Low-Carb yuqori-fat vegetarian taomlari
O'zingizni sog'lom oziq-ovqat iste'molchi deb bilasizmi? Kam karbamid parhezni iste'mol qilyapsizmi, ammo yog'lar yaqinlashmaydimi?
Juda yog'li tarkibga ega bo'lgan juda ko'p sog'lom ovqatlar mavjud. Ko'pgina parhez mutaxassislari sizning barcha yog'lar yomon emasligini aytishadi (baribir bizning miyalarimiz ko'pincha semiz), bizning xunda yog'lar haqida ko'p aralash xabarlar mavjud.
Asosan, bir marta siz uchun qancha karbonhidrat ishlaydi va qancha protein kerak bo'lsa , qolgan kaloriyalaringiz yog'dan keladi. Agar siz kilogrammni yo'qotgan bo'lsangiz, unda siz tanada saqlangan yog'larni ishlatasiz. Kilogrammning kamayishi sekinlashtirilganda, siz ko'proq oziq-ovqat kerak bo'lsa yog'lar o'rniga yog'larni qo'shing.
Oziq-ovqat mutaxassislarining ko'pchiligi kam karbamid oziq-ovqatni kuniga 100-150 grammgacha bo'lgan karbongidek qabul qilishni hisoblaydi, bu albatta standart G'arbiy dietadan ancha past.
Past-karb dietasida yuqori yog'li taomlarni iste'mol qilish
Agar kam karbamid parhez ovqatlanishni tanlagan bo'lsangiz, demak siz oxir-oqibatda o'zingizning xun parheziga yuqori yog'li ovqatlar qo'shasiz, deb hisoblashingiz kerak bo'ladi. Juda kam karbamid parhez yog'da yuqori bo'lishi kerak, aks holda siz o'zingizni ushlab turish uchun etarli energiya olmaysiz.
Kam karbamid diet mutaxassislari orasida to'yingan yog'lar haqida ba'zi bahs-munozaralar mavjud, lekin kam karbamid ovqatlanish sharoitida borayotgan konsensus shundaki, to'yingan yog 'ular uchun ishlab chiqarilgan jinlar emas. Umuman olganda, mutaxassislarning ko'pchiligi quyidagi oziq-ovqat mahsulotlarini siz uchun juda foydali deb hisoblaydi va sizning dietangizga qo'shilishi mumkin. Bu beshta oziq-ovqat sizning dietangizdagi yog'larni ko'paytirishda sog'lom boshlanishingizga olib keladi, siz ovqatdan keyin o'zingizni qoniqtiradigan va umumiy sog'ligingiz uchun yaxshi bo'lgan narsalarni saqlashga yordam beradi.
1 - Avokado
Avokados - to'yingan yog ' va haqiqiy past-karb superfoodining boy manbai. Ular oziq moddalar bilan to'ldirilgan, va butun Kaliforniya avokado faqat 3 gramm aniq karbong o'z ichiga oladi. Avakadolar texnik jihatdan meva bo'lib, tolaga, B6 vitaminiga, S vitamini, K vitaminiga, folatga va kaliyga yuqori. Bu avokadalarda ishtirok etishning barcha asosiy sabablari.
2 - Zaytun moyi
Zaytun moyi siz uchun yaxshidir - bu sizning ovqatlanishingiz uchun juda yaxshi ovqatdir. Barkamol zaytun moyi organizmda antioksidant va antioksidant ta'sirga ega va tadqiqotlar sizni yurak kasalliklaridan va hatto saratondan himoya qilishi mumkinligini ko'rsatdi. Zaytun moyining ajoyibligi , shuningdek, tanlov va saqlash haqida muhim ma'lumotlar haqida ko'proq bilib oling.
3 - Nonlarni va urug'larni
Yong'oqning qalbi sog'lom ekanligi namoyon bo'ldi. Ko'pgina tadqiqotlarda yong'oqni yeyayotgan odamlar yurak xastaligi va diabetga chalinish ehtimoli kamroq. Barcha yong'oqlar teng ravishda yaratilmaydi. Ba'zi karbonhidratlar va turli xil yog'lar mavjud .
4 - zig'ir va chiya urug'lari
Ko'p o'simlik kabi o'simliklarda ko'pchilik omega-3 yog 'kislotalari mavjud bo'lsa-da , ular tavsiya etilganlarga qaraganda juda kichik miqdorda. Ba'zi urug'lar, ammo, omega-3 yog'larini o'z ichiga olgan zig'ir urug'i va chia urug'i kabi. Yog'lar yog'li baliqda topilgan uzoq muddatli zanjirli omega-3s (DGA va EPK) qiymatiga ega bo'lmasada ham, bu urug'lar hali omega-3 yog' kislotalarining katta manbai bo'lib, oziq moddalari va tolaga boy.
5 - Hindiston yong'og'i
Hindiston yong'og'i go'shti va sutida topilgan va aynan neft sifatida olinadigan va sotiladigan Hindiston yong'og'i yog'i taklif sifatida qarama-qarshidir. Buning sababi shundaki, hindiston yong'og'i moyi asosan to'yingan yog 'bo'lib, ko'pchilik odamlarga avtomatik xavf belgisi hisoblanadi. Boshqa tomondan, ko'p miqdordagi to'yingan yog'lar mavjud va ularning hammasi tanada bir xil ta'sirga ega emaslar. Hindiston yong'og'i yog'lari asosan o'rta zanjirli triglitseridlar bo'lib , ba'zi tadqiqotlarda bizning immunitet tizimlarimizga, oshqozon muammolariga, Altsgeymer kasalligi kabi ba'zi miya muammolariga va boshqalarga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Ba'zi tadkikotlar sizning diabetiklaringiz borligini ko'rsatadi, siz bunday turdagi yog'larni iste'mol qilganingizda rivojlangan glyukoza bardoshligiga ega bo'lishingiz mumkin.
Ushbu triglitseridlarni farqlashning bir usuli shundaki, biz ularni energiya uchun tez ishlatamiz, shuning uchun ular yog 'hujayralarida saqlanish ehtimoli kamroq. Ketonlar o'rta zanjirli triglitseridlar metabollashtirilganda osonlikcha ishlab chiqariladi, bu yog 'saqlashning etishmasligi uchun qisman tushuntirilishi mumkin.