Hurricanes, tornado, sel, yirik zilzilalar, haddan tashqari bo'ronlar va boshqa ofatlar sizni bir necha kun elektrsiz qolib ketishi mumkin. Siz va oilangizning xavfsizligi birinchi navbatda keladi, lekin agar uyingizda qolsangiz, siz oziq-ovqat va suv bilan ta'minlanadigan narsalarga muhtoj bo'lasiz.
Muzlatgich va muzlatgichda saqlagan oziq-ovqat bir-ikki kun davomida sovuq bo'lib qoladi, ammo o'zingizning generatoringiz bo'lmasa, sizni saqlash yoki tayyorlash uchun elektr energiyasi talab qilmaydigan ba'zi narsalarga ehtiyoj seziladi. Oldindan rejalashtirish va favqulodda oziq-ovqat kilerini sog'lom ovqatlar bilan to'ldiring, shunda fojeaga qadar oilangizni boqa olasiz.
Qo'rqinchli va quritilgan go'sht
Mol go'shti yoki mol go'shti tayorlangan, ular yaxshi joylashtirilgan ekan, maxsus saqlash sharoitlariga muhtoj bo'lmagan oqsillarning yaxshi manbalari. Go'shtning boshqa turlari ham mavjud, shu jumladan go'sht va sut mahsulotlari.
Sutsiz go'shtlarni oziq-ovqat do'konlarida, do'konlarda va deyarli hamma joylarda topishingiz mumkin. Ular oqsillarning mukammal manbai va yog 'ichida kam, lekin ular natriyda ham yuqori. Sog'lom oziq-ovqat do'konlarida, maxsus do'konlar va onlaynda Krave Jerky kabi meraklısı (va ehtimol yanada sog'lom) topishingiz mumkin.
Konservalar va mevalar
Shaftoli, nok, meva va olma - C vitamini , kaliy, tola va boshqa muhim vitaminlar va minerallarga boy manbadir. Siz konservalar sotilayotganda yoki uyda yangi mevalarni saqlab qolishingiz mumkin.
Fasol, no'xat va sabzi kabi sabzavotlar ko'p miqdorda A vitamini, kaliy, tola va undan ko'p hosil beradi. Qora loviya, dukkakli fasol va oq loviya kabi konservalangan baklagiller ham qo'lida bo'lishi yaxshi.
Konservalangan sho'rvalar, ovqatlanish va taomlar
Konserva qilingan sho'rvalar va go'shtlar juda to'yimli bo'lishi mumkin va ularni saqlash oson. Issiqlikka tayyor tayyorlangan sho'rvalarni sotib oling va qo'shimcha sut yoki suv kerak emas, ayniqsa juda ko'p toza suvga ega bo'lmaysiz.
Konservalangan makaron ovqatlari uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin. Afsuski, ular odatda yog 'va kaloriyalarda yuqori bo'ladi. Ammo, siz Annie kabi bir narsa, oziq-ovqat do'koni yoki oziq-ovqat do'konida tabiiy ovqatlar bo'limida yaxshiroq brendlarni topishingiz mumkin.
Qurigan mevalar
Quritilgan mevalar , mayiz, xirmon va o'rik kabi favqulodda oziq-ovqat kileriga meva yaxshisini olishning yana bir yaxshi usuli hisoblanadi. Ular S vitamini yo'qotishadi, lekin ular boshqa barcha oziqalarni saqlab qolishadi. Va ular muhrlangan narsalarni muhrlab qo'ysangiz, ular uzoq vaqt davom etadi.
Agar siz dehidratatoringiz bo'lsa, uyingizda deyarli barcha turdagi mevalarni suvsizlantirishingiz mumkin. Yoki meva-sabzavotlarni terib olish uchun mevadan foydalanishingiz mumkin.
Tam don krakerlari
Paketlenmiş to'liq donli krakerlar, sharbatlar va pishiriqlar nondan uzoqroq turadi, shuning uchun ular favqulodda oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun yaxshi. Kichkina miqdorda paketlangan krakerlarni qidiring va ularga kerak bo'lmaguncha paketlarni ochmang. Packaging buzilmasdan, krakerlar kamida olti oy davomida yaxshi bo'lishi kerak.
Konservalangan baliq va go'sht
Konserva tonzalari va lososlar oqsil, vitaminlar, minerallar va omega-3 yog 'kislotalarining ajoyib manbalari hisoblanadi. Ular bankalarda yoki folga paketlarda mavjud. Ba'zi bir porsiyani sotib oling, shunda hech qanday baliqni sarflamaysiz. Bundan tashqari, muhim omega-3sga boy bo'lgan sardaldan tayyorlanadi.
Baliq bir oz zerikarli bo'ladi va boshqa variantlar ham bor. Konserva idishlari, istiridar va qaymoq go'shti oqsil va sinkga boy bo'lib, uzoq vaqt saqlanishi mumkin.
