Bundan tashqari, Baileys tarkibida qancha kaloriya bor?
Baileys Original İrlandalı kremsi kleykovina haqida ehtiyotkorlik bilan yondashadi: kompaniya mashhurlik uchun ishlatadigan tarkibiy qismlar glutensizdir, ammo odamlarni o'z shifokorlari bilan mahsulotni iste'mol qilishi xavfsizligi haqida gaplashishga chaqiradi. .
Britaniyadagi Diageo plc kompaniyasining bayonotida "Baileys-da ishlatiladigan ingredientlar glutensizdir".
"Bu va bizning bilimlarimiz asosida Baileysda glyuten izlari yo'q, tibbiy maslahat berishga qodir emasligimiz sababli, glutenli dietani talab qiladigan shaxslar Baileysni iste'mol qilishdan oldin tibbiy konsultantga murojaat qilishlari kerak".
Albatta, İrlandiyalik viski - Baileys Irlandiyasidagi kremning spirtli tarkibiy qismi odatda uchta tarkibiy qismdan tayyorlanadi: suv, makkajo'xori va arpa. Arpa, albatta, uch glyuten donalardan biri hisoblanadi .
Hozirgi kunda glutensiz dietada ko'pchilik (lekin barchasining hammasi emas) vakolatli organlari kleykovina donidan olingan distillangan spirtni bug'doydan, arpa va javdalardan glutensiz bo'ladi deb hisoblashadi, chunki distillash jarayoni gluten oqsilini yo'q qiladi. (Ba'zilarimiz qora donalardan tayyorlangan alkogolli ichimliklar uchun reaktsiyalarga ega. Batafsil ma'lumot uchun "Spirtli ichimliklar glyutensiz" maqolamga qarang).
Baileys uchun kaloriya va ozuqaviy ma'lumot
| Baileys Irlandiyadagi kremni oziqlantirish faktlari | |
|---|---|
| Xizmat qilish hajmi 1 Xizmat (100 g) | |
| Xizmat qilishda | % Kunlik narx * |
| Kaloriya 327 | |
| Yog'da kaloriya 117 | |
| Jami yog ' 13g | 20% |
| To'yingan yog '8g | 40% |
| Polyundan to'yinmagan yog '0g | |
| Monounsaturatsiyalangan yog '0g | |
| Xolesterin 0 mg | 0% |
| Natriy 0 mg | 0% |
| Kaliy 0 mg | 0% |
| Karbongidratlar 25 g | 8% |
| Diyet eti 0g | 0% |
| Shakar 20g | |
| Protein 3g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Kaltsiy 0% · Temir 0% | |
* 2000 kaloriyali parhezga asoslangan | |
Siz Baileys Irish Cream ni kaliy, karbongidrat va yog 'ichida juda yuqori ekanligini bilib olishingizdan hayron bo'lmaysiz, chunki u krem va alkogoldan tayyorlangan. Baileys xizmatiga 1,3 gramlik (o'rtacha shisha oynadan olingan narsalar haqida) 327 kaloriya, 13 gramm yog 'va 25 gramm uglevodlar (20 gramm shakar)
Shunday qilib, men Baileysni ichishim kerakmi yoki yo'qmi?
Agar siz glyutenali donalardan tayyorlangan alkogolga toqat qiladigan cholin kasalligi yoki noelit glutensiz sezgirlikda bo'lgan bo'lsangiz, Baileysni ichishingiz mumkinmi?
Ha, ha ha. Shunga qaramay, kompaniya Bailey Irlandiyani kremini yopishtirishda ishlatish uchun qolgan ingredientlarning tafsilotlarini saqlab qoladi, bu esa sizni xavf-xatarni baholashni qiyinlashtiradi.
