Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriya - 182
Yog ' - 12g
Suzilar - 10 g
Protein - 10 g
Umumiy vaqt: 40 min
10 daqiqa tayyorlang , 30 daqiqa pishiring
Xizmatlar 4
To'q yashil barglar, ularni chaqirishni istaganimday, sabzavotli shohlikni boshqaradi. Antioksidantlar , vitaminlar va minerallar bilan to'ldirilgan qoldiq va kaltaklar siz iste'mol qiladigan eng ko'p to'yimli sabzavotlar hisoblanadi. Pishgan tuxum va ko'katlar uchun bu oddiy retsepti bilan nonushta qilishdan zavqlaning.
Tarkibi
- 2 osh qoshiq qizil zaytun moyi
- 4 stakan ko'k rangli ko'katlar, g'unajinlar kesilgan va ingichka lentalarga bo'linadi
- 4 chashka qoldig'i, qalinligi kesilgan va chiziqlar ichiga maydalangan
- 2 sarimsoq chinnigullar, tozalangan va maydalangan
- ¼ choy qoshiqda qizil qalampir go'shti
- ¼ choy qoshiq tuzi
- 2 choy qoshiq olma sirkasi
- ½ choy qoshiq asal
- 4 tuxum
Tayyorlash
350 daraja pechni oldindan qizdiring.
Issiq zaytun moyi issiqlikka chidamli o'tkir tsilindrda. Yog 'ısındığında, ko'katlar va qal'a qo'shing. Pishirishni boshlagunga qadar pishiring. Sarimsoq, qizil qalampir go'shti va tuz qo'shing. 10-15 daqiqa davomida ko'katlar yumshatilguncha va yumshoq bo'lgunga qadar peshayvonsiz pishirishni davom ettiring.
Yashillarga sirka va asalni tortib olib, paltochalarga otish.
Tonglardan foydalanib, to'rtta quduq mavjud. Har bir tuxumni yarating. Pechkaga joylashtiring va tuxum oqi o'rnatilguncha va taxminan 15 daqiqada pishiriladi. Qalampir seping va xizmat qiling.
Tarkibida o'zgarish va o'zgarish
Bu idish eng yaxshisi, o'tkir yashil sabzavotli sabzavotlar bilan yaxshi ta'minlanadi, ular pechda yaxshi ushlab turadilar, lekin zavqlantirilgan yashil bargli sabzavotlarda almashtirish mumkin. Fermerlar bozoridan mavsumiy ko'katlarning bir nechta turlarini egallash va ularning barchasini birlashtirish uchun qiziqarli bo'ladi deb o'ylayman! Faqat pishadigan vaqtni to'g'riligiga ishonch hosil qiling, chunki ismaloq, chard va arugula kabi ko'katlar ko'proq ko'katlar uchun ko'proq vaqt sarflaydi.
Istasangiz, bir oz ko'proq sabzavotni tashlang! Ushbu retsept ayniqsa go'shtli qo'ziqorinlar bilan mazali bo'ladi, yoki ko'proq lazzat uchun piyoz va pirasa qo'shing. Bundan tashqari, siz pechka ichiga joylashtirishdan oldin uni cho'zilgan echki, feta yoki parmesan pishloq bilan sepib qo'yishingiz mumkin.
Ovqatlanish va xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar
Odatda, qal'a va yoqa kabi yoqimli ko'katlar ovqat pishirish uchun uzoq vaqt talab etadi, lekin ularni ingichka lentalarga kesib tashlash, ularni hech qachon bo'shashtirmaslikka yordam beradi. Barglarni tekisroq qilib qo'ying va qalin pichoqni parishon pichoq bilan kesib tashlang.
Barglarni bir-birining ustiga surting, ularni silang, keyin ingichka lenta kesing. Yashillarni axloqsizlikka olib qo'yish uchun suv ostida tez yuvib turing, ammo ularni butunlay quritib qo'yishingizdan qo'rqmang. Yam-yashil suvga yopishtirilgan suv biroz pishadigan joyga sut berishga yordam beradi.
Agar siz o'zingizning sarig'inglaringizni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, ular pechda pishayotganda ularni diqqat bilan kuzatib turing.
Tuxumni 10 daqiqada belgilashingiz mumkin. Agar siz tayyorlagan sariqlarni tanlasangiz, ular 15 daqiqadan ko'proq vaqtni pishirib, jami 17-20 daqiqagacha pishiring.
Ushbu taomni kunlik nonushta qilishdan zavq olish uchun ko'katlarni oldindan tayyorlang va ovqatlanishga tayyorlanmaguncha muzlatgichda saqlang. Keyin tayyorlab qo'yishda davom etarkan, ba'zi ko'katlarni ramekinga yoki alohida pishirish idishga soling, to'ldirilgan tuxum va pishiring.
Men bu idishdan bir oz qizarib pishgan nonni xushbo'y sariyog 'bilan to'ldirishni yaxshi ko'raman. Bundan tashqari, ko'katlar va tuxumlarga butun donli tostning bir qismi ustidan xizmat qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, bu issiq sousda mazali (yoki doused!) Mazali bo'ldi.