Uchdan biri karbongidek sindirish chiplari
Celerac chipslari kartoshka chipslari uchun pastroq-karb o'rnini bosishi mumkin va ular uyda qilish oson. Celerac (selderiya ildizi) - kartoshkada uchraydigan karbongidratning uchdan bir qismiga ega bo'lgan ildiz sabzavot. Ushbu mazali uy qurilishi chipslari kam karbamid parheziga juda yaxshi qo'shiladi.
1 - Keleracni qirish
Celerac soyadan qo'rqqan holda qarashga qodir, ammo undagi hamma narsa o'tkir pichoq va yangi narsalarni sinashga tayyor. Agar qobig'i juda yumshoq bo'lmasa, ba'zan sabzavotlardan foydalanish mumkin.
O'simlik ustiga tekis pastki qismini kesib olish uchun eng yaxshisini topasiz, shuning uchun chiqib ketish taxtasida tik turishingiz mumkin. Bu siz peeling paytida pichoqning slipsini oldini olishga yordam beradi.
Klerajni qattiq ushlab turganda, sumkalarni yuqoridan pastgacha chiziqlar bilan kesib tashlang.
2 - Mandoline yaxshi natijalar beradi
Agar juda yaxshi pichoq qobiliyatiga ega bo'lmasangiz, bir mandoline yoki shunga o'xshash dilimleyici kereviz chiplarini tayyorlash uchun deyarli muhimdir.
An'anaviy frantsuz tipidagi mandolin dilimlari juda ko'p tilovat qilsangiz yaxshi, lekin ular qimmat bo'lishi mumkin. Bozorda kamroq xarajat qiladigan yangi avlod cheklovchilar mavjud. Oksi-to-gripp V-Blade Mandoline Slicer va Kyocera sozlanishi seramika mandoline dilimeri ikkitadan tavsiya etiladi.
3 - Qo'lingizni himoya qiling
Bir chekkadan foydalanayotganda barmoqlaringizni himoya qilish juda muhimdir. Slicerlar qo'l tegirmonlari bilan birga keladi, ular o'simliklarni ushlash uchun tishlari kam. Bu cheklovchi bilan ishlatish uchun eng yaxshi narsa. Qo'riqchi faoliyatining samaradorligini oshirish uchun qo'riqchi uchun sabzavotni tekis sirtini kesing.
Qattiq chidamli qo'lqoplar boshqa himoya choralaridir. Ular kesilgan emas, balki xavfni kamaytirishi kerak. Ular oshxonada juda foydali, chunki siz sabzavotlar va go'shtni kesishda qo'lqop kiyishingiz mumkin.
4 - Chipsni qovuring
Yong'oqni qovurish uchun 1 / 4- dan 1/2 dyuymgacha bo'lgan yog 'panaga joylashtiring. Keleraga qo'shilmasdan oldin yog'ning issiq bo'lishiga ishonch hosil qiling, aks holda chiplar juda yog'li bo'ladi. Tekshirishning tez yo'li - yog'och qoshiqning oxirini yog'ga qo'yishdir. Agar ko'p pufakchalar paydo bo'lsa, unda yog 'yetarli bo'ladi.
Yong'oqni ehtiyotkorlik bilan yog 'ichiga joylashtiring. Buning uchun engil foydalanish kerak. Agar chiplar bir xil pishirmayotganini ko'rsangiz, ularni yarmini kesib ko'ring.
5 - Chiplarni almashtiring
Chips qirralarning atrofida jigarrang bo'layotganda, ularni kostryulkalar yordamida aylantiring.
Oksoken yaxshi Grips Tongs, sifatli, tegishli narxlardagi tanlov uchun yaxshi tanlovdir. Ular issiqqa chidamli ushlagichga ega va saqlash uchun tortmasiga osongina osib qo'yish uchun qulflangan bo'lishi mumkin.
6 - Chipslarni bo'shating
Yog 'miqdorini kamaytirish uchun pishirilgan chiplarni qog'oz sochiqni ustiga qo'ying. Ketchukning qolgan qismini qahva bilan tugatish vaqtida ularni drenajlash va sovutishga ruxsat berish.
7 - Sizning kereviz chiplari rohatlaning
Celerac chipslari eng yaxshi ovqatlanadilar, chunki ular bir ozdan so'ng o'zlarining moyilliklarini yo'qotadilar. Mikroto'lqinli pechda yoki tushdi pishiriladigan pechda qisqartirish mumkin.