Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriya - 219
Yog ' - 13g
Suzilar - 3g
Protein - 23g
Umumiy vaqt: 35 min
Tayyorgarlik 15 min , pishirib 20 min
Xizmatlar 4 (har biri 3 untsiya)
Baliq va yong'oq sizning qon bosimingizni kamaytirish uchun yurak sog'lom parhezning bir qismidir. Amerika yuraklari assotsiatsiyasi haftada kamida 2 baliq baliq iste'mol qilishni tavsiya qiladi. Salmon ayniqsa, yurak sog'lom bo'lib, xolesterin muvozanatiga yordam beradigan taniqli omega-3 yog 'kislotalari bilan ajralib turadi.
Salmon ko'p qirrali va sodali ziravorlar va o'simliklar bilan tayyorlash uchun oson, lekin siz yangi lazzatlangan retseptni sinash bo'lsangiz, bu pesto lososi mazali o'zgarishdir. Pesto bir nechta ingredientlar bilan ishlab chiqariladi va natriyda do'kon sotib olingan navlardan ko'ra ancha past bo'ladi.
Chopped pistachi pestonun tepasida pichanboshi ostida chiroyli qiymoq qo'shib, chiroyli tarzda quyiladi. Barcha retsepti 30 daqiqadan so'ng boshidan oxirigacha bajarib, qoniqarli ovqat uchun sabzavotlar bilan birga xizmat qilishingiz mumkin.
Tarkibi
- 1/2 chashka faslag'an barglari
- 2 osh qoshiq parmesan pishloq, yangi grated
- 2 chinnigullar sarimsoq, tozalangan
- 1/2 choy qoshiqda yangi qora qalampir parchalangan
- 1 limon, juiced
- 3 osh qoshiq zaytun moyi
- 12 ounces - yangi ikra
- 1 limon
- 1/3 chashka tayyorlanmagan pista, qayirgan va mayda tug'ralgan
Tayyorlash
Pestoni tayyorlash uchun oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida faslag'an, parmesan, sarimsoq, qalampir va limon sharbatini birlashtiring. Birlashtirilgunga qadar pulsatsiyalaning, keyin zaytun moyi ichida qalinlashgan pesto konsentratsiyasiga etib borguncha pulsatsiyalaning.
Lampochkani tayyorlash uchun, oldindan 400F gacha pishiring. Folga solingan pishirish varag'ini joylashtiring va folga ustidagi lampani joylashtiring.
Limonni ikra ustiga siqib oling. Lemonning ustiga 1/4 chashka pesto qo'shing, keyin pista ustiga bosing.
Lemonning qalinligidan kelib chiqqan holda 8-10 daqiqa davomida pishirib ko'ring. Pishiriqni cho'chqaga aylantiring va broyler ostida 5-8 daqiqagacha burang, yoki tepa qizdirilsa va qizil ikra siz istalgan haroratda pishirilguncha.
Tarkibida o'zgarish va o'zgarish
An'anaviy pesto faslag'an bilan tayyorlanadi, ammo yalpiz yoki ko'katlar kabi qalampir yoki ismaloq kabi boshqa o'tlardan foydalanishingiz mumkin.
Agar sizda eman yo'q bo'lsa, unda tayyorlangan bodom yoki yong'oqlardan foydalaning.
Ushbu ta'rifni cod kabi boshqa yurak-sog'lom baliqlar bilan sinab ko'ring.
Ovqatlanish va xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar
Baliq pishirayotganda, ba'zi sabzavotlar bug 'va u bilan xizmat qilish uchun ba'zi quinoa pishirib.
Lampochka ustiga joylashtirishdan oldin folga pishirish buzadigan amallar bilan puflamang. Bu terini folga solib qo'yadi, bunda baliqni teridan ajratish oson bo'ladi. Ikkilarni teridan osongina olib tashlash uchun, teri va tana o'rtasida bir chivinni silkitib, ozgina yuqoriga qarab harakatlaning.
Siz pestonun juft qismini ishlab, muzlatgichda boshqa ovqatlar uchun saqlab qo'yishingiz mumkin yoki uni muz kubogi shaklida muzlatib qo'yishingiz va sovutgichdan tushirish uchun muzlatgichda joylashtirishingiz mumkin.