Spaghetti makaronning eng ommalashgan shakllaridan biridir va u butun dunyoda idishlarda ishlatiladi. Spagetti ko'pchiligi bug'doydan tayyorlanadi, shuning uchun u uglevodlarda yuqori va oqlangan oq undagi barcha ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi.
Muntazam spagetti juda neytral, diet-don, lekin butun bug'doy spagetti tolaga yaxshi manba bo'lishi mumkin. Spagetti miqdori va sizning makaroningiz ustiga qo'ygan narsalar, ehtimol, sog'lom taom uchun nima qiladi.
| Spagetti Oziqlantirish faktlar | |
|---|---|
| Xizmat qilish hajmi 1 stakan pishgan (140 g) | |
| Xizmat qilishda | % Kunlik narx * |
| Kaloriya 221 | |
| Yog'dan 12 kaloriya | |
| Hammasi yog ' 1.3 g | 2% |
| To'yingan yog '0,2 g | 1% |
| Polyundan to'yinmagan yog '0,4 g | |
| Monounsaturafli yog '0,2 g | |
| Xolesterin 0 mg | 0% |
| Natriy 1 mg | 0% |
| Kaliy 61.6 mg | 2% |
| Karbongidrat 43,2g | 14% |
| Diyet tolasi 2.5g | 10% |
| Shakar 0,8 g | |
| Protein 8.1g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Kaltsiy 1% · Temir 10% | |
| > * 2000 kaloriyali parhezga asoslangan | |
Bir pazandachilik bilan tayyorlangan spaghetti yoki bir gramm quruq spaghetti stakaniga tengdir. Bu quruq makaron miqdori soda shishasining ochilishiga mos keladi. Spagetti past kaloriya ovqati emas. U dondan tayyorlangan, shuning uchun energiya zichligi. Har bir xizmatda 200 dan ortiq kaloriya, asosan, 200 kaloriya, asosan murakkab uglevodlardan olinadi , shuning uchun siz vazn yo'qotadigan parhezda bo'lsangiz, sizning hissangizni o'lchashingiz kerak. Yodda tutingki, makaronni iste'mol qilish noyobdir, shuning uchun pishloqli soslar va boshqa kaloriya quyqalari ko'plab kaloriyalarni qo'shishlari mumkin.
Spaghetti xizmatining tarkibida 40 gramdan ortiq uglevodlar mavjud, shuning uchun u kam karbongidratli dietaga mos kelmaydi. Spagetti yaxshi temir manbai va yog 'past.
Sog'liqni saqlash imtiyozlari
Spaghetti siz uchun yomon emas, chunki siz muvozanatli dietada karbonhidratlarga muhtojsiz, lekin aksariyat odamlar kerak bo'lgandan ko'ra tozalangandan ko'ra ko'proq donali donalarni olishadi, shuning uchun siz bug'doy uni bilan tayyorlangan spagetti bilan yaxshiroqdirsiz.
Darhaqiqat, kundalik donlarning yarmigacha to'liq don bo'lishi kerak.
Bug'doy spagettii siz uchun yaxshiroqdir, chunki u oddiy makarondan ko'ra ko'proq tolaga ega. Sog'lom ovqat hazm qilish tizimi uchun tolaning ahamiyati katta bo'lib, amerikaliklarning aksariyati kunlik tavsiya qilinadigan miqdorni olmaydilar, shuning uchun bug'doy makaronlarini ko'proq iste'mol qilish ajoyib g'oya.
Savollar
Sizning salomatligingiz yomonmi?
Spaghetti faqat u karbatlarda yuqori bo'lgani uchun yomon emas. Sizning tanangiz energiya uchun uglevodlarni talab qiladi, ayniqsa faol odam bo'lsangiz. Muvozanatli diet karbongidratlardan kelgan kaloriyalaringizning deyarli yarmi bo'lishi kerak. Aslida, AQShning Qishloq xo'jaligi Departamenti ChooseMyPlate.gov saytida aytilganidek, sog'lom balanslangan ovqatning taxminan to'rtdan bir qismi makaron, guruch, jo'xori yoki jo'xori moyi kabi donlardan iborat bo'lishi kerak.
