Kam karbamid ratsiondagi odamlar ko'proq sabzavot iste'mol qilishlari kerak va ular ko'pincha o'rtacha amerikalikdan ko'proq eyishadi. Tayyorlangan sabzavotlarni qabul qilishdan qo'rqsangiz, uni tez va oson bajarish uchun ushbu maslahatlardan foydalaning.
1. To'g'ri vositalarga ega bo'ling va ulardan qanday foydalanishni biling
Yaxshi bosh oshpazining pichog'ini oling, undan qanday foydalanishni o'rganing va uni o'tkir saqlang. Bilasizmi, siz bir necha daqiqa ichida katta hovuzli sabzavotlarni kesib tashlashingiz mumkinligini bilsangiz, buni amalga oshirishingiz mumkin.
Keyinchalik ko'plab sabzavotlar va turli xil lazzatlarga ega bo'lasiz. Yaxshi pichoqni olish uchun ko'p pul sarflashingizga to'g'ri kelmaydi va hayotingizning qolgan qismini davom ettiradi. Oshxona jihozlari do'konida dars olib, texnika yo'nalishi bo'yicha videolarni tomosha qilib pichoqni qanday ishlatishni bilib oling. Avvaliga juda tez kesishga harakat qilmang. Tezligini asta-sekin tashkil eting. Yaqinda pro kabi chopishadi.
Ba'zi ishlar uchun oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash ham juda foydali. Bir necha soniya ichida qovoqni parchalash yoki karamni " cauli-guruch " ga aylantirish mumkin.
2. Ish joyini sozlang
Oshxonadagi barcha ishlarni bajarish vaqtinchalik. Iloji bo'lsa, oshxonangizni joylashtiring, shunda pechning yonida kesish uchun ish joyingiz bor. Shunday qilib, ketayotganda "chop etish va tushirish" mumkin. Zaminda sizning yoningizda axlat qutisi va konteynerdagi kompost (yoki axlatni yo'qotish) uchun qirish uchun idish bor. Bundan tashqari, pishirilgan tayyor bo'lmagan sabzalar uchun plastinka yoki piyola bo'lish foydali bo'ladi.
3. Tayyorlanadigan sabzavotlarni tanlang
Ovqatlanish kabi his qilmasangiz, u kechquruning eng yaxshi Gambling - harom bo'lishga moyil bo'lmagan sabzavotlar chop etish uchun qiyin emas va ortiqcha g'azabga muhtoj emassiz. Qushqo'nmaslarni yuvish va tugatish bir necha soniya ichida kesilishi mumkin. Hammayoqni tayyorlash oson. Sizning pichog'ingizni u orqali ishlaganda, juda ko'p qismlarga ega bo'lasiz.
Qovoqni chop etish juda oson.
4. Bir marta chop eting, Lots
Ikkita sabzavotni kesish uchun ikki marta vaqt sarflamaydi; bir marta qiling va bir necha ovqat uchun ularni eb. Siz buzadigan moslamani yoki muzlatgichni kelajakda ishlatish uchun tayyorlagan ovqatni ikki barobarga oshirishingiz mumkin. Biroz vaqt o'tgach, sabzavotlardan tortib olib tashlang va zaytun moyi bilan katta panada saqlang. Siz xohlagan bo'lsangiz, uni ziravor qilishingiz mumkin. Bir shamlardan o'tlar, ba'zi sarimsoq yoki tug'ralgan yong'oqni tashlang. Siz uni yon piyola, omlet yoki boshqa tuxum idishlarida yoki pishgan salat sifatida kiyinishingiz mumkin.
5. Chop etish
Sabzavotlaringizni tuz, qalampir va zaytun moyi bilan qovurilgan yoki panjara qiling. Bu lazzatlarni ajoyib tarzda aks ettiradi. Odatda sabzavotlarni butunlay yoki katta bo'laklar bilan yaxshi ishlaydi.
6. Panda boradigan buyurtmani chop eting
Tovuq ichida bir shingil, sabzavotlarni pishirganda, eng ko'p pishirib, pishirishni boshlaydiganlarga ishlaydigan sabzalar bilan boshlang. Odatda, bu piyoz, selderey va sabzi kabi aromatiklardan boshlanadi. Brokkoli yoki karam kabi zichroq sabzavotlarga ergashing. Mikroto'lqinli pechda bu ikkala boshni boshlashingiz mumkin.
Keyin qalampirni va keyin qovoq va qo'ziqorin kabi kamroq-zich vegetargilarni tayyorlang. Ismaloq va shard kabi ko'katlar bilan yakunlang.
7. Tez-tez pishiring
Zaytun moyiga bir oz sarimsoq sote qilish va allaqachon tayyorlangan qoplangan shpinarli ko'katlarga tashlash uchun deyarli vaqt yo'q. Kichik limon sharbati qo'shing va zavqlaning. Agar siz maceratsiz bo'lsangiz, zaytun moyi uchun bir necha turlicha bo'yoqlarni qo'shib ko'ring. Ehtimol, hech kim ularni tanib bila olmaydi, lekin ular ovqatni yaxshilashadi.
8. Prepni kimdir boshqacha qilsin
Kimni ko'm-ko'k-ko'k choy sotib olishingiz mumkinligini, kimdir boshqa birov yuvib, tanlaganini sevmasa? Ko'plab do'konda oldindan tayyorlangan sabzavotlar sotib olishingiz mumkin.
Agar qo'ziqorinlar allaqachon dilimlenmiş bo'lsa, ularni uyda pishirish uchun deyarli vaqt talab qilinmaydi.
9. Yangi munosabat
Sabzavotlarni kesishga nisbatan munosabatingizni o'zgartiring. Buni tanglikdan xalos qiladigan faoliyat haqida o'ylab ko'ring. Siz o'zingizning musiqangizni stressga aylantirasiz va kunning kunini taskinlashingiz mumkin. Bu endi to'sqinlik qilmaydi va bu deyarli meditatsiya bo'lishi mumkin.
10. Konservalangan yoki muzlatilgan sabzavotlar Siz uchun yaxshiroqdir
Ba'zi sabzavotlar aslida minglab millar uchun yangi tayyorlanadigan vositalardan farqli o'laroq etishtiriladigan maydon yaqinida muzlatilgan (yoki hatto konservalangan) vaqtda ko'proq oziqlanishga ega. Kechki ovqat uchun muzlatilgan brokkolini nuking qilishda sharmandalik yo'q.