Ko'pchilik ota-onalar "Clean Label Project" deb nomlangan agentlik hisobotidan keyin panikalanib, chaqaloq formulalarini, chaqaloqlarni oziq-ovqat mahsulotlarini va chaqaloqning atir oshiqlarini chaqirdi. Katta va kichik kompaniyalardan olingan mashhur torbalar va boshqa oziq-ovqat mahsulotlari shubhali. Ushbu xavf-xatarlar shunchaki yashayaptimi? Ushbu guruh o'z farzandlari uchun aqlli oziq-ovqat tanlovini amalga oshirishga harakat qilayotgan ota-onalarning do'sti yoki dushmani bo'lsin.
Orqaga hikoya
AQShning TODAY tomonidan 2017 yil oktyabr oyida xabar berganidek, "Clean Label Project" (CLP) loyihasi chaqaloq formulalari va oziq-ovqat mahsulotlarining 80 foizini arsenik tarkibiga kiritganligini ma'lum qildi. Uy familiyasining bir nechta markalari aniqlandi.
Bu kabi tushunarsiz xabarlarni eshitib turadigan ota-onalar va g'amxo'rlik qilayotganlar, ammo bu shubhali voqeadan keyin da'volarni qo'llab-quvvatlash uchun ilmiy dalillar yo'q edi. Ilmiy dalillarga bo'lgan talablariga qaramay, CLP hali ota-onalar va ilmiy jamoa a'zolari bo'lgan ko'plab savollarni haqli ravishda so'rab olgan ma'lumotlarini yo'taladi.
Clean Label loyihasi nima?
"Clean Label" loyihasi iste'molchilarni xabardor qilish va oziq-ovqat kompaniyalari qanaqa bo'lganligi to'g'risida xabardorlikni oshirish uchun tashkil etilgan notijorat tashkilotdir. Ular chaqaloq formulasi kabi kichik bolalarga qaratilgan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishning kichik organlari uchun xavfsizligini aniqlash uchun "mahsulotning marketingidan tashqariga qarash" deyishadi.
Shuningdek, chorva mollarini baholashadi. Maqsadlar FDA ning xavfsizligi uchun tasdiqlangan bo'lsa-da, kim haqiqatni gapiradi?
Tashkilot, qo'rg'oshin, simob, antibiotiklar va BPA / BPS kabi atrof-muhit va sanoatning 130 ifloslantiruvchi moddasini mustaqil sinovdan o'tkazishni talab qiladi. Yig'ilgan ma'lumotlar mahsulotning ozuqaviy sifati bilan birga tortiladi va beshta yulduzdan reytingga o'tkaziladi.
To'liq rubrikaning aniq emasligi.
CLP dan foydalanish: afzalliklar va kamchiliklar
CLP veb-saytidagi mahsulotlar qatorlari, jumladan donli mahsulotlar, idish-tovoqlar, idishlar / ovqatlar, atirlar va ichimliklar bilan qidiriladi. Ushbu guruhlar O'quvchilarga CLP nima taklif qilish va ulardan tashvishlanmaslik haqida umumiy tushunchaga ega bo'lish uchun beshta va pastki besh ro'yxatga kiritilishi mumkin.
Ushbu turdagi platformalar uchun yana bir umumiy tafovut - ular barcha tovoqli ovqatlarda mavjud bo'lgan narsalarga ko'proq e'tibor berishni bilish va odamlarni xabardor qilish uchun umid qilishdir. Oziq-ovqatlarni xavfsiz saqlash (yoki xavfsizroq qilish) haqida gap ketganda, shubhasiz, burchaklarni kesib olishni nazarda tutadigan oziq-ovqat kompaniyalari ikki marta o'ylab, ko'proq javob berishlari mumkin.
Va keyin past nur bor. Veb-saytni nazorat qilish uchun muayyan elementni ko'zlamasdan turib, navigatsiya qilish uchun ozgina ezilgan. Guruhning maslahat kengashiga osonlikcha erishish mumkin, ammo biosani o'qigansangiz, u asosan integratsiyalashgan tibbiyot mutaxassislari va veterinar shifokorlari tomonidan tashkil etilganini ko'rishingiz mumkin.
Pastki satr CLP-ning da'volarini zaxiralash uchun dalillarni talab qiladi va ular hech qanday ma'lumot bermaydilar. Nashr qilingan hech qanday ma'lumot yo'q va hech qanday sharh yo'q. Diyetisyen va boshqa tibbiy xizmat ko'rsatadigan dalillarga asoslangan tibbiyot dunyosida bu qizil bayroqdir.
O'qish yorlig'i uchun maslahatlar
Oziq-ovqat bo'yicha ekspertlar o'qiydigan yozuvlarni iste'molchilar uchun o'ta shubhali bo'lishi mumkin deb hisoblashadi . « Tabiiy », «toza» va hatto «sog'lom» so'zlar mutlaqo xushbo'y moddalarga aylantirilmasligi kerak bo'lgan noto'g'ri iddaolar bo'lishi mumkin.
Bonnie Taub-Dix, RDN, BetterThanDieting.com muallifi va " Mutolaa It Eat Before Eat It" muallifi iste'molchilarga "toza" so'ziga shubha bilan qarashga chaqiradi:
"Toza etiket" atamasi tasdiqlangan ta'rifga ega emas, biroq bu ko'plab odamlar uchun juda ko'p narsalarni anglatadi. Paket ichidagi oziq-ovqat siz tanib biladigan va talaffuz qiladigan tarkibiy qismlar mavjudligini anglatadi, ammo siz ingredientni tanimasligingiz uchun (siyanokobalamin kabi) bu siz uchun zararli ekanligini anglatmaydi (ya'ni vitamin uchun ilmiy atama B12) ... toza etiket, qancha shakar qo'shilganligini aks ettirmaydi; Bu holatda toza etiket hech qanday sun'iy tatlandırıcı bo'lmasligi mumkin, lekin muntazam shakar, shu jumladan mumkin. Oziq-ovqatlar zararli trans yağa ega bo'lmasligi mumkin, lekin sizda savdolashganingizdan ko'ra katta miqdordagi to'yingan turlari kabi boshqa yog'lar bo'lishi mumkin. Oziq-ovqatda natriyning nosog'lom miqdori ham bo'lishi mumkin ".
Xullas, CLP kabi da'volarni yoki oziq-ovqat kompaniyalarining o'zlari kabi uchinchi tomon bo'lsin, ota-onalar o'z farzandlariga ovqat sotib olayotganda uy vazifasini bajarishlari muhim ahamiyatga ega. Taub-Dixning maslahati quyidagicha: "Paketning jilafon old tomoni bilan aldanmang, albatta, bu sumkani yoki qutini aylantirib, chindan ham nimaga erishayotganingizni ko'rish uchun ingredientlar ro'yxatini o'qib chiqing."
> Manbalar:
> Toza kirish loyihasi. 2017.