Iste'molchi sifatida sizga oziq-ovqat mahsulotlarini xarid qilishni o'rgatishingiz mumkin. Ya'ni oziq-ovqat va oziq-ovqat mahsulotlarini oziq-ovqat mahsulotlari bilan tanishtirishingiz mumkin. Axborotning ikki manbasi Oziqlanish faktlari yorlig'i va mahsulotning orqasida yoki yonida joylashgan ingredientlar ro'yxatini o'z ichiga oladi.
Kerakli teglar bilan bir qatorda, tegning old tomonida joylashgan sog'liq yoki ovqatlanish haqida ko'pgina da'volarni topishingiz mumkin.
Bitta umumiy da'vo «tabiiy», «tabiiy» yoki «tabiiy tarkibiy qismlar bilan yaratilgan». Oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari ushbu shartlarni ishlatganda nimani anglatadi?
"Barcha tabiiy"
Merriam Webster lug'atiga ko'ra, oziq-ovqat dunyosiga mos keladigan "tabiiy" ta'rifi "tabiatga to'g'ri" degan ma'noni anglatadi. Shunday qilib, barcha tabiiy mevalar toza va tabiiy holatiga yaqin bo'lishi kerak. Qayta ishlangan oziq-ovqatni tabiiy holatiga yaqin deb tasavvur qilish qiyin, chunki ko'pchilik indikatorlar do'kon javonlariga joylashtirilgunga qadar o'zgarishlarga uchraydi.
Albatta, e'tiqod, tabiiyki, "tabiiy" narsalar siz uchun sun'iy tarkiblarni o'z ichiga olgan narsadan ko'ra yaxshiroq bo'ladi. Bu haqiqat bo'lishi mumkin yoki bo'lmasligi mumkin (masalan, fol kislota , masalan, B vitamining sun'iy shakli), "tabiiy" so'zini oziq-ovqat mahsulotida ko'rish, bu nimani anglatishini xohlamaydi.
FDAning "Tabiiy"
AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi ambalajlı ovqatlarga qanday sog'liqni saqlash va oziqlanish talablari qo'yilishi mumkinligini belgilaydi. Misol uchun, FDA «oziq-ovqat» etiketida «organik» so'zi ishlatilishini talab qiladi. Afsuski, FDA tabiiy ovqatlar uchun rasmiy ta'rifga ega emas, shuning uchun ularning "tabiiy" so'zini ishlatish bo'yicha rasmiy pozitsiyasi, "agar oziq-ovqat qo'shimcha ranglar, sun'iy tatlar yoki sintetik moddalar. "
Hech qanday rasmiy tartibga ega bo'lmasa, iste'molchini oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilarga ishonish kerak. "Tabiiy" moddalar bilan ishlab chiqarilgan oziq-ovqat mahsuloti hali ham gormonlar, glyukozalar , gluten yoki ayrim iste'molchilar xavotirga solishi mumkin. Tabiiy ovqatlar organik tarzda ishlab chiqarilishi shart emas va bu xo'jaliklarining hayvonlariga yaxshi munosabatda bo'lishini anglatmaydi. Barcha tabiiy ovqatlar kaloriyalarda, yog'lar, natriy yoki shakarda ham yuqori bo'lishi mumkin.
Muxtasar qilib aytganda, "oziq-ovqat" paketida "tabiiy" degan so'zlarni ko'rsangiz, mahsulot siz va oilangiz uchun yaxshi ekanini bilish uchun siz hali ham ozgina qazishingiz kerak.
Tabiiy ovqatlar uchun xarid qilish bo'yicha maslahatlar
Agar siz oziq-ovqat do'konida barcha tabiiy ovqatlar sotib olishni istasangiz, nima qilishingiz kerak. Ko'rinib turibdiki, ko'plab yangi mevalar butunlay tabiiydir, chunki u o'zgartirilmagan va juda ko'p, faqat kun yoki hafta oldin hosil qilingan narsa. Kartoshka tabiiy, xuddi shunday. Ya'ni olma yoki to'q sariq.
Qayta ishlangan ovqatlarga qaraganda barcha tabiiy kontseptsiya yanada murakkablashadi. Birinchidan, barcha qayta ishlangan ovqatlar yomon emasligini ta'kidlash muhimdir. Sut va sut o'rnini bosuvchi moddalar, go'sht, dengiz mahsulotlari va muzlatilgan sabzalar siz uchun yaxshi bo'lishi mumkin bo'lgan qayta ishlangan mevalarning barchasi.
Go'sht, parranda va baliq
Eng kam miqdordagi ishlov berilgan mahsulotlar, masalan, mol go'shti va cho'chqa go'shti, yangi tovuq bo'laklari va yangi yoki muzlatilgan dengiz maxsulotlari.
Sosis va pastırma kabi ishlov berilgan go'shtlar, sun'iy aromalar yoki konservantlardan iborat bo'lishi mumkin, shuning uchun xarid qilishdan oldin ingredientlar ro'yxatini tekshiring.
Sutli mahsulotlar
Muntazam sutlarda sigirlarning o'sish gormoni bo'lishi mumkin, bu odamlar uchun zararli emas, ammo agar siz uni oldini olishni istasangiz, BGHsiz sutni toping. Agar yogurt uchun xarid qilmoqchi bo'lsangiz, faqat qatiq, meva, asal va yong'oqni o'z ichiga olgan yassi qatiq yoki navlarni toping. Rangli yogurtlar ko'pincha sun'iy bo'yoqlardan, ayniqsa bolalar uchun mo'ljallangan.
Tayyorlanadigan atirlar ovqatlari
Juda oz miqdordagi pishiriq, chip, kraker yoki boshqa oziq-ovqat mahsulotlari aslida tabiiy bo'ladi, ammo agar siz do'konning tabiiy mahsulotlariga boradigan bo'lsangiz, ba'zi tabiiy buyumlar bilan bu da'voni ko'rishingiz mumkin.
Bu ular uchun yaxshi ekanini anglatmaydi. Oziqlanish faktlari va ingredientlarni asoslash uchun etiketka qo'shimcha qiling.
Non va hububot
Bolalar go'shtlari ko'pincha sun'iy ranglar bilan bo'yalgan, ammo siz ko'k meva suvi kabi tabiiy ranglar bilan rangli bo'lgan tovarlarni topa olasiz. Shuni yodda tutingki, barcha donalar tozalangan unlardan yaxshiroqdir va shakarning "tabiiy" shakli oqartirilgan shakar kabi kaloriyalarga o'xshaydi.
Bir so'zdan
Barcha tabiiy ovqatlar sotib olish g'oyasi yaxshi, foydali g'oya kabi ko'rinadi, lekin FDA so'zdan foydalanishni tartibga solmagani uchun, eng yaxshi mahsulotlarni topish uchun ingredientlar ro'yxatini va oziq-ovqat ma'lumotlarini yorliqlarini o'rganishingiz kerak bo'ladi.
> Manbalar:
Amerika Qo'shma Shtatlari oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi. "Tabiiy" ma'nosining ma'nosi "oziq-ovqat mahsulotida".
Amerika Qo'shma Shtatlari oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi. "Oziq-ovqat mahsulotlarini etiketlashda" tabiiy ".