Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriya - 100
Yog ' - 4g
Suzilar - 17g
Protein - 0g
Umumiy vaqt: 20 min
Tayyorgarlik 20 daqiqa , 0 min
Servislar 24 (har biri 1 shakar)
An'anaviy kartoshka shakarlari, noma'lum sabablarga ko'ra "Needhams" deb nomlangan, ota-onalarning avlodlari uchun foydalandi! Ehtimol siz ularni ommaviy ishlab chiqarishni ko'rmadingiz, chunki kartoshka bilan tayyorlangan shirinlik boshqa yangi tayyorlangan taomlar kabi, hali juda yangi bo'lsa-da lazzatlanish (yoki muzlatish) kerak.
FODMAPsda past bo'lgan kartoshka bu shakarlarda kamroq shakarni boshqa fonlardan ko'ra foydalanishga imkon beradi. Shunga qaramasdan, eng pastki FODMAP dietasida bu shirinlikning faqat bir parchasiga yopishqoq.
Tarkibi
- 4-unsiya oq kartoshka , tozalangan va maydalangan
- 2 stakan shakarlamalar shakar
- 1 stakan shakarsiz, maydalangan quritilgan hindiston yong'og'i
- 1/4 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 1/8 choy qoshiq tuz
- 1 stakan semizweet pishirish shokolad
- 2 choy qoshiq kokos moyi
Tayyorlash
- Yog 'yoki yog' bilan 5x9 dyuymli non pishiring.
- Kichik bir yirtqichlardan kartoshkani suv bilan yoping. Yuqori issiqlikdan qaynab, qaynab turing, keyin qaynab turish uchun issiqlikni kamaytiring. 20 daqiqa davomida yoki kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Kartoshka masher yoki vilka bilan kartoshkani drenajlang, salqin va mash qiling.
- 1/3 chashka kartoshka pyuresini kichkina piyola ichiga solishtiring. Konditerlar shakar, kokos, vanil va tuzni aralashtiring. Xamir shokolad yongasi xamirining to'qimasi bo'lishi kerak. Agar u juda qattiq bo'lsa, namlikni qo'shadigan kartoshka pyuresi boshqa qoshiq aralashtiramiz.
- Xamirni tayyorlangan oshxonada bir qatlamga bosing. Kechiktiramiz va sovutib turing.
- Ertasi kuni xamirni 24 kvadratga kesib tashlang. Bir pishirish tepsisini yoki chiqib ketish kartasini mum parchasi bilan yoping.
- Mikroto'lqinli pechda xavfsiz kosada, kokos moyi va shokoladni mikroto'lqinli pechda 30 sekundgacha qizdiring. 15 sekundlik interventsiyalarda aralashtiramiz va shokolad to'liq eriydi va silliq bo'lguncha takrorlang.
- Tez ishlaydigan, har bir kvadrat shakarni vilkalar tishlari ustiga qo'ying va eritilgan shokoladga tushiring. Needham yaxshilab qoplanmaguncha yuqoridan shokolad qoshiq. Ortiq shokoladni olib tashlash va shakarni tayyorlangan laganda ustiga siljitish uchun boshqa vilkalar qo'lini kesib olish uchun vilkalar yonidagi vilkalar pastki qismini maydalab oling. Agar shokolad juda qalin bo'lib qolsa, kerak bo'lganda uni qizdiring.
- Shokolad bilan qoplangan shakarlarni shokolad sertleşene qadar sovutib, kamida bir soat. Sovuq xizmat qiling. 24 soat ichida ma'qul bo'lmagan har qanday shokolad, havo o'tkazmaydigan konteynerdagi muzlatgichda saqlanishi kerak.
Ovqatlanish va xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar
Kartoshkada namlik miqdori turlicha, yoshga va pishadigan vaqtga qarab o'zgarishi mumkin. Ushbu retsept yangi meynli kartoshka bilan sinovdan o'tkazildi, ular oq go'sht bilan nisbatan nozik terisidan iborat va yangi ko'rinadigan oq pyure bilan shakar ishlab chiqaradi.