To'qimalangan sabzavotli oqsil (TVP) va to'qimalarga olingan soya proteini (TSP), shuningdek to'qimachilik sabzavot yoki soya proteini sifatida ham tanilgan.
Raf ustida qanday ko'rinishga ega?
TVP va TSP turli xushbo'y va arzon navlar mavjud va quritilgan, yoki granulalar (eng keng tarqalgan), kichik qismlarga katta qismlar sotiladi.
Ular ovqat pishirish vaqtida qayta tiklanishi kerak.
U qanday ta'mi?
Lezzet neytraldir, shuning uchun tofuga o'xshash pishirilgan boshqa ovqatlarning lazzatlarini o'zlashtiradi. Odatda go'sht o'rnini bosuvchi moddalar sifatida ishlatiladi, chunki u oqsil bilan yuqori bo'ladi. Bundan tashqari u adyol miqdordagi tolani o'z ichiga oladi va yog 'va karbonhidratlarda past bo'ladi.
Kam karb pishirishda guruch yoki boshqa karbamid ovqatlar va boshqa retseptlar bilan almashtiriladi.
Qaerdan sotib olish mumkin?
TVP asosan sog'liqni saqlash oziq-ovqat do'konlarida, ko'plab tabiiy oziq-ovqat do'konlaridagi ommaviy ovqat mahsulotlari bo'limida va jamoa hamkorlari orqali topilishi mumkin.
Soya allergiyasi ogohlantirishi
QAYD: Soyga sezgir bo'lganlar TVP ni iste'mol qilmasligi kerak.
Shuningdek, nomi bilan tanilgan
To'qimalangan o'simlik oqsillari (TVP) va to'qimalarga ajratilgan soya proteini (TSP), shuningdek to'qimalarning o'simlik oqimi va to'qimali soya proteini sifatida ham tanilgan.
Misollar va ta'riflar
- Tovuq guruch guruchidagi tvP granulalarini ishlatib ko'ring.
- TVP Yalpiz jo'xori retsepti , haqiqiy narsaga o'xshash to'qima bilan!
Vegetarian ishi past-karb beziga qanday qilib ko'proq oqsil mumkin?
Vejeteryanlar har doim o'z dietasiga etarli protein olish usullarini izlaydi va ular aylanadigan odatiy oqsil manbalari to'liq donalardir. Ammo, ular glyukoza juda yuqori yuk bilan keladi - kam karbamid ratsion uchun yaxshi variant emas.
Bu erda ba'zi bir yuqori oqsilli, kam karbonli variantlar mavjud:
- Tuxum
- Sut mahsulotlari (sut, qatiq, pishloq)
- Barcha so'ya fasulyesi
- Soya suti
- Soy'iy asosli proteinlar (Tofu, Tempeh, Seitan)
- Protein tolqoni
- Nonlarni va urug'larni