Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriya - 240
Yog ' - 6g
Carbs - 15g
Protein - 29g
Umumiy vaqt: 130 min
10 daqiqa tayyorlang , 120 min pishiring
Servings 6 (har birida 1 ta chashka)
Bu xushbo'y sho'rva mol go'shti va arpa sho'rvasini eslatadi, chunki bug'doyli guruch qisqa ko'rinishga ega va arpa uchun chevy to'qimalarga ega. Ushbu retsepti uchun taklif qilingan vaqt, sho'rva tayyorlanganda har bir tarkibiy qismning mukammal pishirilgan va tayyorlanadigan ekanligini tasdiqlaydi!
Yangi tugma qo'ziqorinlari FODMAPsda yuqori, lekin baxtiyor, konserva qo'ziqorinlari yo'q. Saqlash vaqtida konserva suvida dam olayotgan paytda, qo'ziqorinlardagi mannitol soviydi va qo'ziqorinlarni to'kib yuborganingizda tashlanadi.
Tarkibi
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 ta yangi sarimsoq qalamchalar, katta bo'laklarga o'ralgan
- 1/2 chashka mayda to'g'ralgan kandiriladi
- 1/2 pound savzi, tug'ralgan
- 1 3/4 pishloq mol go'shti
- 1-quart azot-natriy, past-FODMAP tovuq suvi yoki sigir suvi (piyoz yoki sarimsoq yo'q)
- 1 choy qoshiqda yangi kekik
- 1/4 choy qoshig'ida qalampir cho'chqa
- 1/2 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
- 2 osh qoshiq tomat pastasi
- 1/3 chashka pishirilgan qisqa donali jigarrang guruch
- 4 untsiya drenajlangan konservalangan dilimlenmiş qo'ziqorinlar (7 untsiyadan olingan hosil)
Tayyorlash
- 4 kvartalli pivo yoki Gollandiyadagi pechda o'rta olovda sarimsoq jigarrang bo'lgunga qadar moy va sarimsoqni birga isitiladi. Sarimsani olib tashlang va tashlang. Karaviz va sabzi qo'shing va ularni jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Yupqa qoshiqdan foydalanib, sabzavotni tovoqqa soling.
- Olingan go'shtni go'shtga qo'shib, har ikki tomonga qariyb 5 daqiqa davomida jigarrang qiling. Go'shtni chiqib ketish panosiga olib tashlang. Qovoqni idishning ichiga soling va quyqasini yoyib yuboradigan spatula bilan maydalang. Kekik barglari, qalampir, qalampir va tomat pastasiga aralashtiring. Go'shtni 3/4 dyuymli kublar bilan kesib, uni hosil bo'lgan sharbatlar bilan birga qaynatib oling.
- Potani yoping va taxminan 40 daqiqa davomida juda kam pishiring. Jigarrang guruch qo'shing va 20 daqiqa qaynatib oling. Qo'ziqorinlarni va saqlangan sabzavotlarni sharbatlari bilan birga qo'shing. Yana 30 daqiqa pishirib, keyin xizmat qilish.
Tarkibida o'zgarish va o'zgarish
Yarim choy qoshiq quritilgan kekikni yangi kekik bargi uchun almashtirish mumkin.
Ovqatlanish va xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar
Mol go'shti go'shti sho'rva va go'sht uchun ideal; Agar siz bu retsepti uchun qalin qalin biftek sotib olmoqchi bo'lsangiz, chuqur qovurmoq sotib oling va qassobni siz uchun ikki qalin plastinaga kesib olishni so'rang. Oldindan tayyorlangan "go'shtning go'shtini" bir qadamni tejashda ham foydalanish mumkin, lekin siz xarid qilmoqchi bo'lgan go'shtning qanday qismini bilib olmaysiz va chuck kabi suvli va nozik bo'lmasligi mumkin.