Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriya - 158
Yog ' - 9g
Suzilar - 14g
Protein - 3g
Umumiy vaqt: 25 min
Tayyorgarlik 15 min , pishiring 10 min
Xizmatlar 5
Ushbu qovoq sho'rva kremsi va tasalli, lekin ayni paytda qiziqarli bo'lishi uchun etarli ziravorlar bor. Bu an'anaviy qovoq biskvitlariga nisbatan sog'lomroq retsepti - og'ir krem emas, bu versiya yarim va kaloriyani qisqartirib, yarmini ishlatadi. Va faqat kichik miqdordagi pulni olishni talab qilsa ham retsepti steviya kabi tabiiy tatlandırıcı bilan oq shakldagi shakarning o'rniga o'tadi. Shunday qilib, siz barcha ayblovsiz qovoqning ozuqaviy foydasini olishingiz mumkin.
Tarkibi
- 1 osh qoshiq zaytun yoki o'simlik moyi
- 1 ta kichik piyoz, dilimlenmiş
- 2 chinnigullar sarimsoq, tug'ralgan yoki presslangan
- 1 osh qoshiq yangi zanjabilni grated
- 1 osh qoshiq pushti chinor urug'i
- 1 choy qoshiq zamin darbasi
- 1/4 choy qoshiq yer mantagi
- Cayenne qalampirini chimchilash
- 1/2 chashka quruq oq sharob
- 1 (15 dan 16 gacha) bo'lishi mumkin
- Qovoq (qovoq pirogini to'ldirish emas)
- 2 stakan tovuq yoki sabzavotli bulon (bouilliondan foydalanishingiz mumkin)
- 1 chashka yarmi va yarmi
Tayyorlash
- Katta potda (2 quart pot yaxshi ishlaydi), yog'ni isitiladi va yumshoq bo'lgunga qadar piyozni sautadi.
- Sarimsoq va zanjabil qo'shing va yana 30 soniya pishirib, so'ngra ziravorlar qo'shing va yana 30 soniya davomida pishirib oling (xushbo'y hidi kelguniga qadar, lekin ziravorlar yoqilishiga yo'l qo'ymang).
- Sharobni qo'shing va yana bir daqiqa aralashtiramiz. Issiqlikdan olib tashlang.
- Qovoq va 1 stakan suvi qo'shing. Tishli blenderli yoki tikilgan blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi pech bilan tozalash. Sho'rva silliq pishganidan keyin, qolgan 1 stakan bulon bilan yarmini va yarmini qaynatib turguncha idishga soling.
- Lazzatini tatib, oz miqdorda tatlandırıcı qo'shing. Tatlarni muvozanatlash - agar kerak bo'lsa tuzni va bir oz ko'proq tatlandırıcı bo'lsa, lazzatlar biroz qattiqroq ko'rinadi.
Tarkibi almashinuv va pishirish bo'yicha maslahatlar
Ushbu retseptni osonlik bilan ikki barobar osh (29-unts) balchiq yordamida iste'mol qilishingiz mumkin. Agar siz yangi qovoqdan foydalanmoqchi bo'lsangiz, shakar qovoq yaxshi bo'ladi. Balkabni bir pishirish ro'molining ustiga qo'ying va bug 'chiqishi uchun uni vilkalar bilan bir necha marta urmang. Qovoq hajmiga qarab yumshoq-45-60 minutgacha 350 F pechda uni pishiring. Split, salqin va urug'lar va pulpa chiqib keting. Go'shtni piyola va mashga olib tashlang yoki qovoq pyuresi silliq bo'lmaguncha blenderni yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash vositasidan foydalaning.
Bu retsept, shuningdek, qovoq o'rniga butternut squash yordamida ishlaydi. Siz yarmida kesilgan va urug'lar chiqarilgan yoki allaqachon kubik yong'oq qovoq sotib olish va to'g'ridan-to'g'ri pota qo'shing butun squash qovurish mumkin.
Agar siz ushbu sho'rvaga ko'proq tekme qilishni istasangiz, bir oz issiq sousni yoki oz miqdorda xom zanjabil qo'shing.
Yaxshi garnitrlar qovoq urug'ini, cho'chqa go'shti yoki parranda parmesan yoki o'tkir Chheddar pishloqini o'z ichiga olgan.