangan shredded karam yoki qo'ziqorin aralashmasi foydalaning.

Ildizli jo'xori moyi tortilla yoki tostada qobig'idan foydalaning yoki engil yog 'quyilgan maysazorda issiq yumshoq maysazorlar foydalaning.

Ovqatlanish va xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar

Ushbu ta'rif engil baharatlı ancho chili kukunini ishlatishni nazarda tutadi. Agar siz juda issiq bo'lsa, sizning afzal ko'rgan issiqlik darajasiga erishish uchun miqdori kamaytiring.

Soğana bir necha soat oldin tayyorlangan va muzlatgichda mahkam yopishtirilgan bo'lishi mumkin.