Sizning dietangiz eng qimmat hisoblanadi. Etarli proteinni olish juda muhim, lekin bunga ortiqcha yuk kerak emas. Kunlik miqdordagi qancha protein kerakligini bilish yaxshi bo'ladi, shuning uchun siz qancha pul sarflashini hisoblashingiz mumkin.
Proteinning har bir grammining narxi har xil manbalarni taqqoslashning bir usuli hisoblanadi. Narxlar joylashuvingiz va mavjud bozor kuchlariga qarab o'zgaradi.
Bu erda ishlatiladigan jadval bir vaqtning o'zida bitta joyning surati bo'lib, biroq yuqori oqsilli oziq-ovqat mahsulotlarining boshqalardan ko'ra qimmatroq ekanini tushunish mumkin.
Taqqoslashni osonlashtirish uchun tofu kabi qayta ishlangan soya mahsulotlari va TVP kabi quritilgan soya mahsulotlaridan tashqari, faqat ishlov berilmagan mahsulotlar solishtiriladi.
Boneless go'shtlari va parranda go'shti
Buni tushunish oson. Biroz kamroq oqsilli go'shtning juda yog'li bo'laklari bundan mustasno, go'sht yoki parranda go'shti unsiyasiga taxminan 7 gramm protein qo'shiladi. Eng kam baliq, baliq ko'pligi uchun unts uchun 6 grammga yaqinroq proteinga ega. Istisno, 7 grammgacha bo'lgan orkinos kabi "meatser" baliqdir.
Proteinning bir grammiga qancha pul sarflashini qanday ayta olasiz? Har bir funt uchun har bir funt uchun go'sht narxi, bir gramm protein bir tiyindan bir oz pastroq bo'ladi (0,9 tsent, aniq bo'lishi kerak). Shunday qilib, sizning go'sht kesilganingiz uchun 4 funt sterling bo'lsa, protein gramm uchun 3,6 tsentni tashkil qiladi.
Agar har bir funt uchun $ 5.60 bo'lsa, protein gramm uchun 5 sent. Bir funt uchun 10 dollarni tashkil etadigan protein oqsil miqdori deyarli 9 sentni tashkil qiladi.
Suyakning yostig'i
Kemasiz tovuqni olish uchun qo'shimcha narx qancha? Suyagi bilan, u bir funt uchun kamroq xarajat qiladi, lekin suyak uchun to'lov qilyapsiz. Bundan tashqari, agar siz terini chiqarib tashlasangiz, siz terisiz mahsulotlarni sotib olmasangiz ham, siz uni to'laysiz.
Tovuq ko'kragining o'rtacha yarmi suyak va xaftaga 1/4 dan 1/3 funt (4,5 gacha unsiya) ga ega. Bu degani, ko'krak suyagining uchdan bir qismidan ko'pi yiqilmaydi. Agar bir suyak ko'kragini sotib olsangiz, aslida 2,3 funt tovuqni sotib olasiz. Buning qiymati nimani anglatadi? Agar kemiksiz ko'krak suyagining ko'kragiga nisbatan 50 foizdan kamroq bo'lsa, ular yaxshi shartnoma. Bunday turdagi savdolarni tez-tez ko'rmaysiz, ammo siz buni qilsangiz, bu pulni sarflash kerak.
Tovuqdan farqli o'laroq, suyak ko'plab sigir va cho'chqa go'shti qismida namoyon bo'ladi va siz qanchalik foydali bo'lmasligini osonroq baholashingiz mumkin.
Suyakni tovuqni kesib olishni o'rganing
Ko'pincha butun tovuqlar uchun katta narxlarni ko'rasiz. Ularning qismlari yig'indisiga qaraganda ancha arzon. Tovuqni qanday olishni o'rganish kerak, hatto go'shtni suyakdan olib tashlash kerak. Buning eng yaxshi usuli - dars olish, lekin sizga yordam beradigan ko'pgina onlayn videolar mavjud.
Proteinning noaniq manbalari
Go'sht bo'lmagan oqsil manbalari tez-tez, lekin har doim ham emas, balki proteinning har bir grammiga nisbatan kamroq. Ushbu mahsulotlarning narxi o'n yil ichida ko'p emas, garchi bu har qanday vaqtda o'zgarishi mumkin. Keling, ba'zi misollarni ko'rib chiqaylik:
- Tuxumlar : Katta tuxum 6 gramm oqsilga ega. Har bir o'nta dollar uchun 3.00 dollardan tuxum oqsilining bir grammi 4 sentdan ozroq narxga ega.
- Sut va qatiq: Sut va yogurtning har birida kubokda taxminan 8 gramm protein mavjud. Yarim gallonda 2,60 dollardan, ya'ni bir gramm grammdan 4 sentdan oz. Yogurt, siz o'zingiz qilmaguningizcha, grammgacha 10 tsentdan va undan yuqoriligandan ko'ra, bundan ancha ko'p bo'ladi.
- Ovqat pishloqida yarim chashkaga xizmat qilish uchun taxminan 15 gramm protein mavjud. Bir funt uchun 2,50 dollarni tashkil etadigan bo'lsak, u sutda protein narxi 4 funt sterlingga o'xshaydi.
- Qattiq pishloqlar protein manbalari sifatida qimmatga tushadi va ular pishloqga qarab farq qiladi.
- Tofu: Tofu uchun bir funt uchun 2.00 dollar, bir gramm protein taxminan 5 sent turadi.
- TVP: Bu quritilgan so'yilgan mahsulot oqsil uchun eng yaxshi sotib olish. Bobning Red Mill tomonidan xarid qilingan yoki paketli sotib olingan, gramm uchun 2 tsentdan kam.
Proteinlarni saqlash
Protein manbalari bilan bog'liq muammolardan biri shundaki, ularning aksariyati tezda yo'q bo'lib ketishi mumkin. Siz ularni uyga keltirishingiz bilanoq ularni sovutib turing yoki muzlatib qo'ying. Deyarli barcha oqsillar yaxshi muzlatiladi, shuning uchun siz sotishingiz mumkin bo'lsa, ommaviy sotib olishingiz mumkin.