Choy qo'shib, pivoni ichishning sog'liq afzalliklarini oshiradimi?
Agar siz pivo ichishni yaxshi ko'radigan choy sherigi bo'lsangiz, mamlakatingizda sizni baxtli qiladi, degan xavotir bor. Choy pivosi hozirgi kunda bir narsadir va u o'zining "Fancy Food Show" kabi supermarketlar va supermarketlar kabi oziq-ovqat mahsulotlari namoyishiga chiqmoqda. Aqlli hunarmandlar lazzatni yaxshilash uchun pivoning turli xil choylarini aralashtirishadi. Natijada hayratlanarli darajada mazali.
Ammo pivo uchun antioksidantga boy choyni qo'sha olamiz demishni sog'lomroq qilish mumkinmi? Xo'sh, ha ... bunday.
Choy pivosi nima?
Choy pivosi choy bilan to'lgan pivo kabi aniqlanadi. Robert "Bert" Morton - Milwaukee Brewing kompaniyasidagi pivo ishlab chiqaruvchi pivo zavodi. "Xom choy yoki choy aralashmasini olib, uni pivo tayyorlash vaqtida pivoga tikmiz", deydi u.
Kompaniya mashhur O-Gii pivosi - romashka va yashil choy bilan bezatilgan bug'doy pivo. Lo-Gii O-Gii ning past spirtli versiyasidir va Hop Freak organik yasemin choyi bilan to'ldirilgan ikki tomonlama ingichka ichimliklardir. Bundan tashqari, kompaniya Louie's-dagi o'simlik, mevali pivo bilan birgalikda organik chinnigullar rooibos va gibitsus choy aralashmalari bilan tayyorlangan yozgi mavsumiy pivo yaratadi. Pivodan choy ichadigan shirin ta'mi bor. Morton, "Biz meva ekstraktlari o'rniga choyni noyob lazzat hosil qilish uchun ishlatamiz.
Pivoning sog'liq uchun foydasi
Endi pivo pivosini pivo bilan birlashtirgan holda, mamlakatda ichkilikkashlar bayram qilish uchun yana bir sabab bor. Pivochilar o'zlarining sevimli ichimligiga sog'lom tarkibiy qismlar qo'shmoqdalar va pivoda ommaviy axborot vositalarida oltin onlardan lazzatlanmoqda. Pivoning sog'liq uchun foydalari haqida sarlavhalar tobora ommalashmoqda.
Ushbu yangiliklar bilan bog'liq muammo shundaki, ular barcha dalillarni muvozanatlashtirmaydi. Misol uchun, barcha ishlar spirtli ichimliklar ichish emas, balki bir xil spirtli ichimlikni boshqa turdagi spirtli ichimliklar ichish bilan solishtirish emas. Misol uchun, The Medical Journal of American Journal-da chop etilgan bir tadqiqot sharobni sharob ichish bilan solishtirganda, pivo sharob kabi bir qancha afzalliklarni keltirib chiqarmoqchi ekanini ta'kidlaydi. Tadqiqot mualliflari (ko'pgina sharob va pivo tadqiqotlari mualliflari kabi) iste'molchilar yanada sog'lomroq bo'lish yoki sog'likka ko'proq foyda olish uchun ortiqcha ichish uchun pivoni iste'mol qilishni boshlashlarini aytishmaydi. Buning o'rniga, ular ichimlik ichishning muhimligini ta'kidlashadi:
Spirtli ichimliklarning bir turini boshqasiga berishni qo'llab-quvvatlovchi dalillar yo'q. Shifokor bemor uchun mo''tadil ichimliklar (ayollar uchun kuniga 1 ta ichimliklar va erkaklar uchun 2 ta ichimliklar) ni aniqlashi va yuqori xavf bilan bog'liq bo'lgan iste'mol naqshlarini ko'rib chiqishlari kerak.
Ba'zi sarlavhalar bilan bog'liq yana bir potentsial muammo, ba'zi tadqiqotlarni pivo sanoati tomonidan moliyalashtirilayotgani haqida so'zlamaydi. Albatta, bu tadqiqot natijalari noto'g'ri, degani emas, ammo ommaviy axborot vositalarida targ'ibot-tashviqot xabarining ijobiy tomonlarini ko'rsatib, salbiy ta'sirini kamaytirishga olib kelishi mumkin.
