Ketoz - bu yog'larni yo'q qilishda tabiiy jarayon
"Ketoz" terminiga ko'ra, ko'p odamlar aralashadi. Siz bu tananing xavfli holatini o'qib chiqishingiz mumkin va "ketozda" bo'lish g'ayritabiiydir. Ammo ketoz faqat tanangizni energiya uchun yog 'ishlatishini anglatadi.
Ketonlarning tanangizda qanday yaratilganligi
Ketonlar (keton tanalari ham deyiladi) yog 'almashinuvi paytida hosil bo'lgan molekulalardir, ular faqat sizning o'rtangizda tashiyotgan guakamoldagi yog' bo'ladimi yoki yog 'bo'ladimi.
Tanangiz energiya uchun yog 'tushganda, ularning aksariyati to'g'ridan-to'g'ri adenosin trifosfat (ATP) ga aylantiriladi, siz, ehtimol, o'rta maktab biologiyasidan eslayotgan "energiya molekulasi". Ammo ketonlar ham jarayonning bir qismi sifatida ishlab chiqariladi.
Odamlar kamroq uglevod iste'mol qilganda, ularning organlari energiya uchun yog'ga aylanadi, shuning uchun ko'proq ketonlar hosil bo'ladi. Ushbu ketonlarning ba'zilari (acetoacetate va ß-hydroxybutyrate) energiya uchun ishlatiladi; yurak mushaklari va buyraklar, masalan, ketonlarni glyukozani afzal ko'rishadi. Ko'p hujayralar, shu jumladan miya hujayralari, energiyaning hech bo'lmaganda bir qismi uchun ketonlardan foydalanishi mumkin. Biroq, aseton deb ataladigan, foydalanilmaydigan va chiqindilar, asosan siydik va nafasda ( ba'zan aniq nafas hidiga ) olib kelinadigan bir turdagi keton molekulasi mavjud.
Ketonlarni o'lchash
Agar sizda siydik miqdorida aseton mavjud bo'lsa, u Ketostix markasi tomonidan keng tarqalgan, deb ataladigan bir chertmoqli chiziq yordamida aniqlanishi mumkin (garchi boshqa markalar mavjud bo'lsa-da, ular hali ham Ketostix deb ataladi).
Siydikdagi ketonlarning konsentratsiyasi qanchalik yuqori bo'lsa, pushti rangli tayoqchalar aylanadi. Har kim ketonlarni doimiy ravishda ishlab chiqaradigan bo'lsa-da, siydikdagi bu aniqlanish "ketoz" deb ataladi. Qancha tez-tez, lekin aniqroq qon ketonlari ham aniqlanishi mumkin.
Ketogenik parhezlar
Ayniqsa, Atkins dietasi odamlar uchun ketozni yog 'yoqishning belgisi sifatida ko'rishga maslahat beradi.
Boshqa ozuqaviy karbongidratli dietalar bularga katta e'tibor bermaydi yoki siydik chikarish shkalasi tomonidan aniqlanadigan ketonlar uchun karbatlarda etarli darajada past emas. Oziqlanishning ikkinchi shakli ba'zan "nonketogenik" kam karbamid diet deb ataladi va kam ketadigan dietalardan ketojenik bo'lmasa ham, ko'plab afzalliklar mavjud.
Odamlar Ketozisning Nima uchun Yomonligini Fikrlashadi
Odamlar ketozning oldini olish kerak bo'lgan holat ekanligini isbotlash uchun bir necha sabablar bor.
- Glyukoza etishmovchiligi: Ba'zi maslahatchilar orasida tananing ko'p miqdordagi yog'ni yoqish uchun glyukoza etishmasligi kerak degan taxmin bor. Odamlarni ozuqaviy karbonhidratli dietalarda o'rganishdan, buning mavjudligi haqida hech qanday ma'lumot yo'q. Tana tanani glyukozaga aylantira olmasligi rost bo'lsa-da, tanangiz glyukoza tarkibiga kiradigan ba'zi oqsillarni o'zgartirishi mumkin. Bu juda ko'p shakarga toqat qilmaydigan odamlar uchun yaxshi ishlaydi, chunki bu aylanish sekin sodir bo'ladi va qon glyukozasini aniqlamaydi.
- Avvalo salbiy alomatlar: Ketoz haqida ko'pincha odamlarga ko'rsatadigan yana bir narsa, odamlar ketogenik parhezning dastlabki kunlarida bosh og'rig'i va bosh aylanishi kabi alomatlarga duch kelishi mumkin. Bundan tashqari, glyukoza o'rniga energiya uchun yog'dan foydalanishga moslashtirilgunga qadar, jismoniy mashqlar bajarilishi mumkin. Bunga keto-adaptatsiya deyiladi. Ushbu alomatlar vaqtinchalikdir, lekin ular ko'pincha «dalil» sifatida ishlatiladi, chunki ular juda kam karbamid parhezni iste'mol qilmoqchi emaslar, go'yo ular past karbamid parhezni iste'mol qilsa, hayotining qolgan qismida bosh og'rig'iga toqat qilishlari kerak . Darhaqiqat, odamlar odatda uglevodlarni ko'p iste'mol qilganlarida keto-moslashuvchanlikdan so'ng ular yaxshi aqliy vazifaga ega ekanliklarini topadilar.
- Ketoatsidozga qarshi chalkashliklar: ketoasidoz deb ataladigan xavfli holat 1-turdagi qandli diabet bilan og'rigan bemorlarda rivojlanishi mumkin va ba'zida oddiy ketoz bilan aralashib ketadi. Tananing odatda insulin ishlab chiqarilishi orqali ushbu holatdan saqlanadi, ammo 1-toifa diabetli insulin insulin ishlab chiqarolmaydi. 2-toifa diabet bilan og'rigan insulin ko'pincha odamlar ketoasidozni oldini olish uchun etarli darajada insulin ishlab chiqaradilar.
> Manbalar:
Paoli, A va boshq. Kichkina vazn yo'qotishidan tashqari: juda past karbongidrat (ketogenik) dietalarning terapevtik qo'llanishini o'rganish. Klinik ovqatlanish Evropa jurnali. May 2014 yil; Epub bosmadan oldin. doi: 10.1038 / ejcn.2013.116