Agar siz qovoqcha qovoqidan foydalanmoqchi bo'lsangiz, siz ushbu yapon qishki squashida qancha kaloriya borligini bilishingiz mumkin. Buning uchun chalkashlikdagi raqamlarni ko'rasiz, chunki eng ishonchli manba kubcha skovorokkasini ko'rsatmaydi. Mana yaqin yaqinlik.
Kabocha qovoqlari (taniqli qah-bow-cha) yashil qovoq yoki yog'li qovoqqa o'xshaydi. U qalin yashil teri va apelsin go'shti mavjud.
Yog 'kepkasidan ishlab chiqilgan va eng keng tarqalgan turlari Cucurbita maxima va Cucurbita moschata hisoblanadi .
Bu lazzat boshqa qishki qovoqqa o'xshaydi, lekin u ham shirin kartoshka o'xshaydi va odatda yalpizli qovoqlardan ko'ra shirin bo'ladi. Ko'pchilik bu qovoq kabi lazzatlanishni aytishadi, biroq ba'zi navlarini kartoshka kabi lazzatlashadi. Teri qiyin, ammo qutulish mumkin. Ko'pincha uni tezroq pishirish uchun tozalanadi.
Kabocha Squashdagi kaloriyalar
Kabocha qovoqining kaloriyali tarkibi AQSH qishloq xo'jaligi Departamenti Qishloq xo'jaligi tadqiqotlari markazi standart namunaviy nashr 28 uchun milliy ozuqaviy ma'lumotlar bazasida ro'yxatlanmagan. Bu, ehtimol, qishki qovoqlarning boshqa turlariga o'xshaydi, masalan, yong'oq , moy, xabbar va pushti chinnigullar.
Ma'lumotlar bazasiga ko'ra, bir stakan pishirilgan qishki qovoq kubiklari 76 kaloriya. Bundan tashqari, 18 gramm karbongidrat va 5,7 gramm tolasi bor.
Ko'rinishdagi juda kichik raqamlarni ko'rishingiz mumkin.
Ehtimol, bu manbalar xom kublar uchun kaloriya miqdorini tanlab olishi mumkin, bu xom kublar kubogi uchun har bir kub uchun 39 kaloriya, 10 gramm karbongidrat va 1.7 gramm tolasi.
Siz tanlagan raqamlar squashdan qanday foydalanishingizga bog'liq. Agar siz piyola ichiga kiradigan xom tarkiblarni qo'shsangiz, xom-ashyoni ishlatishingiz mumkin.
Shu bilan birga, kobcha xom yeyishdan ko'ra pishiriladi, shuning uchun pishirilgan qovoq uchun o'lchovlar va kaloriyalardan foydalanish ko'pgina maqsadlarda foydalidir.
Albatta, kaloriya miqdori sizning kabochkaga qanday tayyorgarlik va xizmat qilishingizga qarab o'zgaradi. Yog ', jigarrang shakar yoki sirop qo'shilganda idishga qo'shimcha kaloriyalar qo'shiladi.
Oziqlanish
Qobcha va boshqa qishki qovoqlarni iste'mol qilish, shuningdek tana suyuqliklari va qon bosimini muvozanatlashda yordam beradigan tana va oddiy tuyulgan tana uchun zarur bo'lgan A vitamini iste'mol qilishning ajoyib usuli hisoblanadi. Kabocha ham kaltsiy va magniyga, ikkita muhim dietal minerallarga boy bo'lishi kerak.
Tanlash, saqlash va tayyorlash
Ehtimol, Osiyo yoki Yapon bozorlarida qovoqcha qovoqni topasiz, ammo siz ularni o'zingizning fermerlaringiz bozorida yoki boshqa bozorlarda topishingiz mumkin. Qattiq, qalin terilari bo'lgan katakchalarni qidirib ko'ring, ularning kattaligi uchun og'irroq bo'lib turing va qolip yoki chigal joylarning hech qanday belgisi yo'q.
Qovoqchani qovoqxonaga olib kirganingizda uni qorong'i oshxona kabinasi kabi salqin va quruq joyda saqlang. Saqlashda taxminan bir oy yoki undan ko'proq muddat saqlanadi, yoki siz sovutgichga qo'yishingiz mumkin.
Squashni tayyorlashning oson yo'li tashqi tekis suv bilan yuvish, so'ngra qovoqni yarmini kesib tashlashdir.
Pechni 350 yoki 400 F ga oldindan qizdirib oling. Skachani qirqib tashlang va taxminan 30 daqiqa davomida pishirib yoki go'sht vilkaga tegib ketadigan qadar yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Tuz, qalampir va ozgina sariyog 'yoki zaytun yog'i bilan qovoqqa xizmat qiling. Agar sizda qolgan qoldiq mavjud bo'lsa, ularni 3-4 kun ichida sovitish va ovqatlantirish kerak.
> Manbalar:
Amerika Qo'shma Shtatlari Qishloq xo'jaligi Departamenti, standart namunaviy ma'lumot uchun milliy ozuqaviy ma'lumotlar bazasi 28. «Asosiy hisoboti: 11644, Squash, qish, barcha turdagi pishgan, pishirilgan, tuzsiz».
Amerika Qo'shma Shtatlari Qishloq xo'jaligi Departamenti, standart ma'lumot uchun milliy ozuqaviy ma'lumotlar bazasi, Chiqish 28. "Asosiy hisoboti: 11643, Squash, qish, barcha navlar, xom."
Utah Davlat universiteti kooperatsiya kengayishi. " Qishki bo'kish" .