Hindiston yong'og'i kalori va uning salomatligi foydalari
Hindiston yong'og'i tropik mintaqalarda topiladi, ular oq go'sht va kokos uchun suvda to'planadi. Ular to'yingan yog 'ichida yuqori, ammo ular ham foydali minerallar va tolani manbai.
Ko'plab oziq-ovqat do'konlarida bu kunlarda jigarrang kokoslarni topasiz, lekin quruq shrededed hindiston yong'og'i, kokos suti yoki kokos suvi sotib olish ehtimoldan ko'ra ko'proq foydalanish uchun juda ko'p ish.
Sizning sog'lig'ingiz uchun yaxshi bo'ladi degan fikr bilan sog'lom parhezda hindiston yong'og'i yog'ini qo'shish uchun borayotgan moyillik bor, ammo hozirgi kunga qadar bu ishni ko'rsatish uchun etarlicha izlanishlar yo'q.
Hindiston yong'og'i Oziqlantirish faktlar
| Shirinlangan quritilgan hindiston yong'og'i go'shtini oziqlantirish faktlari | |
|---|---|
| Hajmi 1 gramdan iborat | |
| Xizmat qilishda | % Kunlik narx * |
| Kaloriyalar 130 | |
| Yog'da kaloriyalar 72 | |
| Jami yog ' 8g | |
| To'yingan yog '7g | 34% |
| Xolesterin 0 mg | 0% |
| Natriy 81 mg | 4% |
| Karbongidratlar 15g | 11% |
| Diyet tolasi 3g | 11% |
| Shakar 10g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Kaltsiy 0% · Temir 2% | |
| * 2000 kaloriyali parhezga asoslangan | |
Hindiston yong'og'i go'shti tolaga va minerallarga, ayniqsa kaliyga yuqori. Undan tayyorlangan hindiston yong'og'i go'shti (yoki kubokning 1/3 qismi) tarkibida 130 kaloriya, 1 gramm oqsil, 8 gramm yog'i va 3 grammdan ortiq tolasi mavjud. Bundan tashqari, 3 milligramm kaltsiy, 14 milligramm magniy, 103 milligramm kaliy va 81 milligramm natriy mavjud.
Bir yarim kubok kokos sutida 276 kaloriya, 3 gramm oqsil, 7 gramm karbongidrat, 3 gramm tolasi, 4 gramm shakar va 29 gramm yog'i, shu jumladan 25 gramm to'yingan yog 'bor.
Bundan tashqari, 316 milligramm kaliy, 18 milligram natriy, 44 milligramm magniy va 2 milligramm temir mavjud.
Hindiston yong'og'i suvidan bir chashka 46 kaloriya, faqat 2 gramm oqsili, bir gramm yog ', yarim gramm va 9 gramm karbongidratlardan va taxminan 2 1/2 grammdan tolaga teng. Bundan tashqari, 58 milligramm kaltsiy, 60 milligramm magniy, 600 milligramm kaliy va 252 gramm natriy bor.
Bir osh qoshiq kokos moyi 117 kaloriya bor va kunlik to'yingan yog'lar miqdorini va oz miqdorda linoleik kislota va mono-to'yinmagan yog'ni o'z ichiga oladi.
Sog'liqni saqlash imtiyozlari
Hindiston yong'og'i va hindiston yong'og'i moyi to'yingan yog 'ichida yuqori, ammo bu mol va boshqa hayvonot mahsulotlarida mavjud bo'lgan to'yingan yog' bilan bir xil emas. Biroq, hayvonlarning to'yingan yog'lari kabi, kokos yog 'xolesterin va LDL xolesterini (yomon xolesterin) oshiradi. Ovqat pishirishda hindistonning kokosini ishlatish yaxshi bo'lsa-da, bu sizning yurak-qon tomir kasalligining xavfini oshiradi.
Hindiston yong'og'i go'shti tolaga yuqori bo'lib, oshqozon tizimi uchun yaxshi bo'ladi va siz ovqatlanish o'rtasida to'liqroq vaqtni his qilishingizga yordam berishi mumkin. Bundan tashqari, natriyning miqdori va qon bosimini nazorat qilish uchun muhim bo'lishi mumkin bo'lgan kaliyning ajoyib manbai hamdir.
Umumiy savollar
Hindiston yong'og'i meva, sabzavot yoki yong'oqmi?
Kongress kutubxonasiga ko'ra, hindiston yong'og'i bir urug'li drupe. Drupe - bu urug'ni shaftoli yoki gilos kabi qattiq qoplamali meva. Yong'oq, bodom va pecans ham drupes, lekin biz ularni yong'oq deymiz, shuning uchun siz hindiston yong'og'i yoki meva yoki yong'oq deb atashingiz mumkin.
Hindiston yong'og'i sizning vazningizni yo'qotishga yordam beradi?
Hindiston yong'og'i yog'i va laboratoriya hayvonlari bo'yicha tadqiqotlar bor, lekin kokosni har qanday shaklda iste'mol qilish dietaning kilogrammini yo'qotishiga olib keladi.
U sizning tanangiz har kuni foydalanadigan kaloriyalarga nisbatan siz olib yuradigan kaloriyalargacha tushadi.
Hindiston yong'og'i suvi siz uchun yaxshimi?
