Tovuq va kurka uchun cho'chqa go'shti va sosisni almashtirishga harakat qiling.
Kolbasa turli xil navlarga ega. Sosisni ishlab chiqarishda go'sht va hayvonlarning ko'plab turlarini ishlatish mumkin, chunki kolbasa sog'lom bo'ladimi, deyish qiyin. Lekin umuman olganda, kolbasa yog 'va kaloriyalarda yuqori bo'ladi. Shunday qilib, sog'lom vazningizni kamaytirishga harakat qilsangiz, bu ovqatni muntazam ovqatlanish rejangizga kiritish qiyin bo'lishi mumkin.
Kolbasa Oziqlantirish faktlar
113 grammlik bir italyan cho'chqa go'shti suvi aloqasi quyidagilarni beradi:
- kaloriyalar: 391
- yog ': 35 gramm
- xolesterin: 86 mg
- natriy: 826 mg
- uglevodlar: 0,7 gramm
- oqsil: 16 gramm
Ko'plab ovqatlanish shifokorlari sosisni umumiy bo'sh kaloriya ovqatlar ro'yxatiga kiritishadi . Bo'sh kaloriya ovqatlar birinchi navbatda qo'shimcha shakar va to'yingan yog 'yoki trans yog'i kabi noto'g'ri yog'lar shaklida energiya beradi. Ko'pgina bo'sh kaloriyali ovqatlar natriyning yuqori darajasini ta'minlaydi.
Oziqlantirish ma'lumotlari turli xil kolbasa turlari uchun farq qiladi. Italiya sosiska kaloriyasi va oziqlanishi (ko'rsatilgan) oziq-ovqat proteinini ta'minlaganligiga qaramasdan kaloriyalarda, yog'da yuqori va natriyda juda yuqori bo'lganligini ko'rsatadi.
Turli xil kolbasa turlari uchun ovqatlanish faktlari
USDA kolbasa boshqa turlari uchun oziq-ovqat ma'lumotlarini beradi. Ba'zi birlari italyan cho'chqa go'shti sosisiga qaraganda ancha engilroq:
- Bir dona cho'chqa go'shti sosis tuzi (nonushta sosisasi) 92 kaloriya, 5 gramm oqsil, 0 gram karbongidrat, 0 gramlik tola, 0 gram shakar, 8 gramm yog ', 2 gramm to'yingan yog' va 202 milligram natriy
- Bir sigir bratwurst 253 kaloriya, 10 gramm oqsil, 2 gramm karbongidrat, 0 gramm tolasi, 0 gram shakar, 22 gramm yog ', 8 gramm to'yingan yog' va 643 miligram natriy
- Polietilen sosiska (bukelbasa deb ham ataladi) uchta unsiya 287 kaloriya, 11 gramm oqsil, 4 gramm karbongidrat, 0 gramm tolasi, 2 gramm shakar, 25 gramm yog ', 8 gramm to'yingan yog' va 905 milligramm natriyning
- Qon sosisining uch qismi 284 kaloriya, 11 gramm oqsil, 1 gram karbongidrat, 0 gramm tolasi, 1 gramm shakar, 26 gramm yog ', 10 gramm to'yingan yog' va 510 milligram natriy
- Chorizo kolbasasidan olingan to'rt dyuymli bog'ich 273 kaloriya, 14 gramm oqsil, 1 gram karbongidrat, 0 gramm tolasi, 1 gramm shakar, 23 gramm yog ', 9 gramm to'yingan yog' va 741 milligram natriy
Hot Dogs uchun Oziqlantirish faktlar
Eng mashhur kolbasa turi - bu issiq it . Bir dona qaynoq it 186 kaloriya, 7 gramm oqsil, 2 gramm karbongidrat, 0 gramm tolasi, 1 gramm shakar, 17 gramm yog ', 6 gramm to'yingan yog' va 572 milligram natriy beradi. Ammo, agar siz issiq itni iste'mol qilsangiz, ehtimol, buqoqni va ehtimol, bir nechta balg'amni ham yeyishingiz mumkin.
