Yashil piyozli kam karbonli idishlarga lazzat va qiziqish qo'shing
Yashil piyoz atamasi odatda bahor piyozi va qallobi bilan bir-birining o'rniga ishlatiladi, ammo texnik taraklar yoshroq va kam rivojlangan oq lampaga ega. Yashil piyoz etuk shamchir piyozining lazzatlanishini ta'minlaydi, ammo kamroq karbongidratga ega, chunki faqat lampochka tarkibida sezilarli uglevodlar bo'ladi.
Yashil piyoz uchun karbonhidrat va tolalar miqdori
- 1/2 chashka tug'ralgan yashil piyoz: 3 gramm samarali (aniq) karbongidrat ortiqcha 1,5 gramm tolasi va 16 kaloriya
- 1 o'rta yashil piyoz (taxminan 4 dyuym uzunligi): 1/2 gramm samarali (aniq) karbongidrat ortiqcha 1/2 gramm tolasi va 5 kaloriya
- 1 gram pishirilgan yashil piyoz: 1 gramm samarali (aniq) karbongidrat ortiqcha 1 gramm tolasi va 9 kaloriya
Yashil piyoz uchun glitsemi indeksi va glitsemi
Aksariyat kraxmalli sabzavotlarda bo'lgani kabi, yashil piyoz ham glisemik indeks bilan o'lchanmaydi. Ular juda oz karbongidratga ega bo'lgani uchun ular glisemik indeks uchun testdan o'tkazilmaydi va juda kam GIga ega bo'lishi taxmin qilinadi. Yem mumkin bo'lgan miqdorni hisobga olgan glyukemik yuk quyidagilarga ega:
Glisemik yuk:
- 1/2 chashka xamirturushli piyoz: 1 (juda past)
- 1 o'rta yashil piyoz (taxminan 4 dyuym uzunligi): 0 (juda past)
1 ons tug'ralgan yashil piyoz: 0 (juda past)
Yashil piyozning oziqaviy qiymati
Oziq-ovqat bilan yashil piyoz piyoz va ko'katlarning afzalliklarini birlashtiradi. Ular K vitamini va S vitamini va A vitamini va foliyasining juda yaxshi manbaidir.
Yashil piyoz 101
Yashil piyoz yil davomida mavjud. Ular ildizlarning kichik kurtaklarini o'z ichiga olgan mustahkam oq tayanch bilan yorqin yashil tepalikka ega. Butun yashil piyoz qutulish mumkin, garchi siz biron-bir kichik ildizni kesib tashlashingiz mumkin. Yashil piyozning lampochkasi katta lampochka piyoziga nisbatan engil ta'midir.
Qalag'irlarning lampochkasi yo'q. Yashil piyoz odatda xom yeyiladi, lekin qovurilgan, panjara yoki sote qilinadi, to'liq yoki tug'ralgan bo'lishi mumkin.
Yashil piyozni qanday saqlash kerak
Kauchuk bantlar kabi har qanday mahsulotni olib tashlang va zararlangan barglarni olib tashlang. Ularni plastik to'rva ichiga solib, muzlatgichingizning sabzavotli sharob qismiga joylashtiring. Ular besh kundan ortiq saqlanishi shart emas. Ikkala uch kun ichida, siz ularni sotib olganingizdek, qanchalik yangi bo'lishiga qarab, ular aniqliklarini yo'qotishi yoki yo'qotishi mumkin. Yashil piyozni qo'ziqorin yoki makkajo'xori kabi piyozli hidlarni iste'mol qiladigan ovqatlardan alohida saqlang.
Yashil piyoz, qo'ng'iz va bahor piyozini ishlatishning 5 ta yo'li
- Garnitutli sho'rvalar: Yangi pishirilgan yashil piyozni ozgina burish va rang uchun sho'rvalar ustiga seping.
- Spice up sandwiches: Tuna yoki tovuq salatası sendvichda yashil piyoz bilan yaxshi ketadi.
- Salatlarga qo'shing: ular sizning salat kiyinishingizni kuchaytirishi va sizning salatingizga yoqimli siqilish keltirishi mumkin.
- Xitoy pesto qiling: Go'shtli idishlardan foydalaning yoki boshqa sabzavotlarning ustki qismida ishlatiladigan sos yoki yayılmak uchun yashil piyoz, sarimsoq, zanjabil va zaytun moylarini aralashtiring.
- Bezirish dipslari : Tupralgan yashil piyozning chig'anoqlari rang va qiziqish bilan bir qatorda lazzat qo'shadi.
> Manbalar:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Glisemik indeksning xalqaro jadvallari va glisemik yuk qiymatlari: 2008. Diabetga qarshi yordam . 2008 yil; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> USDA standart ma'lumotnomasi uchun milliy ozuqaviy ma'lumotlar bazasi, AQShning Qishloq xo'jaligi Departamenti. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.