Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriya - 362
Yog ' - 9g
Quruq gazlar - 52 g
Protein - 19 g
Umumiy vaqt: 30 min
Tayyorgarlik 15 min , 15 min
Servislar 4 (har 1 1/4 chashka)
Qisqichbaqalar past kaloriya, past makkajo'xori, polenta yoki yong'oq bilan yaxshi juftlashgan oqsil manbai. Ushbu ta'rif klassik O'rta me'yori orzo salatini ko'pincha sotuvlar do'konlarida tayyorlangan bo'limida ko'radi va qo'shimcha qoladigan kuch uchun sutli qisqichbaqalar qo'shadi.
Qisqichbaqalar nisbatan yuqori darajada xolesterolga ega, lekin asosan to'yingan yog'ga ega emas (har bir joyda 5 dan 20 grammgacha bo'lgan sigirga nisbatan bir oz kamroq). Quyosh qurigan pomidorlar va ismaloq antioksidantlarga S va A vitaminlari bilan boy, zaytun va oq pishloq esa sog'lom yog ' va sho'rlik qo'shadi. Yangi siqilgan limon sharbati porloq zing bilan piyozni tugating va sayonarani oldindan tayyorlangan orzo salatlariga ayting, chunki siz uni uyda ham yaxshiroq qilishingiz mumkin!
Tarkibi
- 8 gram orzo
- 1 stakan chaqaloq ismaloq, tug'ralgan
- Yog 'bilan to'ldirilgan 1/4 chashka tug'ralgan quyoshda quritilgan pomidor
- 2 osh qoshiq zaytun (yashil yoki kalamata), tug'ralgan
- 1/4 chashka kubikli yoki cho'zilgan oq pishloq
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 8 unli peeled va mayiz qisqichbaqalar
- 1 osh qoshiq limon sharbati
- qora qalampirni tatib ko'ring
Tayyorlash
- Qaynoqqa suv soling. Orzu qo'shing va qadoqlangan yo'nalish bo'yicha pishiring. Sovuq suv bilan yuvib, yuving.
- Ispanachchani, quyosh quritilgan pomidorlarni, zaytunni va pishgan orzu qo'shimchasini qo'shing. Bir chetga qo'ying.
- O'rtacha yuqori haroratda katta tandirda zaytun moyini isitib, qisqichbaqani qo'shing. Taxminan 3 daqiqa pishiring yoki pushti va pishganicha pishiring.
- Pishirilgan qisqichbaqani orzu salatiga qo'shing va yangi limon sharbati bilan yog' quying. Taomga qora qalampir qo'shing.
Tarkibida almashinuv va o'zgarish
Ushbu taomni vegetarian qilish uchun qisqichbaqani 1,5 stakan pishgan no'xat va yarim chashka likidlangan bodom bilan almashtiring. Nohut protein qo'shiladi va bodom sog'lom yog' qo'shadi.
Qo'shimcha antioksidant kuchaytirgich uchun, orzo uchun (muzlatilgan yoki konservalangan) tug'ralgan artishok qalblarining yarim chashka qo'shing. Artishok qalblari antioksidant tarkib jihatidan mevalar bilan solishtirish mumkin.
To'liq ziravorlar tayyorlash uchun to'liq bug'doy orzuidan foydalaning.
Ovqatlanish va xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar
Atrof muhitni muhofaza qilish usullarini qo'llash orqali qo'lga olingan yoki ishlab chiqarilgan dengiz mahsulotlari sotib olishga harakat qiling. Siz do'kon va restoranlarda Marine Stewardship Kengashining ko'k eko-yorlig'i va / yoki dengiz mahsulotlarini xarid qilganingizda, qayerdan kelganini so'rang va u qishloq xo'jaligiga yoki yovvoyi yutilganligiga qarab, okean do'sti dengiz maxsulotlarini qo'llab-quvvatlashingiz mumkin. Dengiz mahsulotlari turiga qarab, ba'zi odamlar ekish uchun ekologik jihatdan qulay va boshqalar yovvoyi holda sotib olganda ekologik jihatdan qulay bo'lishi mumkin.
Dondurulmuş qisqichbaqalar sotib olsangiz, retsept uchun kerak bo'lgan miqdori bir chetga surib qo'ying va muzlatgichda ishlatilgan kundan boshlab yopiq piyolada eritib oling yoki eritmaning qisqichbaqasini joylashtiring va eritilgan holga kelgunga qadar 5 dan 6 minutgacha sovuq suvni ishlating.