Boshqa go'shtlar qutilarda mavjud, shuning uchun barcha baliqlar orasidan tanaffus qilishingiz mumkin. Konservalangan go'sht, tovuq, SPAM va konservalangan sendvich yoylari tez ovqat sifatida kraker bilan egan bo'lishi mumkin.
Nonlarni va urug'larni
Sizning favqulodda oziq-ovqat kostryulkalariga non va urug'lar ham qo'shilishi kerak. Bodom, yong'oq, kakua va pekanlarda protein, tola va sog'lom yog'lar mavjud. Qovoq ichidagi yong'oq va urug'lar eng uzoq davom etadi. Paketli yong'oq va urug'lar yaxshi, faqat oxirgi kunlarda ko'z tuting va konteynerni yopiq holda saqlang.
Yana bir variant - fasulyatoringizdagi ba'zi eman yog'ini yoki boshqa yong'oq yog'ini saqlash - kraker yoki quritilgan meva bilan xizmat qilish.
Granola Barlari va don mahsulotlari
Granola majmualari va nonushta majmualari lazzatli shirin taomlar qilishadi va odatdagidek shirinliklarga qaraganda ko'proq to'yimli. Tayyorlangan oqsil oqsillari o'xshashdir, ba'zi qo'shimcha grammli proteinlar mavjud. Ushbu plitalar, odatda, alohida-alohida o'ralgan, bu yaxshi, ular qutining ochilgandan keyin ular yangi bo'lib qoladilar.
Quruq nonushta go'shtlari, shuningdek, qo'shimcha vitaminlar va minerallar bilan mustahkamlanganligi uchun qo'lda bo'lish yaxshi. Ularni quruq, qahvani yoki sut bilan iste'mol qilish mumkin (agar qo'lingizda rafda barqaror sut bo'lsa).
Sobit Sut va Suv
Somon-qatordagi sut qadoqlanib, uni ochilgunga qadar sovitish kerak emas. Konservalangan yoki sutli sut siz ishlatadigan lazzatga ega bo'lmasligi mumkin, shuning uchun guruch, badam yoki soya suti kabi o'simlik sutini tanlash yaxshiroq bo'lishi mumkin. Faqat bitta porsiyani bo'lgan konteynerlarni qidiring.
Xuddi shu narsa sharbat uchun ham amal qiladi. Katta shisha sotib olish ancha tejamli va ular biroz vaqt davomida ishlaydi, ammo sovutishsiz shisha ochilgandan keyin sizda muammo bo'ladi. Buning o'rniga kichik sharbatlar, qutilar va paychalarni tanlang.
Suv va elektrolitlar ichimliklar
Oziq-ovqatsiz bir necha hafta yashashingiz mumkin, ammo suvsiz bir necha kungina. Sizning suvingiz toza, xavfsiz va mikroelementlardan va parazitlarsiz bo'lishini xohlaysiz.
Xavfsiz suv haqida maslahatlar
- Suv bilan to'ldirilgan bir necha toza idishlarni saqlang va mahkam yopiq holda yoki do'kondan shisha suvga to'ldiring.
- Agar suv manbai xavfsizroq emasligiga amin bo'lmasangiz, Amerika Qizil Xochi suvni xlor bilan davolashni taklif qiladi.
- Sayohatchilar va lagerlarga mo'ljallangan suv tozalash vositasini sotib olishni o'ylab ko'ring. Faqat suv filtri emas, balki suv tozalash vositasini sotib olganingizga ishonch hosil qiling.
Gatorade yoki Powerade kabi elektrolitlar ichimliklar shishasini favqulodda oziq-ovqat do'koniga qo'shishingiz mumkin.
Multivitaminlar
Agar sizning favqulodda vaziyatingiz bir necha kun davom etadigan bo'lsa, vitamin va mineral etishmovchiliklar juda ko'p muammo bo'lmaydi. Agar siz uzoq davom etadigan muammo haqida tashvishlansangiz, kundalik multivitaminlar vaziyat tugaguncha hech qanday etishmayotgan oziq moddalarini etkazib berishga yordam berishi mumkin.
Openers va oshxona asboblari
Bu favqulodda oziq-ovqat mahsulotlari saqlanib qoladi va muhrlanadi va hech bo'lmaganda kamida bir marta ochish talab etilsa. Favqulodda oziq-ovqat do'konlaringizda qoladigan elektr bo'lmagan ochqich yoki cherkov kalitlari ochqichi bo'lishi kerak.
Sizga ba'zi idishlar kerak bo'ladi. Yaqin atrofda torbalar, ruchka yoki boshqa yirik idishlarni saqlang. Agar siz tezda uyingizdan chiqib ketmoqchi bo'lsangiz, siz oziq-ovqatingizni olib ketish uchun yukxalta uchun ov qilishni hohlamaysiz.
