Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriya - 249
Yog ' - 26g
Suzilar - 10 g
Protein - 4g
Umumiy vaqt: 25 min
20 daqiqa tayyorlang , 5 daqiqa pishiring
Servis 8 (har birida 1/4 chashka)
Bu kam karbamid shokolad ganache retsepti chokoqolning tushini amalga oshiradi .
An'anaga ko'ra, ganache yarim shokolad va yarim krem bilan tayyorlanadi. Shu bilan birga, konsistentlik shokolad turiga va tatigichga bog'liq, ayniqsa, bu retsept bo'yicha shokoladdan foydalanilganda.
Bu shakarsiz kam karbamid shokolad ganache glyukoza yoki shokolad sosini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin, ular qancha krem mavjudligiga bog'liq.
Tarkibi
- 1 stakan og'ir krem
- 1 choy qoshiq vanilya
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 2 paket steviya
- 8 untsiya sarimsoq qalin shokolad, 1/2 dyuymli qismlarga bo'linadi
Tayyorlash
- Kichkina quyuq kostryulkalar ichida 1 stakan og'ir krem, 1 choy qoshiq vanilya, 1/4 choy qoshiq tuzi va sun'iy tatlandırıcı 1 osh qoshiq shakar miqdoriga kabarcıklar shakllanadi. Issiqlikdan olib tashlang.
- 8 gramm untsiya qilinmagan shokoladli bo'laklarni qo'shib, eritib, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Tatlandırıcı qo'shing.
- Ushbu nuqtada siz aralashmaning xona haroratiga sovishini kutishingiz mumkin va u keyinchalik truffle poydevori (siz yong'oq, hindiston yong'og'i yoki kakao kukunida o'ralishi mumkin) kabi to'plarga o'ralashingiz mumkin yoki siz uni asos sifatida ishlatishingiz mumkin krem ekleyerek sos uchun, kerakli tutarlılığa qadar.