Amerikaliklar oziq-ovqatni asta-sekin ovqatlanish bo'yicha darsliklardan foydalanishlari mumkin edi. Ba'zi mamlakatlarda va madaniyatlarda ovqat bir necha soat davom etishi mumkin. Odamlar stol atrofida o'tirishibdi, butun oilalar to'planib, kechqurun gapirishadi, eb-ichishadi. AQShda, bu faqat sodir bo'lmaydi. O'rtacha ovqat 11 daqiqani tashkil qiladi, ba'zi nonushta va tushliklarda esa faqat 2 daqiqa davom etadi.
Lekin tezda muammo bormi? Biz tashvishlanmoqdamiz? Bu savolga "ha" javob beradi va bu erda sekinroq ovqatlanish kerak bo'lgan ba'zi sabablar bor.
1. Oziq-ovqatingizni tatib ko'ring
Ovqatlanishning asta-sekinlik bilan ovqatlanishida aniq foyda bor, siz oziq-ovqatingizdan ko'proq lazzat olasiz. Ovqatlanishni talab qiladigan vaqtni ikki barobar oshirsangiz, siz ovqatlanadigan taomlarning lazzatlari, to'qimalari va hidlarini ko'proq bilib olasiz. Sizning ovqatingiz yanada qiziqarli bo'ladi.
2. Og'irlikni yo'qotish
Sekinlashayotganda, tezda ovqatni to'xtatishni o'rganishingiz mumkin. Siz to'la-to'kis ko'rdingiz va bu qo'shimcha luqma kerak emas. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, "to'lishlik" siz chaynash sonini, ovqatlanish vaqtini, plastinkada ovqatning ko'rinishini va ovqatlanishning haqiqiy miqdorini birlashtirgan murakkab kontseptsiya. Sekinlashib, siz kamroq his qilasiz.
3. Yaxshi ovqatni tanlang
Asosan ovqat eyarkan, oziq-ovqatingizni ko'proq tatib chiqasiz. Bu yaxshi, chunki siz oziq-ovqatlaringizga ko'proq e'tibor qaratsangiz, ko'proq tabiiy va sog'lom ovqatlarga ko'proq moslashasiz .
Mana shuning uchun: Ko'plab zavodlar oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaradi, dastlabki 3 ta yoki undan ko'p chaqimchalar uchun ajoyib taom tayyorlash muhandislari tomonidan ishlab chiqilgan. Shundan so'ng, oziq-ovqat muloyim va yoqimsiz tatib boshlaydi (agar bunga ishonmasangiz, bir daqiqada ism-brendni cookie-ni eyishni harakat qilib ko'ring). Siz faqat bir necha chewsdan keyin boshqa kuki-fayl yoki kartoshka chipini iste'mol qilishni xohlaysiz.
Agar sekinlashtirsangiz va yaxshilab chaynalganingizga ishonch hosil qilsangiz, bu juda qattiq qayta ishlanadigan ovqatlar juda yoqimsiz bo'ladi (25 marta kartoshkaning chaynashini sinab ko'ring ... bu juda yomon bo'ladi). Boshqa tomondan, tabiiy ovqatlar sizni chaynashda qiziqarli bo'lib qoladi. Qulupnay shirasining portlashi bilan boshlanadi, lekin keyin chaynashda qiziqarli bo'ladi. Portakallar, yong'oqlar va sabzavotlar bir xil.
4. Ijtimoiy ko'proq bo'ling
Ovqatlanish ijtimoiy voqea bo'lishi mumkin. Ovqatlanish vaqtlari odamlar yig'ilib vaqtni birga o'tkazadigan vaqtdir. Ovqat tugaganidan keyin, har bir kishi alohida yo'llarini ketkazadi. Ovqatlanish vaqtida ko'proq vaqt ajratib, do'stlaringiz va oilangiz bilan ko'proq suhbatlashishingiz mumkin, aloqalarni yaxshilashingiz va ko'proq bog'liq bo'lishingiz mumkin.
To'liq bo'lmasdan turib to'xtating
Sizning miyangizga to'lib-toshgan gormonlarni hosil qilish uchun taxminan 20 minut o'tishi mumkin. Bu jarayon sizning oshqozoningiz cho'zilmaguncha boshlamaydi. Agar sekinlashsangiz, o'zingizni to'liq his qilish uchun ko'proq vaqt ajratasiz. Bu sizni to'ldirishdan oldin sizni to'xtatishning yanada yaxshi imkoniyatini beradi.
Bonus: oshqozoningizni yaxshilang
Ovqatni kechiktirish sizning oshqozoningizni oziq-ovqat bilan ishlashga ko'proq vaqt ajratadi. 5 daqiqada tomoqingizdan butun ovqatni yuborganingizda, hazmsizlikdan azob chekayotganingizni ko'rasiz.
Buning o'rniga, bir xil miqdordagi taomni eyishga 20 daqiqa vaqt ajrating. Sizning oshqozoningiz juda oson ishni bajaradi. Bundan sekin ovqat eyish sizni ko'proq chaynashga olib keladi va oshqozon hazm qilish jarayonida boshlanishini boshlaydi.
Manba:
Brian Wansink. Aqlsiz ovqat: nima uchun biz o'ylayotgandek ko'proq iste'mol qilamiz