Va idishlarni saqlashni unutmang, bir nechta pichoq, vilkalar va qoshiqlarni, shuningdek kosa, tovoq va idishlarni ushlang. Va agar sizning ovqatingizni isitish uchun bir usulingiz bo'lsa, ba'zi kostryulkalar kerak bo'ladi. Kichkina propan tanklar bilan kichkina ko'chma pech yoki kichik portativ panjara xavfsiz ovqatlanish joyida ovqatni isitish uchun ishlatilishi mumkin. O'yinlarni unutmang.
Elektr energiyasi chiqqanda oziq-ovqat xavfsizligi
Havo bilan bog'liq yoki boshqa favqulodda vaziyatlarda tayyor bo'ling. Elektr quvvati o'chib qolsa nima qilish kerak:
- Dondurucunun eshigini yopib qo'ying. Sizning ovqatingiz 48 soatgacha xavfsiz bo'lib qoladi. Dondurucunuzdaki muzlatilgan oziq-ovqat qancha uzoq bo'lsa, muzlatilgan yoki hech bo'lmasa sovuq qoladi.
- Sovutgich eshigini yopiq holda tuting. Eshiklarni ochmagan va yopmagan bo'lsangiz, muzlatgichdagi ovqat kamida ikki soat davomida xavfsiz bo'ladi. Shundan keyin muz bilan sovutgichga o'tish kerak bo'ladi.
- Sovutgichlarni osongina topishingiz mumkin. Ikkita yoki uchtangiz borligiga ishonch hosil qiling, shunda sizda oziq-ovqat va muzlanish uchun ko'p joy mavjud.
- Dondurucunuzdaki muz kupligini çantalar. Agar elektr uch-to'rt soatdan ortiq bo'lsa, sovutilgan oziq-ovqat mahsulotlarini sovutgichlarga o'tkazing va ularni juda ko'p muz bilan to'ldiring.
- Turli o'lchamdagi plastik idishlarni mahkam yopishtiruvchi qopqoqlar bilan saqlang. Pishgan go'shtlaringizni pishirilgan ovqatlar yoki xom ashyo bilan birga sovutgichlarda joylashtirishni xohlamaysiz. Ularni alohida idishlar bilan ajratib turing.
Tez buziladigan oziq-ovqatlarni 40 darajadan yuqori Fahrenhaytda ikki soatdan ortiq ushlab turmaslik kerak. Aks holda, oziq-ovqat buzilmasdan boshlanadi va bakteriyalar o'sishi boshlanadi. Oziq-ovqat bilan og'rigan kasallikni xavf qilmaslik uchun uzoq vaqt davomida muzlatishsiz ketgan buzilgan ovqatlarni tashlang.
Ob-havo bilan bog'liq elektr uzilishlari siz yashayotgan joylarda keng tarqalgan bo'lsa, gaz bilan ishlaydigan generatorga investitsiya qilish haqida o'ylab ko'ring, shunda muzlatgich va muzlatish kamerasini va boshqa kerakli elektron qurilmalarni saqlashingiz mumkin.
Favqulodda oziq-ovqat kostryulkalariga oid maslahatlar
- Mumkin bo'lgan joylarda yagona xizmat ko'rsatish kattaliklarini xarid qiling, chunki konteyner ochilgandan so'ng sovutishga bog'liq bo'lmaysiz.
- Favqulodda oziq-ovqatlarni salqin joyda saqlang.
- Favqulodda oziq-ovqat kostryulkalaridagi oziq-ovqat mahsulotlarini vaqti-vaqti bilan tekshirib turing, shunda siz muddati o'tgan ovkatni saqlamaysiz.
- Sizning favqulodda vaziyatlaringizdagi oziq-ovqat mahsulotlarini oddiy kilerga aylantirish uchun sizning favqulodda ovqatlaringiz siz uchun foydali sanalarni o'tqazmaydi.
- Agar siz shimoliy kenglikda yashasangiz, alohida favqulodda oziq-ovqat konteynerini to'plang va uni qishda qishda saqlang. Yong'oq, kraker, quritilgan mol go'shti, quritilgan meva va qorni qorish uchun idishni tanlang.
- Chiroqlar, yangi batareyalar, sham, matolar, adyol, birinchi yordam va boshqa zarur bo'lgan favqulodda ta'minotlarni saqlang.
Quvvatni yo'qotsangiz sovutgichni va muzlatgichni yoping. Sizning ovqatingiz taxminan ikki soat davomida yaxshi bo'ladi.
Bir so'z
Sizning jismoniy xavfsizligingiz ofat halokatiga olib keladigan birinchi navbatdir, ammo siz uyingizda elektrsiz qolayotganda, yaxshi jihozlangan favqulodda oziq-ovqat do'konlari siz va sizning oilangiz uchun falokatdan xalos bo'lishni osonlashtiradi.
Manbalar
Amerika Qizil Xochi. "Oziq-ovqat xavfsizligi qoidalari". http://www.redcross.org/prepare/disaster/food-safety.
Kasalliklarni nazorat qilish va oldini olish markazlari. "Favqulodda oziq-ovqat ta'minotini tayyorlang." http://emergency.cdc.gov/preparedness/kit/food/.