To'g'ri rom yaxshi bo'lishi kerak, ammo aromali rumlar yaxshi bo'lmasligi mumkin.
Oddiy rum glutensizdir - bu kleykovina donidan, bug'doydan, arpa yoki javdan emas, shakar qamishidan qilingan. Darhaqiqat, ochiq-oydin rum qoramtir yoki yorug'lik bo'lsin-bo'lmasligiga qaramasdan xavfsizdir. Biroq, baharatlı romlar va aromalı yumurtalar, har doim ham glutensiz dietada xavfsiz emas, shuning uchun nima sotib olganingizni bilishingiz kerak.
Spirtli va ziravorli rumlar qiyin bo'lishi mumkin, chunki spirtli ichimliklar ishlab chiqaruvchilari o'z tarkiblarini oshkor qilishlari shart emas.
Ko'pchilik, aslida, maxsus retseptlar va formulalarni ishlatishadi, ular bularni oshkor qilishni istamaydilar.
Sizda choloq kasalligi yoki choloksiz glutensiz sezgirligingiz borligini bilishingiz kerak va siz rum ichishni istaysiz.
Rumning qaysi belgilaridan glutensiz bormi?
Dunyo bo'ylab eng mashhur rumkalar uchun glutensiz maqom:
- Bacardi. Bu AQSh va butun dunyodagi eng taniqli rom bo'lishi mumkin, deyarli har bir novda shkafda bir shisha Bacardi bo'ladi. Kompaniyaga ko'ra, Bacardi 8 (Ocho), Superior, Gold, Select, Bacardi 151 (juda yuqori parrakli rum) va Bacardi ning xushbo'y romlari glutensizdir. Bacardi Kumushidan ehtiyot bo'ling, chunki u maltni o'z ichiga oladi va glutensiz emas (bir necha yil oldin to'xtatilgan bo'lsa-da, siz hali ham ba'zi Bacardi Silverni ko'rishingiz mumkin).
- Kapitan Morgan. Kapitan Morgan kapitan Morganning xushbo'y yong'og'i Rumni va hindiston yong'og'i greypfrutidan tortib turli xil xushbo'y romlarga ega. Original Spiced Rum kompaniyasiga ko'ra, glutenli tarkibiy qismlarga ega emas , ammo uning izlari gluten uchun sinovdan o'tkazilmaydi. Kapitan Morganing aromali yumurtalari kleykovina o'z ichiga olishi yoki bo'lishi mumkin emas, shuning uchun ularni yo'qotish kerak.
- Cruzan. Ushbu rom St Kruikk orolida joylashgan Karib havzasida yaratilgan. Cruzan kolleksiyasida bir nechta qorong'i va engil yumurtalar, shuningdek aromali romlar mavjud. Boshqa tovar belgilariga o'xshab, tekis rom ham ishonchsiz glutensiz bo'lishi kerak, ammo aromalab rumlari xavfsiz bo'lmasligi mumkin. Cruzan hech qanday glutensiz da'vo qilmaydi.
- Malibu Rum. Malibu faqat aromali rumni yaratadi. Uning eng ko'p sotadigan mahsuloti - "Hindiston yong'og'i likyori bilan qoplangan karib rom", va markada Malibu Black (70 kovonli likyorli rum), shuningdek, har birida likyor mavjud bo'lgan ananas va mango aromali romlar sotiladi. Malibu o'z tarkibini oshkor qilmaydi, lekin likyorlar odatda glyuten donidan distillangan spirtli ichimliklarni ishlatadi. Shuning uchun agar siz bug'doydan, arpa yoki javdardan ajratilgan spirtli ichimliklarga ta'sir qiladiganlardan biri bo'lsangiz, Malibu mahsulotlarini yo'qotishingiz kerak.