Xo'sh, pivo ichishning foydasi bormi? Pivo folat, niasin, magniy, kaliy va niasinning yaxshi manbai bo'lishi mumkin. Va pivo sog'lom tarkibiy qismlardan, masalan, arpa yoki bug'doy kabi donli donalardan, pivo xamirturushidan, malt va sholg'omdan ishlab chiqariladi. Spirtli ichimliklar gramm uchun etti kaloriya (uglevodlarda grammga nisbatan to'rtta kaloriyaga teng). Va donni iste'mol qilsangiz, butun don iste'molining foydasi yo'q. Muxtasar qilib aytganda, pivo (yoki spirtli ichimliklar) dan kalori tanangizga kerak bo'lgan ovqatni bermaydi. Biroq, sovuqqurish ishqibozi, qoniqarli lazzatlanishni va dam olish uchun tezkor yo'lni ta'minlaydi.
Choyni qo'shishingiz mumkinmi?
Har ikkala o'simlik va an'anaviy choy bir nechta sog'liq uchun foydalarni beradi . Foydalarning ko'lami ko'pincha muhokama qilinayotgan bo'lsa-da, sog'liqni saqlash mutaxassislari va iste'molchilar choyning salomatlikni mustahkamlaydigan antioksidantlar bilan ta'minlanishini biladilar. An'anaviy choy qisqa muddatda aqliy qobiliyatini yaxshilash uchun kofeinni kuchaytiradi va ba'zi o'simlik choy damlab turishi mumkin.
Lekin, bu foydalar choyga qo'shilganda pivoga beriladimi? "Ha, pivoga antioksidantlar va tabiiy minerallar pivoga aylanadi, ammo juda oz miqdorda, - deydi Morton, -" Milwaukee Brewing Company "choy pivosida hech qanday sog'liqqa foyda keltirmaydi, chunki mahsulot asosan 99,9 foiz pivo . "
Morton, Milwaukee Brewing pivosining sog'liq uchun foydalariga iste'molchi qiziqishini ko'rmasligini aytmoqda. Odamlar sog'lom pivoni qidirganda, odatda, kamroq alkogol tarkibini yoki kamroq kaloriya bo'lgan pivoni qidirishadi . Bu pivo jihozlari, pivo ishlab chiqaruvchi korxonalar qilmaydi.
Biroq, pivo ichuvchilar o'z uylarida pivo pivo tajribasini sinab ko'rishlari mumkin. "Evropada alkogol tarkibini kesish uchun pivoni limonad yoki boshqa ichimlik bilan aralashtirishda kuchli an'ana bor". U kamroq alkogol ichimligi yaratish uchun uyda choy va pivoni aralashtirishingiz mumkinligini aytadi. "Bu yaxshi tushlikdagi yozgi ichimlikni yaratadi", deydi u.
Bir so'zdan
Ko'pchiligimiz sovuq yozgi peshindan keyin yoki uzoq kunning oxirida sovuq pivo olishadi. Ammo sog'likka erishish uchun spirtli ichimliklarni iste'mol qilishni tavsiya qilish qiyin bo'lishi mumkin. Ba'zi mashhur pivolarda sog'lom tarkibiy qismlar mavjudligiga ishonch hosil qiling, ammo pastki chiziq ichimliklar pivosi sizning umumiy ovqatlanishingizni yaxshilashning eng yaxshi usuli emasligidir. Barcha tohumlarınızı tolalar foyda olish va antioksidant qo'llab-quvvatlash bahramand bo'lish uchun bir stakan choy ichish uchun. Keyin, sizga taqdim etadigan ijtimoiy va epikuriya zavqlari uchun sevimli choy pivosidan bahramand bo'ling.
Manba:
> Kaplan NM, Palmer BF, Denke MA, pivo uchun oziq-ovqat va salomatlik foydani , tibbiyot fanlari Amerika jurnali , Noyabr 2000, 320-son, 5-son, 320-326 betlar.