Xullas, Baileys - aralash paketdir, ba'zilar buni yaxshi deb hisoblashadi, ammo boshqalar bunga munosabat bildirganlar. Bu reaktsiyalar tarkibida distillangan kleykovina-spirtli ichimliklar yoki boshqa biror narsaga bog'liqmi, aniq emas. Bularning barchasini e'tiborga olsak, siz glutensiz ovqatlanishni kuzatayotganingizda Baileys Irlandiyani kremi iste'mol qilish yoki ishlatmaslik haqida o'zingizning fikringizdan foydalanishingiz kerak.
Bailey uchun potensial glyutensiz almashinuvchan
Bailey, aslida "glutensiz" yorlig'i bo'lgan boshqa mahsulotni taklif etadi: Baileys Almande Almond Sut Lakeri. Baileys Almande kleykovina donidan distillangan spirtli ichimlikmi yoki yo'qmi aniq emas (yana Baileys "glutensiz" va "sut mahsuloti yo'q" deb aytilmagan tarkibni oshkor qilmaydi). Biroq, u glyutenli donga asoslangan alkogolni o'z ichiga olmaydi, chunki AQSh qonunchiligida bug'doy, arpa yoki javdar moddalarini o'z ichiga olgan "glutensiz" har qanday mahsulotni etiketlash taqiqlanadi.
Shunday qilib, Baileys Almande siz uchun original Baileysning o'rnini bosuvchi sifatida ishlashi mumkin.
Shuningdek, Baileys muqobillari ham bor, ular sizda ishlashi mumkin, agar sizda haqiqiy baileylar bilan bog'liq muammolarga duch kelsangiz, ammo distillangan kleykovina donalari bilan ishlasangiz: Carolans Irish Cream. Karolans tez-tez so'raladigan savollarga javob berishicha, u glutensizdir.
E'tibor bering, Carolansdagi viski hali ham distillangan kleykovina donidan ishlab chiqariladi (yuqorida aytib o'tganimdek, irland viskisi odatda arpadan tayyorlanadi). Ammo, siz distillangan glyuten-donga asoslangan spirtga reaksiyaga kirmasangiz, yaxshi bo'lishi kerak, chunki Carolans irlandiyadagi krema moddalarining qolganlarini glutensiz bo'lishini tasdiqlagan.
Baileys bo'lmasa, qo'shimcha tanlovlar
Irlandiyalik kremi uchun yana bir potentsial ikkilamchi rom kremsi likyor-bu unchalik o'xshash ta'mga ega emas, ammo siz uni qahva ichimlari bilan ziravor qilish va martini va boshqa kokteyllarni tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin.
Ikki ishlab chiqaruvchi - RumChata va Sangster - savdo rom kremlarini ishlab chiqaradi (Cruzan o'zining versiyasini to'xtatdi).
RumChata, RumChata'nın ishlab chiqarishda gluten o'z ichiga hech qanday moddadan foydalanilmaydi, lekin RumChata'daki ba'zi moddalar, aloqa qilish mumkin yoki kleykovina o'z ichiga olgan moddalarni qayta ishlash uchun ishlatilgan bo'lishi mumkin bo'lgan uskunalar ustida ishlov beradi.
Men Sangsterning (G'arbiy Hindistondagi ishlab chiqarilgan) glutensiz yoki yo'qligini tekshirib ko'rishni aniqlay olmadim.
Bir so'z
Çölyak kasalligi va gluten hassosiyatni bo'lgan juda ko'p odamlar hech qanday muammosiz kleykovina donlarından distile qilingan spirtli ichimliklarni ichishadi. Ba'zi odamlar esa, bu ichimliklardan yomonlashib ketishadi. Afsuski, qanday guruhni eksperiment qilishsiz tushayotganini bilishning hech qanday usuli yo'q. Agar siz Baileys Original Irlandiyani kremini sinashga qaror qilsangiz, unga qanday munosabatda bo'lishingizni ko'rmaguningizcha sekin-asta ketishni maslahat beraman.
Manba:
> Çölyak kasalliklar fondi. Men nima qilishim kerak? Ma'lumotnoma.