Hindiston yong'og'i suvi yog 'past va kaltsiyada kokos sutidan kam. Bu kaliyda ham yuqori bo'ladi, shuning uchun hidlanish uchun yaxshi, lekin kun bo'yi mo'l-ko'l suv ichish va meva va sabzavotlarni iste'mol qilishdan ko'ra yaxshiroq ekanligiga ishonish uchun hech qanday sabab yo'q.
Kokosni yig'ish va saqlash
Ishlab chiqarish bo'limida kokoslarni topasiz. Ular qora jigarrang va juda qattiq bo'lishi kerak.
Hindiston yong'og'ini eyish uchun metall shishni olib, boshlang. Bir uchida hindiston yong'og'ini pirsing va suyuqlikni to'kib tashlang. Siz suyuqlikni tatib ko'rishingiz mumkin - agar u shirin bo'lsa va xafa bo'lmasa, unda siz hindiston yong'og'i yaxshi va yangi.
Keyin, qobiqni buzish uchun hindiston yong'og'ini tutish uchun bolg'ani foydalaning. Tana go'shtni pichoq bilan qoqib, uning go'shti qobiqdan chiqmaguncha uni aylantiring. Hindiston yong'og'ini sochish uchun sabzavotli peeldan foydalaning. Hindiston yong'og'i go'shtini bir hafta davomida sovutib oling yoki uch oygacha muzlatib qo'ying.
Agar siz Hindiston yong'og'i sutini izlayotgan bo'lsangiz, uni tabiiy ovqatlar bo'limida va ehtimol konserva yoki shisha ichimliklardagi joylarda topishingiz mumkin. Hindiston yong'og'i suti uzoq davom etmaydi, shuning uchun konteynerni ochganingizdan so'ng, kun davomida foydalanishni tekshiring va qolgan kokos sutini sovutib oling. Uni bir necha kun ichida ishlatish.
Yangi hindiston yong'og'i topish qiyin, ya'ni ular hali ham yashil qobig'i buzilmagan bo'lsa, siz ularni tropik joylarda fermerlarning bozorlarida topishingiz mumkin. Ushbu hindiston yong'og'i suvi uchun ishlatiladi.
Hindiston yong'og'i tayyorlashning sog'lom usullari
Ananas suvi bilan hindiston yong'og'i suvini aralashtiring va bir oz yangi yalpiz qo'shing. Agar yuqori tezlikdagi blenderga ega bo'lsangiz, qiziqarli tropik shilimshiq uchun barcha muzli kuplar bilan aralashtirasiz. Hindiston yong'og'i suti, ananas, muz va asalni tropik silliqlash uchun yuqori tezlikdagi blenderga qo'shing. Katta kattalikdagi ichimlikka rom qo'shing.
Pishgan shaftoli kokos dukkaklilarni shirinliklar va yonma-ovqatlar uchun tepalik sifatida ishlatish yoki quruq hindistonning hindiston yong'og'ini qorishma yoki granola retseptiga qo'shish yoki uni pishirilgan mahsulotingizga qo'shing.
Hindiston yong'og'i uchun oson. Pechni 325 F ga oldindan isitish orqali boshlang. Kokosni yupqa pishirish varag'iga yupqa pishirib, ular oltinrang jigarrang bo'lgunga qadar taxminan besh yoki o'n daqiqa davomida ularni pechka qo'ying. Ular tezda tushib qolishlari uchun ularga e'tibor bering. Bundan tashqari, ularni bir yoki ikki marta aralashtirishga yordam beradi, shuning uchun ular bir tekis jigarrang bo'ladi.
Reçeteler
Hindiston yong'og'i xususiyatiga ega bo'lgan bu mazali va qulay retseptlarni sinab ko'ring.
- Kam shakar Hindiston yong'og'i jo'ka jo'xori uni : bu retseptda hindiston yong'og'i suti va hindiston yong'og'i go'shti mavjud va muzlatilgan ahududidan foydalaniladi.
- Tailandli Hindiston yong'og'i korii tovuqi : Hindiston yong'og'i suti bu kori bilan birga olib keladi. Har qanday pirzola pastasi sizning xohishingizga mos kelishi mumkin.
- Kam-karb Hindiston yong'og'i qisqichbaqasi : bu qisqichbaqalar hindiston yong'og'i unining, ziravorlar va pishirilgan hindistonning hindiston yong'og'i aralashmasi bilan qovuriladi.
> Manbalar:
> Eyres L, Eyres MF, Chisholm A, Brown RC. "Hindiston yong'og'i yog'i iste'moli va odamlarda yurak-qon tomir xavf omillari". Nutr Rev. 2016 aprel; 74 (4): 267-80. doi: 10.1093 / nutrit / nuw002. Epub 2016 5-mart.
> Kormos V. "Chaqiriq chinnigullar, men kokos moyi yoki hindiston yong'og'i suvining salomatligiga foyda keltiradigan ko'plab mahsulotlarni ko'rdim. Bu imtiyozlarning isboti bormi?" Harv Mens Health Watch. 2014 yil; 18 (11): 2.
> AQSh Qishloq xo'jaligi Departamenti Qishloq xo'jaligi tadqiqotlari xizmati. "Standart namunaviy nashr 28 uchun milliy ozuqaviy ma'lumotlar bazasi".
> AQSh Qishloq xo'jaligi vazirligi Supertracker. "Mening retsepti".