Agar siz kam karbamid ratsionga rioya qilsangiz, unda siz juda ko'p makaron ovqatlanish rejalaringizga mos keladi. Lekin muvozanatli diet uchun mukammaldir va past yog'li dietaga qulay tarzda mos keladi (soslar va boshqa quyqa nurlarini ushlab turganda).
Va pirojnoe gluten emasmi?
Spagetti odatda bug'doydan tayyorlanganligi sababli, u kleykovina, bug'doy va arpa kabi donlarda topilgan oqsilni o'z ichiga oladi. Gluten iste'moli - bu cholin kasalligi, bug'doy allergiyasi yoki intoleransi bo'lgan insonlar uchun, lekin qolganlarimiz uchun kleykovina yo'q dietani kuzatishning hojati yo'q.
Ba'zi fadlarning parhezi qisman glyutenni yo'qotishga asoslanadi, ammo ular ishonchli ilmiy tadqiqotlarga asoslanmagan.
Agar kleykovnadan qochishingiz kerak bo'lsa, guruch yoki guruchdan tayyorlanadigan kleykovina bo'lmagan makaron topasiz. Uglevodlarda hali yuqori va bug'doy makaron kabi bir xil kaloriya bor. U don guruhi tarkibiga kiradi va ozuqaviy nutqda siz uchun oddiy makarondan ko'ra yaxshiroq yoki yomon emas.
Spagetti boshqa makaron turlari bilan qanday solishtiriladi?
Makaron, shuningdek, makaron, makaron va boshqalar kabi ko'plab o'lchamlar va shakllar mavjud. Ba'zi spaghetti kabi odatda sos bilan xizmat qiladi, lekin boshqa turdagi makaronlar sho'rvalarda asosiy tarkibiy va go'shtni ishlatadi.
Oziq-ovqat qiymati qanchalik muhim bo'lsa, xizmat ko'rsatish hajmi bir xil bo'lsa, makaronning har qanday turi o'xshash bo'ladi.
Spaghetti tayyorlashning sog'lom usullari
Spaghetti makaronini marinara, Fra Diavlo yoki muntazam spagetti sos kabi pomidor sousi bilan to'ldiring. O'zingiz tayyorlang, yoki natriyda biroz pastroq bo'lgan tovarlarni toping, ayniqsa natriy bilan cheklangan ratsionda bo'lsangiz. Ko'proq qo'shimcha kaloriyalar qo'shmay ovqatingizga lazzat va ommaviy qo'shimchalar uchun qo'shimcha sabzalar va mantarlar qo'shing. Spaghetti uchun yaxshiroq ovqatlanish uchun yoningizda yashil salat bilan xizmat qiling.
Agar siz hali bug'doy makaronini sinab ko'rmagan bo'lsangiz, uni muntazam spagettiga qaraganda kuchli lazzat va turli to'qimalarga ega ekanligini yodda tuting. Ba'zi odamlar darhol uni yoqtirar ekan, boshqalar ta'mga ega bo'lishdan oldin bir necha marta butun donli spaghetti eyishi kerak.
Reçeteler
An'anaviy spaghetti va qizil sosdan boshqa biror narsa qidiryapsizmi? Tam donli spagetti bilan tayyorlangan ushbu sog'lom taomlarni sinab ko'ring:
- Feta va brokkoli bilan spaghetti
- Tuproqli tovuq va sabzavotli er dehqonlari
- Barcha bug'doy Spagetti limon, reyhan va losos bilan
- Butun bug'doyli spagetti, oltin sarimsoq, pomidor va adaçayı
Manbalar:
> AQSh Qishloq xo'jaligi Departamenti Qishloq xo'jaligi tadqiqotlari xizmati. "USDA Oziq-ovqat tarkibi Ma'lumotlar bazasi."
> AQSh Sog'liqni saqlash va inson xizmatlari departamenti va AQSh Qishloq xo'jaligi Departamenti. "2015-2020 yillarda amerikaliklar uchun dietali qo'llanma". 8-nashr. Dekabr 2015 sanasida e'lon qilindi.