Bayramni nishonlash vaqtida yashirin glutenlardan saqlanish uchun strategiyalarni bilib oling
Shukrona kunlar - bu oilalar va do'stlar bilan birga kechki ovqat stolida yig'ilish va ular uchun bor narsalar uchun minnatdorchilik vaqti. Agar siz glutensiz dietaga amal qilsangiz, ehtirom kunini xavfli vaziyatga o'xshatsa bo'ladi.
An'anaviy shukuhli ovqatlar odatda glyuten bilan to'la - kechqurun rulo, turkey, somon va pyuresni o'ylaydi. Ko'pgina odamlar o'zlarining oshxonasi xavfsizligidan va glyutensiz taom tayyorlashning murakkabliklarini tushunish mumkin bo'lgan yoki tushunmaydigan qarindoshining yoki do'stining ovqatlanish xonasidan olib chiqib, bayramga sayohat qilishadi.
Shunga qaramasdan, ko'pchilik odamlar çölyak kasalligi va non-çölyak gluten hassosiyatni, shukronalar kuni bilan muvaffaqiyatli tarzda harakat qilishadi.
Shukrona kunida glutensiz qoladigan 6 ta maslahat
Ushbu fikrlar sizga Qora juma kuni va undan tashqarida yomon bulg'ovchi simptomlarning katta xavfisiz bayramni nishonlash imkonini beradi:
- Uyda pishiring va har qanday kletchatka yasamang. Uzoq vaqtdan beri kleykovina bo'lmagan shukr qilishni ta'minlashning eng oson usuli ovqatni butunlay xavfsiz tarkibiy qismlar bilan uyda tayyorlashdir. Glutensiz shukr qilish ta'riflari yoki tayyorlanmagan glutensiz shukrlovchi ovqatlar va ingredientlardan foydalanish osonlik bilan eng an'anaviy Shukronalar ovqatlarini qayta yaratishingiz mumkin. Stol ustidagi har bir narsa ovqatlanish uchun xavfsiz bo'lsa, siz Suzi xolangizning sabzavotni sos kostryulkalar bilan kesib tashlashidan xavotirlanmasdan taomni zavq va rohatdan bahramand bo'lishingiz mumkin. Glyuten-yeyuvchilarni xush ko'radigan glutensiz oziq-ovqatlarni ishlab chiqarish juda yaxshi.
- Glutensiz oziq moddalardan glutensiz oziq-ovqat mahsulotlarini ajratib oling. Agar sizning Shukur kuningiz an'analarida sizning oilangizga ega bo'lishi kerak bo'lgan bir necha glutensli idish bo'lsa, siz hali ham o'zaro nopoklikdan qochish uchun choralar ko'rishingiz mumkin. Bufet stiliga xizmat qilishni harakat qilib ko'ring va glutensiz oziq-ovqat mahsulotlarini o'zingizning kleykovinasiz oziq-ovqat tanlovidan uzoqroqda alohida stolga qo'ying. Bundan tashqari, mehmonlar qoshiqlarni idish-tovoqlar orasida almashtirolmaysizlar deb tushunishlariga ishonch hosil qiling.
- Ovqatlanish uchun glutensiz ovqatlarni qo'shing. Agar sizning doira doirasidagi boshqa bir inson hamisha minnatdorchilik kunida pishirsa, siz bir-biringizga glutensiz idishlarni olib kelishingiz mumkin. Shunday qilib, agar sizda kleykovina mavjud bo'lsa ham, siz ovqatlanishingiz mumkin bo'lgan narsaga ega bo'lishingiz mumkin. Ehtiyot bo'ling: oshxonaning shovqin-suronida sizning tayyorlangan idish-tovoqlar ularni qayta isitishingiz yoki ularni ovqatga solayotganingizda, siz hali ham gluten bilan kontaminatsiyadan aziyat chekishingiz mumkin. Olovli pechkada (ayniqsa, glyuten rulo yoki pieslar u erda isitiladi) har qanday narsa ostidagi va ostidagi alyuminiy folga ikki qatlamidan foydalaning va har doim o'zingizning kleykovina bo'lmagan idishlarni alohida xizmat qilish uchun jadval.
- O'z ovqatingizni kechki ovqatga keltiring. Shukur-shubhasiz menyusi o'rnatilsa va siz har bir kishi uchun idishlarni qo'sha olmasangiz, o'zingizning taomingizni olib kelishingiz mumkin. Axir, dam olish nuqtasi - bu bir xil ovqatni iste'mol qilishni shart emas. Cornish o'yinini tovuq yoki yarim tovuqni pishiring, glyutensiz plomba va siz yoqtirgan har qanday yon taomlarni tayyorlang va ularni to'plash uchun ularni to'plang.
- Uy egasi yoki xosting pishirishga yordam bering. Agar siz Shukrona kunida ovqat olib kelolmasangiz (ehtimol siz shahar tashqarisiga chiqib ketishingiz va oshxonaga kira olmasligingiz mumkin), siz ovqatni o'zingiz tayyorlashga yordam berib ovqatning ayrim qismlarini saqlab olishga harakat qilishingiz mumkin. Men bu oshxona jihozini juda yaxshi bilmasam, bu imkoniyatni yoqtirmayman (o'zaro bog'liqlikning turli xil imkoniyatlari bilan birga), lekin tirishqoqlik bilan, siz boshqa birovning oshxonasida kleykovina bo'lmagan idishlarni yaratishingiz mumkin. Agar siz buni sinashga qaror qilsangiz, o'zingizning bagajingizdagi bir nechta glutensiz ingredientlarni olib kelishingiz mumkin (to'ldirilgan aralash va bulyon kublari kelishi mumkin) yoki pochta manziliga sizning maqsadingizga yetkaziladigan pirojnoe buyurtma bering.
- Ovqatga chiqinglar. Ko'p odamlar uyda bo'lishlari uchun (yoki oila a'zolarining uyida) kun sifatida shukrona kunini o'ylashsa-da, turli xil restoranlar mukammal Shukrqonlik taomlariga xizmat qiladi. Ba'zi oldingi rejalashtirishda, siz o'zingizning kleykovina bo'lmagan ovqat bilan ishlaydigan narsalarni topa olishingiz kerak, qolgan partiyalaringiz esa o'zlarining kleykovina tarkibiga kiradigan narsalarni tomosha qiladilar. Ko'p yillar davomida guruhim yoqimli restoranda juda boy bufetga qatnaydi. Menyuning ko'p qismi glutensiz bo'lsa, men bir xil oziq-ovqatlarda ziyofat qilaman, ammo ular boshqa mehmonlar bilan ifloslanishlari mumkin bo'lmagan oshxona oshxonasida saqlanadi. Birgina ogohlantirish: agar siz ovqat yeyishga qaror qilsangiz, erta rezervasyonlaringizni qiling. Nisbatan ozgina restoran shukrona kuni kechqurun ochiq bo'lishiga qaramasdan, tezkorlik bilan ro'yxatdan o'tishga moyil bo'lganlar. Siz zaxiraga tushganingizda, menejerga yoki hatto oshpazga glutensiz ehtiyojlaringiz haqida gapirishni so'rang.
Xavfsiz, glutensiz shukrona bayramidan bahramand bo'lishning boshqa usullari ko'p. Sizga shukronalar kunida nima qilsangiz, glyutenli shirnlikni iste'mol qilmang yoki kleykovina pirojnoe qobig'idan to'ldirasiz!