- McDowell ning 1-sonli raqami. Bu brend Hindistonda joylashgan va butun dunyodagi eng ko'p sotiladigan rum brendidir. McDowellning No.1 Celebration romining bahosi yo'q va hech qanday glutenli moddalarni o'z ichiga olmaydi. Shuning uchun u xavfsiz bo'lishi kerak. Biroq, kompaniya hech qanday glutensiz da'vo qilmaydi va bu o'z-o'zidan glyuten donlarini qayta ishlaydigan muhitda o'z romini yaratadimi yoki yo'qligini aytmaydi. Kompaniya ko'plab boshqa ruhlarni ishlab chiqaradi.
- Gey Gom tog'ida. Barbadosda qurilgan Gay rum tog'i beshta tatlarda keladi: Kumush, Eclipse (oltin rum), Black Barrel (quyuq, harmanlanmış rum), Extra Old (sakkizdan o'n besh yoshgacha) va Master Selector Gayning eng qadimiy, eng ko'p tanlangan stoku). Hammasi sof rum va ularning barchasi glyutensizdir.
- Myersning Rum. Myersning Rum yamaykalik shakar qamishida ishlab chiqarilgan sof melaslardan yasalgan. Aslida to'qqiz qorong'u romga teng. Oddiy rum sifatida, u glutensiz hisoblanadi.
- Rondiaz. Kondoglif Prestige Beverage Group tomonidan tarqatilgan Rondiaz rum Karib dengizidan kelib chiqqan va turli xil lazzatlarga ega. Kompaniyaning oddiy rumlari - qora rum, oltin rum va 151 dalil oltin rumini o'z ichiga oladi - glutensiz. Prestige Beverage Group o'zining xushbo'y romlari uchun ingredientlar haqida ma'lumot bermayapti.
Ko'rinishidan, Rimning ko'plab markalari bor. Shunga qaramay, odatda, ravon (qorong'u yoki yorug'lik) ravon bo'lishi kerak, ayniqsa, agar u faqat rom ishlab chiqaradigan kichik distillangan bo'lsa, chunki bu gluten bilan o'zaro kontaminatsiyani yo'q qiladi .
Glutensiz pinaning kolada va boshqa aralash ichimliklar
Ko'pgina hollarda romdan tayyorlangan aralash ichimliklar ham glutensizdir. Rum-va-koks, masalan, glyutensizdir, chunki oddiy rum va qfyib xavfsizdir. Va rum, sodali suv, ohak sharbati, shakar va yalpiz bilan tayyorlangan mojito ham glutensizdir (xushbo'y mojitos bo'lmasligi mumkin).
Shu bilan birga, Long Aylend buzilgan choy kabi ko'plab tarkibiy qismlarga ega bo'lgan rum ichimligidan ehtiyot bo'ling - ko'pchilik xavfsiz bo'lmaydi. Bundan tashqari, piña kolada uchun mo'ljallangan, oldindan tayyorlangan ichimlik aralashmalari xushbo'y hidli glyutenli moddalarni o'z ichiga olishi mumkin. Yuqorida aytilganidek, siz kokosni yoki ananas aromali romlardan ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki ular tarkibidagi glutensiz moddalarni o'z ichiga olishi mumkin.
Bozorda glutensiz-etiketli piña-kolada aralashmasi yo'q. Yaxshiyamki, siz o'zingizning piña kolodalaringizni kokos kremi va ananas suvi bilan nordon qilishingiz mumkin: rom, bir jigger, kokos kremining yarmi jiggerini va ananas suvi bir yarim jiggersni birlashtirish. Uni yangi ananas tilim bilan bezang.
Bir so'z
Agar rum sizning tanlovingiz sharob bo'lsa, quyuq qorong'u yoki engil navlari yoki yuqorida tavsiya etilgan aromali markalardan biri bilan yoping. Bundan tashqari mikserlar bilan ehtiyot bo'ling - ko'pchilik glutensiz bo'ladi, lekin ba'zi bir umumiy mikserlar glutensiz dietada xavfsiz emas.
Manba:
> Çölyak kasalliklar fondi. Men nima qilishim kerak? Ma'lumotnoma.