Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriya - 408
Yog ' - 10 g
Suzilar - 68g
Protein - 14g
Umumiy vaqt: 55 min
10 daqiqa tayyorlang , 45 minut pishiring
Xizmatlar 6 (har biri 1 burrito)
Bir necha kundan buyon yurak-sog'lom, egulik va go'shtli vegetarian ovqatlar uchun bu loviya va arpa burritosining bir qismini to'plang. Tayyorgarlik sizga xolesterinni xushbo'y oziqlantirishga yordam berishga yordam beradi. Siz tayyor bo'lgach, siz noto'g'ri narxni tanlashni yoki biror narsaga buyurtma berishni kamroq deb hisoblaysiz. Buning o'rniga siz tanish bo'lgan tarkibiy qismlar bilan mazali taomdan bahramand bo'lasiz.
Tarkibi
- 1/2 chashka arpa, quruq
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 kichik piyoz, tug'ralgan
- 1 choy qoshiq quruq sarimsoq
- qizil qalampir tishlarini kesib oling
- 1/4 choy qoshig'ida kimyon
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 3 osh qoshiq tomat pastasi
- 1 o'rta savzi shreddi
- 1 15 untsiya qora loviya bo'lishi mumkin
- 6 ta yirik bug'doy tortillasi (9 yoki 10 dyuym bo'ylab)
- avakado, salsa, shredded kederi yoki smetana, garnitür va daldırma uchun, ixtiyoriy
Tayyorlash
- Paket ko'rsatmalariga muvofiq arpa tayyorlash.
- Arpa pishirayotganda, o'rtacha zichlikda o'rta zichlikdagi zaytun moyini isitadi. Piyoz, sarimsoq, qalampir go'shti, kimyon, tuz, tomat pastasi, savzi va qora loviya qo'shing. Birgalikda aralashtiramiz va taxminan 5 daqiqa davomida isitishni qoldiring. Issiqlikdan olib tashlang va mix bilan aralashmani ozroq torting.
- Arpa tayyor bo'lgach, har bir tortilni alohida plita ustiga joylashtiring. Arpa va qora balig'i aralashmasini oltita qismga bo'linib, har bir tortilaning o'rtasiga to'g'ri qilib qo'ying.
- Burritlarni o'rash.
- Tortilla yarmini yarmiga botirib, so'ngra bir chekkasini teshikka yoping va uni to'lg'azish bilan birga tortib oling.
- Tortilla chap tomonida o'rtasiga (taxminan 2 dyuym) o'gir. O'ng tarafdan takrorlang.
- Sizga mukammal o'ralgan burritaga ega bo'lmaguncha to'ldirishni qat'iy ravishda aylantiring.
Tarkibida o'zgarish va o'zgarish
Qora fasollar xolesterin tushiradigan dietaning muhim bir qismi bo'lgan eriydigan tolaga boy. Lif ovqatni oshqozon traktining ichidan o'tib ketayotganda majburiy molekulalar tomonidan LDL xolesterini kamaytirishga yordam beradi. Biroq, bu erda foyda yo'q. Bundan tashqari, ovqatlanishingizdan keyin tezda och qolmaslik va to'ldirishga yordam beradigan proteinni olasiz. Shunday qilib, fasol vazni nazorat qilishda ham foydali bo'ladi.
Bu imtiyozlar barcha baklagiller uchun qo'llaniladi, shuning uchun qora fasol yoki yasmiq, oq fasol, qora ko'zli no'xat, pinto yoki boshqa chiroyli dukkakli mahsulotlarni olmaysiz va ularni ishlatishingiz mumkin.
Tuxumdon arpa kabi butun dondan foydalanib, taomga ba'zi tolalar qo'shiladi. Spesifik turdagi tola, beta-glyukon, shuningdek saraton kasalligiga qarshi xususiyatlarni o'z ichiga oladi. Sotib olayotganda siz ikkala xiralangan arpa (ba'zan dehulled deb ataladi) va marvarid arpa taklif qilinishini bilib olishingiz mumkin. Hulled arpa minimal qayta ishlanadi, ya'ni tashqi qatlamining katta qismini kepek buzilmaydi.
Hulled arpa shunday qilib butun don hisoblanadi. Ushbu tashqi qatlam asosan mayinlangan arpa tarkibida olinadi, ammo ba'zilari hali ham mavjud bo'lishi mumkin.
Bundan tashqari, arpa ichidagi tola faqat kepekda to'planib qolmaydi, lekin har bir yadro bo'ylab tarqatiladi, shuning uchun zaytun arpa hali ham ba'zi tolalarni taklif qiladi. Agar siz qisqa muddatda bo'lsangiz, arpa arpa tezroq pishiradi. Aks holda, nima uchun hulled xilma (yoki umuman boshqa butun don ) uchun borish emas.
Ovqatlanish va xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar
Arpa pishirish uchun biroz vaqt talab etilsa, boshqa narsalarni boshlashdan oldin uni stovetopda olishni maqsad qiling. Yana bir hiyla - bu kechada uni ho'llash. Dazmolni ustiga qo'yishdan oldin yuving va yuving.
Do'konga sotib olingan yoki DIY klassik guakamol , yaqut qizil salsa yoki parchalanib ketgan kakao va qaymoqli smetana bilan xizmat qiling. Buning o'rniga, siz ushbu imkoniyatlarni har bir burritoga ilova qilishdan oldin qo'shishingiz mumkin. Ushbu qo'shimchalar ushbu retsepti uchun oziq-ovqat ma'lumotlariga kiritilmaganligini hisobga oling, shuning uchun sizning hissangizni eslang.