Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriya - 187
Yog ' - 4g
Suzilar - 9g
Protein - 28g
Umumiy vaqt: 40 min
10 daqiqa tayyorlang , 30 daqiqa pishiring
Servis 5 (har birida 3 ta köfte)
"Sog'lom" deb o'ylayotganda, köfteciler haqida o'ylamasligingiz mumkin. Ko'pincha, köfte yuqori yog'li go'sht bilan tayyorlanadi va makaron bilan to'la plastinka bilan xizmat qiladi. Agar siz restoranda ovqatlanayotgan bo'lsangiz, ehtimol natriyda ham yuqori.
Lekin köfteciler ham sog'lom bo'lishi mumkin! An'anaviy köfteler bu pishirilgan yunon tovuq köftesi uchun yangi retseptga ega. Yalang'och tovuq , yoqimli sabzavotlar va o'tlar va bug'doy nonlari bilan tayyorlangan va mazali yogurtga asoslangan Szatziki sousida xizmat qiladi.
Tarkibi
- 1/4 o'rta qizil qalampir
- 1/4 o'rta qizil piyoz
- 3 chinnigullar sarimsoq
- 1 kilo er tovuq ko'krak
- 1 osh qoshiq qizil sharob sirkasi
- 1/4 chashka kepakli bug'doy nonining burdalari
- 1 tuxum
- 2 choy qoshiq quritilgan shayton (yoki 1 osh qoshiq yangi)
- 1 choy qoshiq quritilgan maydanoz (yoki 2 choy qoshiq yangi)
- 1/2 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
- 1 choy qoshiq quritilgan arpaboday (yoki 2 choy qoshiq yangi)
- 1/4 bodring
- 1 stakan nonfat yassi yogurt qatiq
- 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 2 osh qoshiq yangi dona shirinlik tug'ralgan
- 1/2 limon suvi
- Qora murch seping
Tayyorlash
- 350F gacha bo'lgan issiqlik pechkasi. Parchment yoki silikon pishirish plitasi bilan pishirgichni tekislang.
- Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida, qalampir, qalampir, piyoz va sarimsoqni chiroyli qilib quritib oling. Qolgan köfte moddalari bo'lgan bir piyola qo'shing (quritilgan arpabodali tovuq). Yaxshi aralashtirish uchun (yoki qo'llaringizni) aralashtiring.
- 1 1/2 dyuymli to'plarga siqib chiqing. Tayyorlangan pishirish stoliga bir dyuymli bo'laklarni joylashtiring va 25-30 daqiqa davomida pishiring yoki markazga kiritilgan termometr 165F o'qiymaguncha.
- Köftecikler pishirayotganda, tzatziki sousini qiling. Bachadonni meshni suyuqlik yoki qog'oz sochiqlariga soling va imkon qadar ko'proq suyuqlikni siqib oling. Qolgan ingredientlar bilan piyola qo'shing. Xizmatga tayyor bo'lguncha birlashtirilib sovutgichni aralashtiring.
- Sosli köfte xizmat qiling.
Tarkibida o'zgarish va o'zgarish
Tovuq o'rniga qo'zichoq, kurka yoki yorma mol go'shtidan foydalaning.
Agar siz bug'doy nonini topa olmasangiz, o'zingiz bug'doy nonining bir qismini to'ldirib, so'ngra oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida yoki blenderda öğütünüz.
Ovqatlanish va xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar
Ushbu köfte juda moslashuvchan, shuning uchun sizga kerakli narsalar bilan xizmat qilishingiz mumkin. Qushqo'nmas yoki brokkoli, eng sevimli ovqatlar, salat, yoki butun don to'shak kabi bug'langan sabzavotlarni ko'ring.
Köfte yaxshi isitiladi, shuning uchun siz ularni bir hafta oxazida tayyorlashingiz va ularni bir necha kundan beri foydalanishingiz mumkin.
Bu mo'miyolarni mozorga aylantirish uchun ularni 1 dyuymli to'plamga aylantirib, pishirish vaqtini rostlang.
Suv uchun suv bilan xizmat qiling.