Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriya - 275
Yog ' - 14g
Karbong - 28g
Protein - 10 g
Umumiy vaqt: 40 min
Tayyorgarlik 15 min , 25 min
Xizmatlar 2
Bu vajetaryen taomlari yaxshi hafta oxiri nonushta yoki brunch taklif qiladi va tez-tez hafta ichi "kechki ovqat uchun nonushta" sifatida ishlaydi. Bu mazali xash, tuxumdan tashqari, shuningdek asosiy taom uchun ajoyib sabzavotli piyola pishiradi. FODMAPsdagi barcha ingredientlar past, shuning uchun siz IBS simptomlarini tetiklashdan zavq olishingiz mumkin.
Tarkibi
- 5 choy qoshiq sarimsoq bilan to'ldirilgan zaytun yog'i, bo'lingan
- ½ kiloluk teri bilan qizil kartoshka , ¼-dyuymli qovurilgan
- 3 unes unpeeled patlıcan , ½ -inch tug'ralgan (1 chashka)
- 3 untsiya qizil qalampir, ¼ -inch tishlangan (3/4 chashka)
- 1/8 choy qoshiq tuz
- 1/8 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
- 3 gramsali qovoq , 1/4-dyuymli qovurilgan (3/4 chashka)
- ¾ choy qoshiq quritilgan keksa bargli barg
- 1/3 chashka nozik dilimlenmiş olxo'ri ko'katlar
- 2 ta katta tuxum
Tayyorlash
- Katta tandirda o'rta yuqori haroratda 2 choy qoshiq sarimsoq bilan quyiladi.
- Kartoshka qo'shing, panda bir tekis tarqalib, quyi qismida oltin jigarrang bo'lgunga qadar chayqatib o'tirmaslik uchun, 1½ dan 2 minutgacha. Kartoshkani spatula bilan gevşetin va qismlarini aylantiring.
- Vaqti-vaqti bilan aralashtiruvchi Sautee, 1 daqiqa ko'proq. 2 choy qoshiq sarimsoq solingan yog', patlıcan, qo'ng'iroq qalampir, tuz va qalampir qo'shing. Baqlajon va qalampir yumshatilgunga qadar va dog'larda jigarrang holga keltirilgunga qadar, sabzavotni pishirib, aralashtiring va aylantiring.
- Qovuq va oregano qo'shing va qovoq gavjum, lekin 3-4 daqiqa davomida tender qiling. Suyuqlik eritilib, kartoshka taxminan 1 daqiqa davomida pishirilguncha ¼ stakan suv qo'shing va aralashtiring. Agar kartoshka qilinmasa, 2 osh qoshiq suv qo'shib, qopqoqni pastga tushirib, sabzavotlarni 8 daqiqagacha bug'lang. Issiqdan olib tashlang va qoraqalpoqlarga aralashtiring. Issiq tutish uchun qopqoq.
- O'rtacha yuqori haroratda kichkina qavrilgan idishni qizdiring. 1 choy qoshiq sarimsoq bilan to'yingan yog' qo'shing. Tuxumni tuxumga va mavsumga tuz va murch bilan engil torting. Tuxum pishirilgunga qadar pishiring, yoki "quyoshli tomon yuqoriga" yoki "oson". Xizmat qilish uchun 1 ¼ stakan xashni plastinkaga joylashtiring va tepa qismida qovurilgan tuxum qo'ying.
Tarkibida o'zgarish va o'zgarish
Qovunlarni ¼ chashka kraxmalli chives bilan almashtiring.
Qovoq o'rniga sariq sariq yozgi qovoqdan foydalaning.
Qizil rangli qalampir va zaxira jarohatini terib tashlang, pishirishning oxirgi daqiqasida qo'shilgan qovurilgan qovurilgan qo'ng'iroq qalampiri.
Achchiq issiqlik uchun ½ choy qoshiqni qizil qalampir go'shti yoki bir nechta chinni qalampir qo'shing.
Batafsil mazali lazzatlanish uchun xizmat qilishdan oldin, ba'zi grated Parmesan pishloq bilan piyola seping.
Ovqatlanish va xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar
Biz oziq-ovqat bilan kasallangan kasallik xavfini oldini olish uchun tuxumni butunlay pishirishni tavsiya etamiz. Agar siz tuxumni quyoshli tomondan yoqtirmoqchi bo'lsangiz, tuxum deyarli tayyor bo'lganda tuxumga bir osh qoshiq suv qo'shing, panani yoping, issiqlikni kamaytiring va bug'ning tuxum ustalarini pishirishiga imkon bering.