Hot dog banan , qo'shimcha 100 kaloriya, 4 gramm oqsil, 18 gramm karbongidrat, 1 gramm tolasi, 2 gramm shakar, 2 gramm shakar, 1 gramm yog 'va 180 milligram natriy beradi. Agar siz xantal va ketchupni qo'shsangiz kaloriya miqdori ko'paymaydi, biroq bir necha gramm natriy va shakar qo'sha olasiz.
Kolbasa sog'lommi? Ushbu past yog 'tovuqni va Turkiya variantlarini sinab ko'ring
Suzaning yog'li va natriy miqdori tufayli ovqatlanish vaqtida sog'lom tanlov emas.
Yaxshilangan sog'liq uchun ovqatlanish odatlaringizni yaxshilashga harakat qilmoqchi bo'lsangiz, yaxshi ovqatlanishni ta'minlovchi boshqa go'sht va go'shtsiz proteinlar mavjud .
Shu bilan birga, kolbasa ba'zi turlari biroz sog'lom. Ba'zi qassoblar va taniqli brendlar tovuq, hindular va hattoki dengiz mahsulotlari sosiskalarini yog 'va kaloriyalarda biroz pastroq bo'lsa-da, hali ham lazzat bilan to'ldiradi.
- Aidells Chicken va Apple kolbasalaridan bittasi 180 kaloriya, 12 gramm yog ', 3,5 gramm to'yingan yog', 12 gram protein va 640 milligram natriy beradi.
- "Aidells" ning sousu (tovuq va olma bilan tayyorlangan) 120 kaloriya, 8 gramm yog ', 2 gramm to'yingan yog', 8 gramm oqsil va 420 milligram natriyni ta'minlaydi.
- Buffalo Style Chicken Sausage (Al-fresk) brendining bir bo'lagi (78 gramm) 100 kaloriya, 5 gramm yog ', 1,5 gramm to'yingan yog', 13 gramm oqsil va 510 milligramm natriy beradi.
- Turkiyadan tayyorlangan nonushta sosisining ikkita aloqasi 70 kaloriya, 3,5 gramm yog ', 1 gramm to'yingan yog', 2 gramm karbongidrat, 8 gramm oqsil va 340 milligram natriy beradi.
Pishgan issiq xom yoki itlar bormi? Ovqatlanishdan oldin ularni tayyorlash kerakmi?
AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasiga ko'ra, issiq itlar tayyorlanadigan mit. Agentlik ovqatni ishlatishdan oldin, sizni issiq itlarni tayyorlashingizni tavsiya qiladi.
Sosis qancha vaqt muzlatgichda saqlanadi?
Aksariyat ishlab chiqaruvchilar sousga mahsulotlarini "eng yaxshi" dan oldin to'plashni tavsiya qiladi. Paket ochilgach, ovqatni uch kun ichida iste'mol qilish kerak.
Sosisni muzlatish mumkinmi?
Siz kolbasa qo'yishingiz mumkin. Go'shtni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring. Agar siz vaqti-vaqti bilan kichik qismlarni eyishni rejalashtirsangiz, har bir kolbasa alohida-alohida sariq. Sovutgichda eritilgan.
O'z kolbasamni qila olamanmi?
Ha! Sosisni oson va qiziqarli qilish. Ushbu sog'lom quyi kaloriya, kam yog'li Turkiya, Bekon va "Apple" kalbasa ta'rifidan foydalaning.
Yodingizda bo'lsinki, birorta oziq-ovqat kolbasi sizning ovqatlanishingizni buzmaydi yoki buzmaydi. Sog'lom ovqatlanishni rejalashtirish va yaxshi sog'liq va farovonlik uchun vaqti-vaqti bilan xushmuomala bo'lishga harakat qiling.
> Manbalar:
> Michigan universiteti. Bo'sh kaloriya nima? MH Oziqlantirish va vaznni boshqarish dasturi. Oxirgi marta mart 2012.
> AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi, Oziq-ovqat xavfsizligi va amaliy oziqlanish markazi. Ota-onalar uchun oziq-ovqat xavfsizligi: hHighlights - haqiqat yoki fantastika. Internet. 2016,