Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriyalar - 143
Yog ' - 5g
Carbs - 22g
Protein - 4g
Umumiy vaqt: 90 min
Tayyorgarlik 30 min , pishiriladi 60 min
Xizmatlar 6
Yashil ko'katlar oz kaloriya va ozuqaviy oziq-ovqat mahsulotidir, ammo ko'pincha, ayniqsa, Janubiy uslubda pishirishda ko'katlar cho'chqa yoki boshqa sho'r va yuqori yog 'go'shtlari bilan pishiriladi. Ushbu retsept janubiy kontsentratsiyani olib, ko'katlarni lazzatlash uchun qovurilgan qalampir va parranda go'shtidan foydalangan holda qisqartiradi. Misr pechene köftesi, an'anaviy suti o'rniga kam yog'li sut va faqat bir osh qoshiq sariyog 'yordamida yoritiladi.
Yashil ko'katlar bu saratonga qarshi retseptning alohida qismidir. Ular glyukozinolatlar deb nomlanadigan oltingugurtli moddalar guruhiga mansub bo'lgan bir guruh sabzavotlar sinfiga kiradi (ular orasida brokoli va karam, Bryussel gullari, qal'a, bok choyi, sholg'omlar va radishes). Bu sabzavotlarni o'ziga xos aromati va ozgina achchiq ta'mini bering.
Oziq-ovqat tayyorlash, chaynash va hazm qilish jarayonida glyukozinolatlar biologik faol moddalar (indol, nitriller, tiosiyanatlar va izotiyosiyanatlar) hosil qilish uchun bo'linib, ularning potentsial antikanser ta'sirini o'rganishadi.
Tarkibi
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 o'rta sariq piyoz, dilimlenmiş
- 2 o'rta sarimsoq, maydalangan
- 1 funtli yoqa ko'katlar, olib tashlanadi va ısırık hajmiga bo'linadi
- 1 choy qoshiq qovurilgan qalampir
- 1 choy qoshiq parranda go'shti (qo'shilgan tuzsiz)
- 1 choy qoshiq tuz, bo'lingan
- 4 stakan suv yoki past natriyli sabzavot yoki tovuq go'shti
- 2/3 chashka barcha maqsadli un
- 1/3 chashka sariq jo'xori moyi
- 2 qoshiq ochiq jigarrang shakar
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1 osh qoshiq sariyog ', kichik bo'laklarga bo'linadi
- 1/2 stakan kam yog'li sut
Tayyorlash
1. O'rtacha yuqori haroratda katta tandirda zaytun moyi. Piyozni qo'shing va shaffof va jigarrangdan boshlangunga qadar 5 daqiqa davomida sote qiling. Yana bir daqiqaga sarimsoq va saute qo'shing.
2. Collards, paprika, parranda go'shti va 1 choy qoshiq tuz qo'shing va 2 daqiqa davomida saute qiling. Sekin-asta suvga / bulonga tushiring.
3.Sizni yoqib, 15 daqiqagacha yopishqoq aralashmani qo'shing, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
4.Qiziqlarni qaynatib, makkajo'xori pishiriqlarini tayyorlang: unni, makkajo'xori, jigarrang shakarni, pishirish kukunini va tuzning bir chashmasini birgalikda aylantiring.
5. Barmoqlaringiz bilan sariyog'ingizni aralashtiring. Sutga aralashtiring va faqat birlashtirilguncha yog'och qoshiq bilan aralashtiring. Xamir 5 daqiqa tursin.
6. Xamirning yumaloq qoshiqlarini to'pga aylantiring. Xamirin yopishmasligi uchun siz qo'lingizni namlashingiz kerak bo'lishi mumkin.
7. Yashillarning tepasida pishiriqlarni kesib tashlang. Pishiriq, qoplangan va bezovta bo'lmaganda, past haroratda pishiriqlar pishiriladi va pishiriladi, taxminan 20 daqiqa.
8. Tuz va qalampir, shingilni kosa ichiga solib, xizmat qilishni xohlaysiz.
Tarkibida o'zgarish va o'zgarish
Yoqimli emasmi? Qal'ani sinab ko'ring va xushbo'yli sabzavotlarning o'zgarishi uchun mayinlarni o'rniga Bryussel o'simtalari aralashmasini kesib oling. Bu ikkilamchi vitamin A va S vitamini ko'payishini ta'minlaydi.
Parranda parrandasi yo'qmi? To'qqiz qoshiq choy qoshig'ini er osti chakalakasi, kekik, bibariya va qora qalampir bilan aralashtirib, xuddi shunga o'xshash lazzat va oziqlanish profili uchun parranda go'shtidan foydalaning.
Ovqatlanish va xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar
Proteinni oshirish uchun 4 dyuym pishirilgan tovuq yoki pishgan loviya bilan bu yoqa dumpling aralashmasini juftlang.