Har kuni ovqatlanadigan ovqatlar sizga kerakli oziqalar bilan ta'minlanishi kerak. A vitamini bu muhim oziqalardan biridir. A vitamini ko'z sog'ligi va yaxshi ko'rish, muntazam hujayra bo'linishi va differentsiatsiya uchun talab qilinadi va bu normal qayta tug'ilishning muhim qismidir.
Vitamin A yog 'eruvchan vitamin bo'lib, o'simlik va hayvonot mahsulotlaridan iborat ko'plab oziq-ovqatlarda uchraydi.
Turli va muvozanatli ovqatlanishingiz bor ekan, A vitaminini olish qiyin emas. A vitaminining o'simlik va o'simlik manbalari o'rtasida muhim farqlar mavjud.
Hayvonlarning oziq-ovqatlaridan olingan retinol
Hayvonot manbalaridan olingan A vitamini formasi retinol yoki oldindan shakllangan A vitamini deb nomlanadi. Retinol A vitaminining eng faol shakli bo'lib, agar retinal yoki retinoik kislota deb atalgan boshqa shakllardan biriga muhtoj bo'lsangiz, tanangiz retinolni qabul qiling va uni bir yoki biriga aylantiring.
Hayvon manbalaridan ko'p oziq-ovqatlarda A vitamini topasiz, ammo retinolning eng yaxshi manbalari - sut mahsulotlari, tuxum, jigar va mustahkamlangan ovkat .
O'simliklardan A vitamini
O'simliklarda topilgan A vitamini shakllariga provitamin A karotenoidlar deyiladi. Karotenoidlarning eng taniqli tarkibi beta-karotin, alfa-karotin va beta-kriptoxanthin hisoblanadi. Sizning tanangiz bu karotenoidlarni retinolga aylantiradi, lekin beta-karotin A vitamini konversiyasiga aylanadi.
Karotenoidlar shuningdek, tanangizni erkin radikallardan himoya qila oladigan antioksidantlar bo'lib ishlaydi, shuning uchun karotenoidlarga boy ovqatlar iste'mol qilish yaxshi sog'liq uchun muhimdir.
Karotenoidlarning eng yaxshi manbalari yorqin rangda va quyuq yashil sabzavotlar, jumladan, sabzi, ismaloq, chard, qalampir, qovoq va qal'a va meva, papayya va mango kabi mevalardir.
Etarli belgilar
Kichkina dietadan kelib chiqqan A vitamini etishmovchiligi rivojlangan mamlakatlarda kam uchraydi va oshqozon-ichak traktiga zarar etkazadigan yallig'lanish kasalliklari va Crohn kasalligi va çölyak kasalligi kabi emilim oldini olish ehtimoli ko'proq bo'ladi. Alkogolizm, sink etishmovchiligi va bezi osti bezi kasalliklari organizmdagi A vitamini miqdoriga ham ta'sir qilishi mumkin.
Oddiy odam A vitamini etishmovchiligi bilan shug'ullanishi mumkin emas, chunki u ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarida topilgan va hatto sog'lom oziq-ovqatdan kamroq iste'mol qiladigan kishi hali ham A vitaminini ko'paytirishi mumkin. Ammo, T vitamini uzoq vaqt davomida etarli miqdorda olish kecha teshigi bilan yakunlanishi mumkin, bu kam nurda ko'rish qobiliyatining pasayishi hisoblanadi. Yana bir etishmovchilik belgisi immunitet tizimining vazifasini qisqartiradi, ya'ni tanangiz infektsiyalar bilan kurashishda qiyinchiliklarga duch keladi.
Agar siz qorong'ulikni ko'rmaslik kabi alomatlarga ega bo'lsangiz, A vitamini etishmovchiligi muammosi yoki boshqa sabablar mavjudligini aniqlash uchun qon tekshiruvini buyuradigan tibbiy yordam ko'rsatuvchi provayderni ko'rishingiz kerak.
Siz juda ko'pmi?
Agar ehtiyot bo'lmasangiz, A vitamini juda ko'p miqdorda olishingiz mumkin, chunki u yog'da eriydigan vitamin bo'lgani uchun, tanangiz uni uzoq vaqt davomida yog'da saqlab qo'yishi mumkin.
Siz ovqatlanadigan ovqatlardan juda ko'p A vitamini olasiz, lekin qo'shimcha sifatida A vitamini olish muammoga olib kelishi mumkin.
A vitamini tabiiy oziq-ovqatlarda ko'p bo'lgani uchun, qo'shimcha A vitamini kam talabga ega va aslida xavfli bo'lishi mumkin. 10000 mikrogramdan kattalardagi A vitamini yuqori limiti . Ko'p miqdorda A vitaminini iste'mol qilish bosh og'rig'iga, bosh aylanishiga, ko'ngil aynishi, qusish va vizual muammolarga olib kelishi mumkin.
Hipervitaminoz A - tanangiz vaqt o'tishi bilan ko'p miqdorda A vitamini hosil qiladigan va jigar muammosiga, suyaklar zaiflashishiga va tug'ma nuqsonlarga olib kelishi mumkin bo'lgan holat.
Karotenoidlar antioksidant sifatida ishlaydigan tushunchalar bilan oziqaviy qo'shimchalar sifatida sotiladi va ular A vitamini preparatlaridan oldingi formuladan ko'ra xavfsizroq hisoblanadi, chunki tanada karotenoiddan A vitamini konversiyasini sekinlashtiradi, chunki tana to'ldiradi.
Biroq, karotenoidlarning katta dozalari teringizga to'q sariq rang beradi. Tadqiqotlar karotenoid qo'shimchalarining xavfsizligi va samaradorligi bo'yicha aralashma natijalarini ko'rsatdi, shuning uchun xun takviyasini olish o'rniga, karotenoidlarni sog'lom ovqatlantiruvchi vositalardan olish kerak.
> Manbalar:
> Tashkilotning Manuel Professional versiyasi. "Vitamin A."
> Oziqlantirish ilovalari, Milliy Sog'liqni saqlash institutlari. "Diyet qo'shimcha ma'lumot: A vitamini va karotenoid."