Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kalori - 151
Yog ' - 3g
Carbs - 24g
Protein - 12g
Umumiy vaqt: 30 min
10 daqiqa tayyorlang , 20 min
Servis 2 (har birida 1 chashka)
Ushbu sho'rva brokkoli poydevoridan boshlab miya sog'lom hissa moddalari bilan to'ldirilgan. Brokkoli kuchli xochga mixlangan klanning bir qismidir. The MIND Diet ga ko'ra, brokkoli va karam kabi xochga mixlanganlar kognitiv ishlash uchun g'oliblardir. Brokkoli kuniga yarim kubokni iste'mol qilish sizning bilim hayotingizni ikki yil soqol qilishi mumkin! Shunday qilib, kuniga kamida bitta xo'rozli sabzavotlar (masalan, brokkoli, gulkaram, qal'a, Bryussel gullari) xizmat qiluvchi miya sog'lig'ining kuchayishi - siz S vitamini , folat , tolali va kaliyni olishingiz mumkin.
Bundan tashqari, yangi zanjabil ildizi tabiiy yallig'lanishga qarshi foydalarni beradi, shuningdek yaxshi ovqat hazm qilishda yordam beradi va ichakdagi do'stona bakteriyalarni oziqlantiradi. Bularning barchasi miya sog'lig'iga yaxshi ta'sir qiladi, chunki siz yallig'lanishni va ichakni baxtli tutsangiz, ruhiy sog'ligingiz ham foyda keltiradi.
Tarkibi
- 1.5 stakan suv
- 1 yirik boshli brokkoli, bo'laklarga bo'linadi
- 2 osh qoshiq yangi zanjabil ildizi, maydalangan
- 1 osh qoshiq Sriracha
- 1 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 1/8 choy qoshiq tuz
- 1/4 stakan Parmesan pishloq, grated
- 1/2 stakan kam yog'li sigir suti yoki
- sut alternativi (ixtiyoriy)
Tayyorlash
- Qovurilgan idishga suv va brokkoli qo'shing. Yuqori issiqlikdan keyin porloq yashilga qadar bir necha daqiqa davomida qaynatib, bug'doy brokkolini keltiring. Brokkoli mushrik bo'lgunga qadar pishmaslikka harakat qiling. Buning o'rniga, brokkolyani mikroto'lqinli qilishingiz mumkin - suv yo'q - bug 'olish uchun bir-ikki daqiqaga.
- Pishgan brokkolini oziq-ovqat mahsulotlariga yoki blenderga joylashtiring. Qolganini keyinroq saqlash uchun pishirish suvini bir stakan qo'shing. Agar siz mikroto'lqinli mikroto'lqinli pechga ega bo'lsangiz, tekis suv qo'shing. Bir daqiqaga pulsni boshlash kerak.
- Zanjabil, Sriracha, sarimsoq pudrasi, tuz va pishloq qo'shing. Yana bir necha daqiqa zarba bering. Tutarlılık juda qalin bo'lsa, qolgan yarim chashka suv qo'shing. Kremsi qat'iylik uchun sutga aralashtiriladi.
- Kosa qoshiq va iliq xizmat.
Tarkibida o'zgarish va o'zgarish
Ushbu osh juda ko'p qirrali. Brokkoli bilan boshqa sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin, masalan, qizil qalampir, sabzi yoki qo'ziqorin, va uni pyure.
Ipak tofu oqsiliga yoki hatto rikotta pishloqiga ishora. Nihoyat, siz qo'shimcha to'qimalar, oqsillar va tola uchun bir nechta oq shimoliy fasol yoki nohutda uchirishingiz mumkin.
Keyinchalik etnik lazzat uchun idishingizni qovurilgan qalampir yoki kori tolqoni bilan to'ldiring. Parmesan pishloqining o'rniga pishloq lazzatining bir vena go'shti, ortiqcha protein va B12 uchun oziqlantiruvchi xamirturushga seping!
Pishirish va Serving Maslahatlar
Avval brokkolini bug'langanda, u tsellyulozani biroz pasaytiradi, bu esa pyureni osonroq qilish imkonini beradi. Agar siz Vitaminlar yoki boshqa bir blender bo'lsa, ular pyuresi pishganida sho'rvalarni isitib olishdan ko'ra, brokkillini xom-ashyoni tashlashga qodir.
Ushbu sho'rva iliq yoki sovuq bo'lib xizmat qilishi mumkin. Panjara baliq, tovuq ko'krak yoki tofu bilan xizmat qiling.